Запеченный печеночный паштет с грибами
Фотография запеченного печеночного паштета с грибами
Новые рецепты
Паштеты
Печеночный паштет с творожным сыром и кедровыми орешками
Я очень люблю домашние паштеты! Сегодня у меня достаточно диетический вариант ведь вместо сливочного масла в состав паштета добавляется творожный сыр. Для пикантности я добавила еще...
Паштеты
Куриный паштет с фисташками, запеченный в тесте
Уютное, осеннее блюдо, может быть и праздничным и повседневным. В сочном фарше встречаются упругие кусочки куриного мяса и ветчины со своим солоноватым, подкопченным вкусом. Тесто снаружи...
Попробуйте приготовить рецепт печеночного паштета из говяжьей печени в лаваше. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
А можно и без грибов:) Тогда получится просто Сливочный. Вкуснейший паштет! Идеален для завтраков, для закусок, да и просто так ложкой) Очень советую приготовить. Кстати, такой паштет можно заготовить впрок заморозьте излишки, и у вас всегда к завтраку будет свежий вкусный паштет. Если нет лука-порея, то можно взять 3 крупных луковицы репчатого лука. Масло сливочное нужно брать максимально качественное, 82,5% жирности. При приготовлении этого блюда можно воспользоваться следующими товарами Joseph Joseph: набор разделочных досок для разных видов продуктов (печень разделывается на доске для мяса, морковь и лук для овощей) и мерными ложечками для точного отмеривания специй.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, рецепты домашней кухни.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 374 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала паштета иза машу с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- куриная печень - 1000 г
- молоко - 300 мл
- сливки 20% - 250 г
- сливочное масло - 150 г
- лук репчатый - 2 шт.
- лук-порей - 1 стебель
- морковь - 1 шт.
- шампиньоны свежие - 300 г
- мускатный орех молотый - ½ ч.л.
Метод:
-
Печень промыть, залить молоком и оставить на 3-4 часа.
-
В глубокой сковороде обжарить на небольшом количестве растительного масла лук с морковью, добавить печень.
-
Жарить, периодически помешивая, 7-10 минут, до готовности.
-
Сложить в блендер обжаренную с овощами печень, влить сливки, добавить специи, соль, перец.
-
Взбить до однородной пастообразной массы, при необходимости добавить еще соль и перец.
-
Если паштет будет с грибами, то обжарить мелко нарезанные грибы на небольшом количестве масла до румяной корочки.
-
Духовку разогреть до 200 С. В паштетную массу (теплую) добавить сливочное масло комнатной температуры, вручную смешать до однородности. Если паштет будет с грибами, то следом добавить обжаренные грибы, перемешать.
-
Выложить паштет в огнеупорные формы (у меня из фольги).
-
Поставить в разогретую духовку до легкого запекания (примерно на 10-15 минут). Паштет должен покрыться тонкой коричневатой корочкой.
-
Готовый паштет сначала полностью остудить на решетке, затем поставить в холодильник для созревания. За ночь он уплотнится и станет правильной консистенции. Можно намазывать:)
Рекомендуется для Вас
Печеночный паштет со смородиновым желе
Нежнейший паштет из куриной печени прекрасно дополняет легкая кислинка смородины. Готовится очень просто и быстро. Идеально подойдет для семейного завтрака....
Рецепт приготовления паштета домашнего печеночного пикантного
Подайте бутерброды с таким паштетом на подпеченном в духовке багете и со свежим огурчиком, они в миг улетят со стола!...
Печеночный паштет в клюквенном соусе
Вкусный печеночный паштет с кисленьким клюквенным вкусом приготовлен для праздничного стола!...
Рецепт паштета из кабачков с грибами
Это очень вкусно, нежно, свежо! Всем советую приготовить! Съедается мгновенно! Прекрасно подойдет и на праздничный стол и на пикник. Или просто к обеду или завтраку!...
Паштет печеночный с грибами
Вкусный, не сложный в приготовлении паштет из печени с грибами. Вместо жареных грибов можно добавить мелко нарезанные консервированные грибы. Для вкуса можно добавить ложечку конья...
Простой рецепт паштета печеночного с орехами
Наследство от свекрови. порция большая, делаете раз - едите всю неделю!...
Быстрый печеночный паштет
говяжья печень 1 кг • масло сливочное 180 г • яйца 4 шт. • лук репчатый 2 головки...
Как приготовить рыбный паштет запеченный
Отведай оригинальную и аппетитную финскую закуску! Кто-то из вас возмутится - как это из лосося и щуки делать закуску? Ведь они, особенно лосось холодного копчения, все же деликатес,...
Отзывы о рецепте
Делала запеченный печеночный паштет с грибами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю запеченный печеночный паштет с грибами.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
А мы так готовим куриный паштет с фисташками, запеченный в тесте recipefor.ru/zakuski/pashtety/kuriny-pashtet-s-fistashkami-zapechenny-v-teste.
Катя!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит запеченный печеночный паштет с грибами.
Первый раз в жизни решилась на запеченный печеночный паштет с грибами и не получилось(((
Так обидно!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Катя, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
запеченный печеночный паштет с грибами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)