Паштет из лисичек

Рецепт паштета из лисичек

Фотография паштета из лисичек

Попробуйте приготовить рецепт домашнего паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Паштет по этому рецепту я готовила на мастер-классе Дениса Крупени. Он креативный шеф модных ресторанных проектов столицы, преподаватель поварской школы Ragout, больше известен как судья проекта "МастерШеф" на СТС.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт паштетов,  легкие рецепты,  закуска из лука,   рецепты итальянской кухни.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 277 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала селедочный паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • соль - 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • чеснок молодой - 1 зубчик
  • тимьян свежий - 3 веточки
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • сливочное масло - 50 г
  • сливки 33-35% - 150 г
  • лук-шалот - 50 г
  • лисички - 500 г

Метод:

  1. Лисички обязательно перебрать, и очистить от лесного мусора хвои, листьев, палочек. Аккуратно вымыть, удаляя подгнившие части.

  2. Для паштета на сковороде обжарить лук и чеснок, добавить лисички, веточки тимьяна и жарить все вместе до готовности.

    паштет из лисичек
  3. Убрать веточки тимьяна. Влить в сковороду сливки, выпарить и снять с огня, дать остыть.

    паштет из лисичек
  4. Измельчить грибы при помощи погружного блендера с добавлением сливочного масла, соли и перца.

    паштет из лисичек
  5. По желанию можно добавить немного трюфельного масла в готовый паштет. При подаче намазывать паштет на кусочек хлеба, сверху посыпая мелко нарезанным луком и свежей зеленью.

    паштет из лисичек

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
rulficow1984
rulficow1984

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

lacre
lacre

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

rita80
rita80

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Кумихо Дария
Кумихо Дария

Здесь новый рецепт паштета постного recipefor.ru/zakuski/pashtety/pashtet-postny.

meleshenko_89
meleshenko_89

Вчера был день паштета из лисичек.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

lyuda
lyuda

Alesya73, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
паштет из лисичек просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

ashithed
ashithed

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как паштет из лисичек у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

olfof
olfof

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем паштет из лисичек пробовать))))

Оля Арно
Оля Арно

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт паштета из лисичек мой любимый!!!

ashithed
ashithed

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала паштет из лисичек для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Зина Сортова
Зина Сортова

Спасибо огромное за рецепт, alesya73!
паштет из лисичек просто супер.
Все мои подруги делают теперь паштет из лисичек по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

nastenok
nastenok

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить паштет из лисичек!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

ilalyo
ilalyo

Приготовила!!!
alesya73, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

risherise1974
risherise1974

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Женя Эсаулова
Женя Эсаулова

Чудненький рецепт)))

Садыкова Тоня
Садыкова Тоня

Приготовила паштет из лисичек по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

mina94
mina94

Готовила паштет из лисичек Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Рекомендуется для Вас

Паштет из карасей

Паштет из карасей

Ищите интересный вариант рыбной закуски? Попробуйте рецепт приготовления паштета из карасей - нежнейшего, сочного и очень вкусного. К тому же, готовить его довольно просто....

Паштет по-ландски

Рецепт приготовления паштета по-ландски

#Картофель 750 гПечень гусиная (свежая) 500 гТрюфели 1 шт.Масло сливочное 20 гСольПерец Для соуса: Печень гусиная (свежая) 100 гТрюфели (трюфельный сок) 50 млСливки 150 млБульон (кубик)...

Паштет из курицы

Паштет из курицы

Натуральный, очень нежный и аппетитный паштет из курицы в домашних условиях - отличная закуска как для завтрака, так и для праздничного стола. Удивительно полезный и вкусный вариан...

Паштет из печени

Рецепт паштета из печени

Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени - простую и нежную закуску. Она подойдет для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, легкому перекусу...

Куриный паштет

Куриный паштет

печень куриная 270 г • масло сливочное 270 г • морковь 80 г • виноград 80 г • груша 80 г • сахар 2 г • соль 2 г • гранат (зерна) 20 г • киви 120 г • кинза 12 г • хлебцы (хрустящие)...

Паштет грибной

Простой рецепт паштета грибного

Чудесная грибная закуска!...

Паштет постный

Паштет постный

Для любителей паштетов, которые держат Пост...

Паштет из нута

Как приготовить паштет из нута

Паштет из нута - отличная закуска, богатая белком и микроэлементами, а еще и не слишком калорийная, поэтому это обязательное блюдо в зимнюю пору, когда не такое большое разнообразие...