Новые рецепты
Крем
Ванильный крем в шоколадных стаканчиках
Очень вкусный, нежный и ароматный десерт! Прекрасно сочетается горький черный шоколад с нежным, ароматным и пышным кремом. Этот необычный десерт я решила украсить кисленькой смород...
Крем
Диетический заварной крем
Универсальный, на все случаи жизни!:) Очень вкусный, неотличим от обычного! Крахмал можно заменить на ванильный пудинг....
Попробуйте приготовить рецепт крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Заварной крем - частый гость тортов, тартов, пирожных, эклеров. Он является универсальным при приготовлении любимых десертов, может выступать и как самостоятельный десерт, например, к фруктам. Готовить его быстро и просто.
В идеале для крема лучше использовать ваниль, я в связи с отсутствием ванильного стручка готовила крем с ванилином. Если Вы будете готовить крем для торта, увеличивайте количество ингредиентов вдвое. А здесь можно посмотреть приготовление еще и шоколадного заварного крема.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт крема, вкусные рецепты, классические рецепты.
- Время: 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 351 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала крем белковый заварной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- молоко - 200 мл
- сахар - 50 г
- кукурузный крахмал - 20 г
- масло сливочное - 25 г
- ванилин - 1 шт.
Метод:
-
Молоко наливаем в кастрюльку или сотейник. Добавляем ванилин. Даем закипеть. Оставляем под крышкой. Если используете ванильный стручок, разрежьте его, выньте семена и вместе со стручком кладите в молоко. В этом случае после закипания молоко лучше оставить под крышкой на 1 час для ароматизации.
-
В миске желтки взбиваем венчиком вместе с сахаром и крахмалом, который предварительно просеиваем.
-
Молоко вновь прогреваем. Если использовали ваниль, на этом этапе стручок вынимаем. Тоненькой струйкой вливаем горячее молоко в яичную массу, все время взбивая.
-
Переливаем все обратно в кастрюльку. Ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, варим с момента закипания до загустения, это займет несколько минут.
-
Снимаем с огня. Протираем крем через сито.
-
Вводим размягченное сливочное масло. Хорошенько мешаем до однородности.
-
Остужаем на холодной водяной бане, постоянно помешивая крем, чтобы на нем не образовалась пленочка.
-
Приятного приготовления!
Рекомендуется для Вас
Заварной крем на желтках
Как-то мы тут решали проблему утилизации белков. Этот рецепт позволяет решить обратную задачу. Крем хорош в использовании для прослойки тортов и как самостоятельное блюдо к выпечке...
Рецепт приготовления заварного белкового крема
Попробуем приготовить белковый крем - рецепт которого я искала специально для праздничных ужинов. Все предельно просто и вкусно!...
Крем из авокадо
Крем из авокадо отличное дополнение к любому блюду. Особенно хорошо крем из авокадо сочетается с овощами и мясом. Чтобы приготовить такой крем не потребуется много сил и времени!...
Рецепт бананового крема
Банановый крем - это очень нежный десертный крем, который можно есть и сам по себе, и добавлять в различные торты, блинчики, пироги и другие десерты....
Крем для торта
В копилку ваших любимых кулинарных рецептов хочу предложить добавить еще один? быстрый и очень классный крем, который идеально дополнит ваши тортики. Смотрите, как приготовить крем...
Простой рецепт вишневого крема
Для бисквитного торта вишневый крем - то, что нужно. Чаще всего для таких торов используется пропитка из сиропа и крем с кислинкой. В сезон вишен такой крем становится наиболее поп...
Заварной крем
Хотите знать, как приготовить универсальный десерт? Тогда смотрите, как приготовить заварной крем. Он подходит для выпечки и в качестве дополнения к фруктовым и ягодным десертам в...
Как приготовить крем заварной
Этот крем можно использовать для начинки эклеров. Из указанного количества ингредиентов получается 500-600 мл крема....
Отзывы о рецепте
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Катя за рецепт!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Катя, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
ванильный заварной крем — вкуснятина!
Я еще не делала ванильный заварной крем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вчера сделала крем заварной. А сегодня приготовлю ванильный заварной крем.
Катя! Спасибо за рецепт!
ванильный заварной крем готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Я ванильный заварной крем ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Ванильный заварной крем — отпад!
Быстро и очень вкусно!