Миндальные тарталетки с шоколадной начинкой
Фотография миндальных тарталеток с шоколадной начинкой
Новые рецепты
Тарталетки
Миндальные тарталетки с нектаринами в карамели
Мука миндальная 100 г • Сахар (коричневый) 4 ст.л. • Тесто вытяжное 6 квадратов • Масло сливочное (растопленное) 100 г • Нектарин 8 шт. • Сахарная пудра 2 ст.л....
Тарталетки
Тарталетки из слоеного теста с начинкой
слоёное бездрожжевое тесто • 1 яйцо • 4 шт. крабовых палочки • 50 г твёрдого сыра • 1 яйцо • 100 г свежих шампиньонов • 1 маленькая луковица • 2 ст.л. домашнего майонеза • соль по...
Попробуйте приготовить рецепт тарталеток со сладкой начинкой для детей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Пятница, впереди выходные, можно домочадцев побаловать незатейливым десертом в виде тарталеток с шоколадной начинкой. Вкусно, не очень хлопотно и шоколадно. Заходите, угощайтесь. За рецепт благодарю Елену Быстрову.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тарталеток, закуска из яиц, простые рецепты, закуски в тарталетках, рецепты итальянской кухни.
- Время: 3 ч
- Порций: 9
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала горячие тарталетки с начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- сахар - 120 г
- сливочное масло - 120 г
- миндаль - 60 г
- яйца куриные - 1 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- мука - 220 г
- соль - 1 щепотка
- сахар - 60 г
- мука - 50 г
- кукурузный крахмал - 15 г
- какао - 15 г
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- шоколад черный горький 75% - 265 г
- желатин - 6 г
- сливки 33-35% - 175 мл
- вода - 40 г
- глюкоза - 30 г
- растительное масло - 25 г
Метод:
-
Готовим ганаш. Желатин замочить в холодной воде и распустить на водяной бане. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. Сливки, воду, глюкозу довести до кипения. Выливаем горячие сливки на шоколад, добавляем желатин, взбиваем блендером.
-
Добавляем растительное масло и еще раз взбиваем. Охлаждаем и убираем на ночь в холодильник, накрыв ганаш пленкой в контакт.
-
Готовим тесто для тарталеток. Миндаль перемолоть с 60 г сахара в блендере до состояния муки. Смешиваем полученную миндальную муку с пшеничной мукой. Взбиваем яйца с 60 г сахара.
-
Добавляем мягкое масло и щепотку соли, продолжаем взбивать. Соединяем взбитое масло с мукой и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на час.
-
Готовим начинку. На максимальной скорости миксера взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли. Отдельно смешиваем муку, крахмал и какао. Добавляем во взбитые яйца сухую смесь и все тщательно взбиваем. Начинка готова.
-
Через час достаем тесто из холодильника. Раскатываем тесто и заполняем им формочки. Накалываем дно вилкой. Выкладываем в корзиночки начинку. Она будет подниматься, поэтому корзиночки заполняем только наполовину. Выпекаем в разогретой до 170 С духовке около 15 минут (обязательно следим за своей духовкой). Тарталетки остужаем.
-
Застывший ганаш растопить и остудить до 37 С. Залить тарталетки.
-
Украсить по желанию и фантазии.
-
Приятных и долгих выходных в кругу любимых и близких!
Рекомендуется для Вас
Тарталетки с начинкой из печени трески
Закуска с печенью трески - отличный выбор для угощения Тарталетки с начинкой из печени трески понравятся гостям. Выглядит закуска празднично и аппетитно, что подкупает с первого взгляда....
Рецепт приготовления слоеных тарталеток с начинкой
Скажу коротко. Получилось изумительно! Все просто причмокивали, когда ели, что для меня было самой приятной похвалой....
Тарталетки с цветной начинкой
Быстро, празднично красиво, ну и конечно вкусно! Пусть будет Finger Feast!...
Рецепт тарталеток с клубникой
Десерт важная часть любого ужина. Сейчас я поделюсь с вами, как приготовить тарталетки с клубникой быстрый и очень вкусный десерт, который станет достойным завершением вечера....
Тарталетки с начинкой
Хрустящие тарталетки с потрясающе вкусной начинкой! Эти тарталетки с начинкой (куриный мусс) порадуют Вас своим нежным вкусом и эффектным видом!...
Простой рецепт тарталеток с курицей
Я уже готовила тарталетки с семгой рецепт идентичный....
Тарталетки с лососем
Тарталетки с лососем - отличный выбор, если вам надоели обыкновенные бутерброды. На столе они будут смотреться куда более празднично....
Как приготовить тарталетки с семгой
Замечательная, очень быстрая и вкусная закуска на любой сличай жизни. Готовится за считанные минуты и производит неизгладимый эффект. Надеюсь, рецепт тарталеток с семгой вам понрав...
Отзывы о рецепте
Как вкусно! Приходится считать калории...
Искала рецепт миндальных тарталеток с шоколадной начинкой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Я слабо разбираюсь в миндальных тарталетках с шоколадной начинкой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении слоеных тарталеток с начинкой. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Сделала миндальные тарталетки с шоколадной начинкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Вкусно)) меня захвалили
Прикольный рецепт
Миндальные тарталетки с шоколадной начинкой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Лиса!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!