Новогодний куриный паштет с арманьяком
Фотография новогоднего куриного паштета с арманьяком
Новые рецепты
Паштеты
Куриный паштет с фисташками, запеченный в тесте
Уютное, осеннее блюдо, может быть и праздничным и повседневным. В сочном фарше встречаются упругие кусочки куриного мяса и ветчины со своим солоноватым, подкопченным вкусом. Тесто снаружи...
Паштеты
Куриный паштет с грибами по Борису Бурде
куриная грудка • 250г шампиньонов • 2 яйца • 1 апельсин • 100 мл сливок • 25г панировочных сухарей...
Попробуйте приготовить рецепт домашнего паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нам потребуется специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Силиконовые формочки для выпекания.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, легкие рецепты, закуски из курицы, рецепты на сковороде, новогодние закуски, рецепты европейской кухни.
- Время: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 603 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала селедочный паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Куриная печень 450 г
- Сливочное масло 200 г
- Сливки 40%-ные 50 мл
- Крупная соль по вкусу
- Арманьяк 1 столовая ложка
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Сушеная клюква по вкусу
- Свежий лавровый лист 8 шт.
- Тосты по вкусу
Метод:
-
Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте небольшой кусочек сливочного масла и дайте расплавиться. Выложите половину куриной печени и обжарьте примерно 3 минуты, чтобы печень прожарилась, но осталась розовой внутри. Переложите на тарелку и повторите с оставшейся печенью.
-
В блендере измельчите печень до однородного состояния. Добавьте оставшееся размягченное сливочное масло и сливки снова взбейте. Посолите и поперчите и добавьте арманьяк.
-
Переложите паштет в 8 небольших форм, закройте пленкой и охладите.
-
Перед подачей снимите пленку и украсьте паштет сушеной клюквой и лавровыми листьями. Подавайте с горячими тостами.
Рекомендуется для Вас
Куриный паштет с морковью и луком
Куриная печень 400 г • Лук 1 шт. • Морковь 120 г • Сливочное масло 30 г • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Рецепт приготовления куриного паштета конфетти
куриные грудки - 500 г • куриные бедра - 800 г • яйцо - 1 шт. • соевый соус - 1 ст.л. • кукуруза консервированная - 3 ст.л. • горошек зеленый консервированный - 3 ст.л. • масло сливочное...
Паштет из баклажана
баклажаны 1 шт. • чеснок 3 зубчика • масло оливковое 1 ст.л. • соль по вкусу...
Рецепт паштета из лисичек
Паштет по этому рецепту я готовила на мастер-классе Дениса Крупени. Он креативный шеф модных ресторанных проектов столицы, преподаватель поварской школы Ragout, больше известен как...
Паштет по-ландски
Для соуса: Печень гусиная (свежая) 100 гТрюфели (трюфельный сок) 50 млСливки 150 млБульон (кубик) 1/2 шт....
Простой рецепт паштета из печени
Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени - простую и нежную закуску. Она подойдет для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, легкому перекусу...
Куриный паштет
печень куриная 270 г • масло сливочное 270 г • морковь 80 г • виноград 80 г • груша 80 г • сахар 2 г • соль 2 г • гранат (зерна) 20 г • киви 120 г • кинза 12 г • хлебцы (хрустящие)...
Как приготовить паштет из нута
Паштет из нута - отличная закуска, богатая белком и микроэлементами, а еще и не слишком калорийная, поэтому это обязательное блюдо в зимнюю пору, когда не такое большое разнообразие...
Отзывы о рецепте
Ухтышка какой рецепт новогоднего куриного паштета с арманьяком!!!!!!!
слюни текут рекой
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Рецепт куриного паштета с фисташками, запеченный в тесте для любителей.
Olya92, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!