Тарталетки с ананасом и сыром

Метод:

1. Первым делом необходимо заняться тестом. Муку просеять со щепоткой соли, добавить сахар по вкусу. Тщательно перемешать. При желании можно воспользоваться блендером.

2. 2. Взбить яйцо и влить в муку. Добавить холодное сливочное масло и замесить тесто. Рецепт приготовления тарталеток с ананасом и сыром можно использовать и для покупных корзинок из сладкого теста.

   

3. 3. Когда тесто стало полностью однородным, его необходимо раскатать тонким пластом.

   

4. 4. При наличии нескольких форм, можно приготовить порционные тарталетки или, как в данном случае, в одной форме. Тесто распределить по форме для выпечки.

   

5. 5. С помощью вилки сделать проколы теста и отправить форму в предварительно разогретую духовку. Выпекать около 30-40 минут до готовности коржа.

   

6. 6. Пока выпекается тарталетка можно очистить и нарезать небольшими брусочками ананас.

   

7. 7. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить ананасы. Смазать слегка сливочным маслом и присыпать сахаром. Отправить ананасы в духовку на 10-15 минут. При желании можно использовать консервированные ананасы (их готовить не нужно).

   

8. 8. Готовую тарталетку достать из духовки и остудить.

   

9. 9. На корж выложить сливочный сыр и разровнять.

   

10. 10. Ананасы нарезать более мелкими кусочками и выложить сверху. Отправить в разогретую духовку на 10-12 минут. Перед подачей тарталетки с ананасом и сыром в домашних условиях можно посыпать сахарной подрой или корицей для аромата.