Смородиновый курд

Рецепт смородинового курда

Фотография смородинового курда

Попробуйте приготовить рецепт смородинового кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Сладкое лакомство на основе фруктов и сливочного масла можно приготовить для детей или в качестве сиропа для мороженого. Смородиновый курд получается очень насыщенным и вкусным.

Повод приготовления рецепта: На скорую руку.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт крема,  рецепты на скорую руку.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 364 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

На разных кухнях мира курд готовят по-разному. Основой этого десерта могут быть любые ягоды или фрукты. Сразу ягоды провариваются, после чего нужно отделить жмых от сиропа. В полученную смесь нужно добавить яйца, сливочное масло и сахар и проварить до готовности.

Недавно пробовала лимонного курда. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Черная смородина — 350 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Сливочное масло — 50 г

Метод:

  1. Курд или крем - очень распространенное лакомство во всем мире. Чаще всего готовят лимонный курд в Америке и подают к мороженому или другим десертам. МЫ будем готовить смородиновый курд по классическому рецепту.

  2. 2. Засыпаем смородину сахаром и ставим томиться на медленный огонь, а лучше на водяную баню.

    смородиновый курд
  3. 3. Когда ягоды проварятся, их нужно протереть через сито. Жмых можно выбросить, а соус снова поставить на огонь.

    смородиновый курд
  4. 4. Добавляем сливочное масло и яйца, а также в конце всыпаем сахар. Ставим снова на огонь и доводим до кипения.

    смородиновый курд
  5. 5. Варим на очень слабом огне, постоянно помешивая. Спустя 5 минут снимаем с огня и даем остыть, не забывая периодически помешивать (чтобы не образовывалась пленка).

    смородиновый курд
  6. 6. Переливаем смородиновый курд в стеклянную емкость и ставим в холодильник, чтобы он немного застыл.

    смородиновый курд
  7. 7. Вот такой у нас получается смородиновый курд. Им можно поливать пломбир или употреблять как обычный десерт.

    смородиновый курд

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
tanechka
tanechka

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

ksyusha77
ksyusha77

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

esont2002
esont2002

Готовила вчера смородинового курда по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

olga80
olga80

Очень красивая и оригинальная подача смородинового курда.
Рецепт супер, спасибо!

arupsadlo
arupsadlo

Приготовила смородинового курда по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Полина Комаровских
Полина Комаровских

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

otoott
otoott

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Светлана Уткина
Светлана Уткина

Можно еще добавить recipefor.ru/napitki/smuzi/smorodinovy-smuzi. Интересный рецепт.

Рекомендуется для Вас

Смородиновый смузи

Смородиновый смузи

Люблю придумывать и готовить разнообразные смузи на основе кефира. Приятный перекус. Если густые, то можно кушать ложечкой. В данном смузи густоту регулируем с помощью овсянки, добавляем...

Лимонный крем Курд

Рецепт приготовления лимонного крема курд

Лимон 4 шт. • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 200 г • Сливочное масло 30 г...

Квас смородиновый

Квас смородиновый

Вкусный, ароматный и яркий. Все это про квас смородиновый в домашних условиях. Необычное приготовление напитка, который получается не только насыщенным, но и очень полезным....

Курд из киви

Рецепт курда из киви

Курд (или керд) - английский крем, который готовится на основе фруктов или фруктового сока, уваренного с яйцами и сливочным маслом. Классический вариант этого крема - лимонный, мы же...