Слоеные трубочки с белковым кремом
Фотография слоеных трубочек с белковым кремом
Новые рецепты
Крем
Корзиночки слоеные с творожным кремом
тесто слоеное - 1 упаковка • творог - 400 банок • сахар - 5 ст.л. • сметана - 3 ст.л. • яйцо - 1 шт. • сахарная пудра - 1 ст.л. • апельсин - по вкусу...
Попробуйте приготовить рецепт трубочек с кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Хочу рассказать, как быстро и легко приготовить слоеные трубочки с белковым кремом многими любимый с детства, отличный десерт, который подойдет как для праздника, так и для семейного чаепития!
Повод приготовления рецепта: На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт крема, праздничные рецепты.
- Время: 60 мин
- Порций: 30
- Калорий: 503 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если у вас нет специальных конусных форм для выпечки трубочек или кондитерского мешка для крема - их всегда можно сделать самостоятельно из подручных материалов: формы - из плотной бумаги и фольги, а кондитерский мешок заменить плотным пакетом или скрученной в конус пекарской бумаги!
Недавно пробовала шоколадный рулет с кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Готовое слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
- Сливочное масло — 1 ч.л. (для смазывания форм)
- Белок яичный — 3 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Ванилин — 1 Щепотка (на кончике ножа)
- Сахар — 1 стак.
- Лимонная кислота — 1 Щепотка (на кончике ножа)
- Вода — 5 ст.л.
Метод:
-
Заранее включите духовку, чтобы она хорошо прогрелась. Теперь приступайте к изготовлению заготовок для трубочек. Для этого тесто раскатайте потоньше и нарежьте полосами по 2-2,5 см.
-
Специальные формочки в виде конусов смажьте растопленным сливочным маслом. Аккуратно, спиралью оберните каждую форму полоской теста.
-
При 220 градусах выпекайте трубочки до того момента, пока они не станут золотистого цвета (ориентировочно минут 15), после чего выньте их из духовки, уберите формочки и оставьте трубочки остывать.
-
Пока трубочки остывают, займитесь приготовлением крема. В кастрюльку или сотейник насыпьте сахар с ванилью, добавьте воду. На медленном огне варите до состояния тягучего сиропа светло-коричневого цвета.
-
Пока готовится сироп для крема, взбейте до устойчивых пиков яичные белки со щепоткой соли. Чтобы они лучше взбивались и получилась густая пена, белки нужно использовать обязательно охлажденные. Когда сироп дошел до нужной консистенции, добавьте в него лимонную кислоту и быстро перемешайте. Затем тонкой струйкой, не переставая взбивать, влейте сироп во взбитые белки и продолжайте перемешивать миксером на высокой скорости почти до полного остывания.
-
Теперь, используя кондитерский мешок, наполните трубочки получившимся кремом.
Видео слоеных трубочек с белковым кремом
Рекомендуется для Вас
Слоеные корзинки с кремом и карамелью
В формочках для кексов можно выпекать всё, что душа пожелает! Если у вас в морозилке нашелся еще и лист слоеного теста, значит основой для превосходного десерта вы обеспечены. Ведь...
Рецепт приготовления клубники с кремом из филадельфии
Очаровательный десерт для фуршетов, свадеб или детских праздников. Украсить можно шоколадной стружкой. Для взрослых молоко можно заменить апельсиновым ликером....
Корзиночки с белковым кремом
Корзиночки с белковым кремом можно купить во многих кондитерских и магазинах. Но не всегда они там продаются свежими. Поэтому лучше приготовить такие корзиночки самостоятельно в домашних...
Рецепт клубники с творожным кремом
Хочу поделится с вами очень простым и вкусным десертом. Он настолько прост, что и не требует пошаговых фотографий. Готовится за 20 минут, а съедается за 2 минуты:) У меня оказалось...
Меренги с шоколадным кремом
Меренги пекут и любят многие. Меренги просто, с кремом, фруктами. Я же Вам предлагаю меренги с кремом из горького шоколада и конфитюром. Сладкая меренга, горький шоколад (который придает...
Простой рецепт десертных ракушек с кремом
Десерт должен понравиться как детям, так и взрослым. Вариаций может быть огромное количество - сюда подойдут и сезонные фрукты и ягоды, сиропы и варенья, любой шоколад, и другие вк...
Бисквит с белковым кремом
Не знаете, что бы такого испечь сладенького к чаю? У меня есть отличный идея простой и очень классный рецепт приготовления бисквита с белковым кремом, дополненного свежими ягодами....
Как приготовить рожки с шоколадным кремом
Рожки, наполненные шоколадным кремом, это мечта любого ребенка и взрослого, которые любят шоколад! Легкое хрустящее тесто и много-много шоколадного крема! Очень вкусно! Устроим себе...
Отзывы о рецепте
За рецепт спасибо
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Думаю, очень вкусно.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям слоеных корзинок с кремом и карамелью обязательно понравится.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Anseser1986, это просто волшебный рецепт слоеных трубочек с белковым кремом!
Anseser1986, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех слоеных трубочек с белковым кремом.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, anseser1986, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
слоеные трубочки с белковым кремом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Ой, anseser1986.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.