Рыбный рулет

Рецепт рыбного рулета

Фотография рыбного рулета

Попробуйте приготовить рецепт рулета из сыра. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нежный и сочный рыбный рулет с начинкой из вареных яиц и лука прекрасно подойдет и в качестве закуски, и в качестве основного блюда. Результат вас не разочарует, рулет действительно получается очень вкусным.

Способ приготовления: На плите~0~В духовке. Повод приготовления рецепта: Обед, Перекус, Ужин, Банкет.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рулетов,  рецепты на ужин,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуски из рыбы,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 234 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала рулет к чаю. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг рыбного филе (подойдет любая рыба)
  • 3 яйца
  • 120 мл молока
  • 1 луковица
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль, черный и красный молотый перец по вкусу

Метод:

  1. Рыбу промыть, отделить филе от кожи и костей. Лук очистить и порезать крупными кусочками. Пропустить рыбное филе вместе с луком через мясорубку, полученную массу измельчить в блендере или еще раз пропустить через мясорубку.

  2. Добавить в рыбный фарш с луком пару ложек панировочных сухарей, сырое яйцо, молоко, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Два яйца сложить в кастрюлю, залить доверху холодной водой и поставить на огонь. После закипания воды убавить огонь и варить яйца еще 10 минут до готовности.

  3. Слить кипяток, залить содержимое кастрюли холодной водой и оставить до полного остывания. Зеленый лук промыть, обсушить и мелко нарезать. Примерно 15-20 гр сливочного масла оставить на несколько минут в комнатной температуре или слегка растопить на водяной бане/в микроволновке, чтобы оно стало мягким.

  4. Очистить яйца от скорлупы и измельчить, соединить в одной миске с луком и сливочным маслом, перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать ее растительным маслом, духовку разогреть до 180С.

  5. Выложить на промасленную бумагу прямоугольный пласт из рыбного фарша, толщиной примерно 1,5 см. Вдоль середины рыбной массы выложить полоску из яичной начинки с луком, аккуратно свернуть все в рулет, помогая себе пергаментной бумагой.

  6. Обсыпать рыбный рулет ложкой панировочных сухарей и отправить на полчаса в разогретую духовку. Когда рулет из рыбного фарша зарумянится сверху, вынуть противень и переложить рулет на блюдо. Нарезать его порционными кусочками и подавать к столу в теплом или в холодном виде. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
Анна Аладжиева
Анна Аладжиева

Я делала рулетик по рецепту solomenko_81, мне понравилось.
Даже брату, который рулетик не любит,понравилось!

adelaida1971
adelaida1971

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

entengero1987
entengero1987

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили рулетик вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

imoul1988
imoul1988

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, solomenko_81, рецептам.

caloofaly
caloofaly

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

svetlana
svetlana

Рецепт рулета.

nikishina_73
nikishina_73

Рулетик просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

yuldasheva_75
yuldasheva_75

Надо попробовать

yasya81
yasya81

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Дычук Светлана
Дычук Светлана

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

utkina_95
utkina_95

За рецепт спасибо

Коровина Аська
Коровина Аська

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

kutnya_71
kutnya_71

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Тинка Фокеева
Тинка Фокеева

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

nancuste
nancuste

Получилось отменно!
solomenko_81, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Рекомендуется для Вас

Рулет Мужская радость

Рулет Мужская радость

Добрый вечер! Вот скажите, что может быть лучше мяса для мужчины?!! Правильно, колбаса! А если совместить колбасу с мясом?.и поманить Его?.Да и куда, он родной денется??? Вот и я для...

Рулет из скумбрии

Рецепт приготовления рулета из скумбрии

Интересная и вкусная закуска, недолго делается....

Бисквитный рулет

Бисквитный рулет

яйца куриные - 8 шт. • сахар - 1 стак. • мука - 1 стак. • сода - 1 ч.л. • масло сливочное - 300 г • молоко сгущенное - 1 шт. • изюм - 50 г • курага - 50 г • миндаль - 50 г • бисквит...

Рулет бисквитный

Рецепт рулета бисквитного

Рулет из бисквита вызовет искренний восторг у Ваших гостей и домочадцев. А как приготовить рулет бисквитный, Вам подскажу я. Много лет уже пользуюсь этим рецептом. Он до банального...

Шоколадный рулет

Шоколадный рулет

Давно мечтаете о выпечке с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом? Тогда скорей смотрите, как приготовить шоколадный рулет (лучший рецепт). Он нежный и воздушный, со сливками пальчики...

Рулет за 5 минут

Простой рецепт рулета за 5 минут

Есть у вас пару минут свободного времени, я предлагаю вам потратить его с пользой и быстренько приготовить для своих домашних вкуснейший рулет, а начинку для него вы можете выбрать...

Рулет Нежный

Рулет Нежный

Нужен несложный и вкусненький десерт к чаю? Взгляните на этот классный вариант. Я хочу показать, как приготовить рулет "Нежный" со взбитыми сливками и тертым шоколадом. Очень здорово,...

Рулет в желе

Как приготовить рулет в желе

К рулету можно подать пикантный соус из смеси майонеза, хрена и измельченной зелени петрушки....