Карамельный пломбир

Рецепт карамельного пломбира

Фотография карамельного пломбира

Попробуйте приготовить рецепт нежного крема, напоминающего пломбир. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 240 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 498 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала сливочный пломбир с бергамотом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • сахар - 125 г
  • сливки - 300 мл
  • молоко - 200 мл
  • шоколад - 150 г
  • арахис - 50 г

Метод:

  1. Желтки взбить венчиком. В сотейнике развести сахар в 3 ст. ложках воды. готовить на среднем огне, не перемешивая, пока сахар не карамелизуется.

  2. Снять с огня и осторожно (карамель брызгается не обожгитесь) добавить сливки. Влить молоко и готовить 1 мин, помешивая. Влить в карамельную смесь взбитые желтки, вернуть на средний огонь, и готовить помешивая 5 минут. 3. Дать остыть до комнатной температуры, затем перелить в включенную мороженицу на 20 минут. 4. Арахис крупно порубить. Шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане. 5. Разделочную доску застелить листом пергамента. Вылить шоколад, разровнять поверхность, присыпать арахисом слегка придавив его в шоколад. Посыпать солью и поставить в холодильник до полного застывания. 6. Нарезать застывший шоколад длинными треугольниками.

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
tanya94
tanya94

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Полина Комаровских
Полина Комаровских

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

arouraled
arouraled

Искала карамельный пломбир, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

ace2ace1976
ace2ace1976

Как вкусно! Приходится считать калории...

Надя Хорикова
Надя Хорикова

Яхууу)))наконец то закончила карамельный пломбир!
Спасибо за интересный рецепт!))))

tanechka
tanechka

Когда делала карамельный пломбир и не сомневалась, что получится вкусно!

Бугакова Люси
Бугакова Люси

Мы тоже недавно первый раз делали пломбир.

anterorar
anterorar

Я тоже делала карамельный пломбир.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

polina88
polina88

Очень люблю карамельный пломбир,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

nourat
nourat

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Шелухина Роза
Шелухина Роза

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Яся Кахаева
Яся Кахаева

Карамельный пломбир — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

sasha86
sasha86

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

eshathe
eshathe

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Рекомендуется для Вас

Шоколадный пломбир

Шоколадный пломбир

Очень вкусное настоящее шоколадное мороженое. Всем рекомендую. Т.е. кто его приготовит в магазине больше не будет покупать шоколадное мороженое....

Домашний пломбир

Рецепт приготовления домашнего пломбира

Сливки от (30%) - 0,5 л • Сахарная пудра - 1-3 ст.ложки • Сгущенное молоко - 0,5 банки • Ванильный сахар - 1 ч. ложка • Желатин - 3 г (1 ч. ложка) • Начинки (шоколад, изюм и т.д.) -...

Пломбир

Пломбир

Если вы хотите приготовить вкусный пломбир с приятной консистенцией в домашних условиях, этот рецепт - то, что вам нужно....