Брускетты с клубникой и базиликом

Метод:

1. Устали от скучных бутербродов на завтрак?! Предлагаю воспользоваться моментом и насладиться прекрасным вкусом свежей клубники, приготовив вкусные, сочные и яркие брускетты с ломтиками клубники, базиликом, орешками и бальзамическим кремом.

2. Эта простая в приготовлении легкая закуска порадует вас не только своим аппетитным внешним видом, но также ярким, пикантным сочетанием и контрастом вкусов.

3. Для приготовления брускетт с клубникой и базиликом подготовьте ингредиенты по списку. Орехи можно использовать любые, а йогурт можно заменить сливочным крем-сыром или даже сметаной.

   

4. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 см.

   

5. Сбрызните ломтики хлеба оливковым маслом и отправьте в разогретую до 200-220 градусов духовку или на сухую сковороду на несколько минут. Нам нужно, чтобы ломтики подрумянились и стали хрустящими, тогда получается очень приятный контраст хрустящей основы и сочной начинки.

   

6. Тем временем клубнику вымойте, удалите чашелистики и нарежьте ломтиками. Также подготовьте листики базилика и йогурт. Мне нравится сочетание горячего хлеба и прохладной начинки, и я всегда сильно охлаждаю йогурт или сметану, поместив на 5-10 минут в морозильную камеру.

   

7. На горячие ломтики хлеба нанесите слой йогурта, сметаны или сливочного сыра.

   

8. Выложите ломтики клубники и листики базилика.

   

9. Финальный штрих - сбрызните брускетты бальзамическим кремом и присыпьте щепоткой измельченных орешков.

10. Бальзамический крем можно приготовить в домашних условиях, уварив бальзамический уксус. Для этого отмерьте необходимое количество бальзамического уксуса. Доведите до кипения и уварите на 1/3 или 1/2 от первоначального объема.

    

11. Наши яркие и пикантные брускетты с клубникой и базиликом готовы. Приятного аппетита!