Новые рецепты
Мороженое
Домашний пломбир со сгущенным молоком
Для того чтобы в мороженом не было кристаллов льда его необходимо периодически доставать из холодильника и взбивать....
Мороженое
Карамельный пломбир
сахар - 125 г • сливки - 300 мл • молоко - 200 мл • шоколад - 150 г • арахис - 50 г...
Попробуйте приготовить рецепт нежного крема, напоминающего пломбир. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вы любите чай Earl Grey? Я очень люблю! Легенда его создания такая: везли английские моряки из Индии чай и специи, и после шторма все перемешалось, а основной специей как раз и был бергамот. Сейчас уже трудно сказать, как было на самом деле, но получилось здорово, а еще, представьте себе, с этим чаем можно делать мороженое!
- Время: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 180 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала клубничный пломбир с мятой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- сливки - 450 мл
- молоко - 200 мл
- сахар тростниковый - 50 г
- сахарная пудра - 50 г
- яичные желтки - 4 шт.
- чай эрл грей - 5 пакетов
- крахмал - 20 г
Метод:
-
Сливки и молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить тростниковый сахар и чай в пакетиках, довести все до кипения, затем снять с огня и удалить чайные пакетики.
-
Желтки и сахарную пудру взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем всыпать крахмал и взбить еще немного.
-
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить к желткам горячие сливки с молоком, затем перелить массу обратно в кастрюлю и, постоянно помешивая, прогревать на медленном огне, пока она не загустеет.
-
Перелить горячую массу в пластиковый контейнер (если есть комочки, можно процедить через сито), охладить, затем отправить на 6 часов в морозильник либо воспользоваться машинкой для приготовления мороженого.
Рекомендуется для Вас
Шоколадный пломбир
Очень вкусное настоящее шоколадное мороженое. Всем рекомендую. Т.е. кто его приготовит в магазине больше не будет покупать шоколадное мороженое....
Рецепт приготовления домашнего пломбира
Сливки от (30%) - 0,5 л • Сахарная пудра - 1-3 ст.ложки • Сгущенное молоко - 0,5 банки • Ванильный сахар - 1 ч. ложка • Желатин - 3 г (1 ч. ложка) • Начинки (шоколад, изюм и т.д.) -...
Пломбир
Если вы хотите приготовить вкусный пломбир с приятной консистенцией в домашних условиях, этот рецепт - то, что вам нужно....
Отзывы о рецепте
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Elsed, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт сливочного пломбира с бергамотом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
сливочный пломбир с бергамотом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо elsed)))))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить пломбир. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Мои гости требовали добавки)))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сливочный пломбир с бергамотом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Обязательно сделаю, спасибо!
Сегодня приготовила сливочный пломбир с бергамотом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!