Куриный паштет с фисташками, запеченный в тесте
Фотография куриного паштета с фисташками, запеченный в тесте
Новые рецепты
Паштеты
Куриный паштет с грибами по Борису Бурде
куриная грудка • 250г шампиньонов • 2 яйца • 1 апельсин • 100 мл сливок • 25г панировочных сухарей...
Паштеты
Запеченный печеночный паштет с грибами
А можно и без грибов:) Тогда получится просто Сливочный. Вкуснейший паштет! Идеален для завтраков, для закусок, да и просто так ложкой) Очень советую приготовить. Кстати, такой паштет...
Попробуйте приготовить рецепт паштета из фасоли. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Уютное, осеннее блюдо, может быть и праздничным и повседневным. В сочном фарше встречаются упругие кусочки куриного мяса и ветчины со своим солоноватым, подкопченным вкусом. Тесто снаружи хрустящее, а изнутри пропитанное соком и ароматом начинки. Тесто несколько необычное, вместо сливочного масла автор использует топленое гусиное сало (никогда не выбрасываю, когда жарю гуся). В моем случае это утиное сало, наполовину с топленым маслом, т. к. хотелось избежать ярко выраженного привкуса самой утки. Так вот: песочное тесто с топленым жиром и маслом необычайно эластичное, шелковое на ощупь и очень ароматное!! Вкуснее всего есть паштет пока он горячий. Остывший паштет тоже вкусный и резать его проще. Пусть всегда будет вкусно!!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, закуска из яиц, закуски из курицы, закуска из сала.
- Время: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала куриный паштет с морковью и луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- сало - 125 г
- масло топленое - 125 г
- сахар - 1 щепотка
- яйца куриные - 1 шт.
- куриное филе - 300 г
- ветчина - 200 г
- сливки - 200 мл
- куриный фарш - 500 г
- тимьян - по вкусу
Метод:
-
Тесто: в блендере смешать муку с жирами, солью, сахаром, яйцом и 8 стол. л. ледяной воды.
-
Замесить тесто.
-
Укутать в пищевую пленку и поместить в холод минимум на 1 час.
-
Для начинки нарезать грудинку средне- крупными кусочками, посолить, поперчить и обжарить со всех сторон на разогретом масле до золотистой корочки.
-
Ветчину нарезать кубиком,
-
Порубить петрушку, листики тимьяна снять с веточек, очистить фисташки, взбить сливки.
-
В фарш вмешать сливки и 2 ст. л теплой воды, добавить соль, перец и зелень.
-
Добавить обжареное мясо, ветчину и орешки,
-
...паприку и все акуратно вымешать.
-
Форму для запекания (обьемом 2 литра) смазать маслом и обсыпать мукой. Можно использовать пекарскую бумагу. 3/4 теста раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности и выкласть им нашу форму.
-
Равномерно распределить фарш.
-
Из оставшегося теста раскатать крышку и накрыть ею фарш, защипав края. Сделать крестообразные отверстия для выхода пара.
-
Запекать в разогретой духовке при 175 - 1 час.
Рекомендуется для Вас
Новогодний куриный паштет с арманьяком
Куриная печень 450 г • Сливочное масло 200 г • Сливки 40%-ные 50 мл • Крупная соль по вкусу • Арманьяк 1 столовая ложка • Свежемолотый черный перец по вкусу • Сушеная клюква по вкусу...
Рецепт приготовления рыбного паштета запеченного
Отведай оригинальную и аппетитную финскую закуску! Кто-то из вас возмутится - как это из лосося и щуки делать закуску? Ведь они, особенно лосось холодного копчения, все же деликатес,...
Куриный паштет Конфетти
куриные грудки - 500 г • куриные бедра - 800 г • яйцо - 1 шт. • соевый соус - 1 ст.л. • кукуруза консервированная - 3 ст.л. • горошек зеленый консервированный - 3 ст.л. • масло сливочное...
Рецепт деревенского паштета
Паштет можно есть горячим с лапшой или картофельным пюре, а можно холодным, выдержав сутки. Для разнообразия вкуса можно добавить фисташки....
Паштет по-ландски
Для соуса: Печень гусиная (свежая) 100 гТрюфели (трюфельный сок) 50 млСливки 150 млБульон (кубик) 1/2 шт....
Простой рецепт шпротного паштета
Шпроты - 1 банка / 200 г • Желтки яиц - 4 шт. • Сливочное масло - 50 г • Укроп - 2 веточки • Майонез по вкусу • Соль по вкусу....
Куриный паштет
печень куриная 270 г • масло сливочное 270 г • морковь 80 г • виноград 80 г • груша 80 г • сахар 2 г • соль 2 г • гранат (зерна) 20 г • киви 120 г • кинза 12 г • хлебцы (хрустящие)...
Как приготовить паштет грибной
Чудесная грибная закуска!...
Отзывы о рецепте
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Офигительно вкусно!!!
Какой интересный рецепт куриного паштета с фисташками, запеченный в тесте:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Знакомая научила готовить деревенский паштет.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Куриный паштет с фисташками, запеченный в тесте — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Enenof, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Давно хочу попробовать сделать куриный паштет с фисташками, запеченный в тесте))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Enenof, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт куриного паштета с фисташками, запеченный в тесте.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
А я делала куриный паштет с фисташками, запеченный в тесте строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!