Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тирамису, домашние рецепты.
Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Здравствуйте, многоуважаемые гурманы.
Предыстория.
Пришел домой с работы жестоко замученным. Решил, несмотря на позднее время, дать отдых душе и мозгу. Решил приготовить Тирамису.
Собственно история.
Сначала выливаем коньяк в холодный экспрессо. (Кофе должно быть без сахара.)
Сахар высыпаем в желтки:
И взбиваем венчиком до полного растворения сахара. Желтки преобретают почти белый цвет.
По столовой ложке добавляем сыр маскарпоне в полученную смесь и размешиваем до однородности.
В конце концов у нас получается крем, по консистенции напоминающий густое тесто для блинов (оладушек).
Бисквитные коржики нарезанные полосками макаем в кофе с коньяком и выкладываем на дно прямоугольной формы. Сверху выкладываем половину крема. Потом опять коржики и сверху оставшийся крем. Так был занят процессом, что сфотографировал только результат.
И ставим в холодильник, накрыв пищевой пленкой. Идем спать. Кстати говоря после всего действа мозгу и душе стало гораздо легче. Даже голова перестала болеть:)
Прошла ночь.............
Настало утро............
Достаем наше творение из холодильника, снимаем пленку и вводим в игру элемент Х.
Какао с сахаром.
Равномерно посыпаем сверху наше чудо. И наслаждаемся с чашечкой любимого экспрессо со сливками.
Приятного аппетита.
P.S. "Работа над ошибками".
1) Посудину по площади нужно было взять меньше или крема сделать больше. Слой крема между бисквитами получился тонкий.
2) Нижнюю бисквитную подложку в следующий раз попробую заменить песочной. Чтобы донышко получилось поплотнее. И сделать не два слоя бисквитно песочной прокладки, а три.
Спасибо за внимание.
Тирамису без маскарпоне
Обожаю этот знаменитый итальянский десерт. У него множество рецептов приготовления, например, из бисквита или печенья Савоярди. Рассказываю, как приготовить Тирамису без маскарпоне...
Рецепт приготовления классического тирамису
Отличный способ приготовления классического тирамису в домашних условиях. Рецепт этого десерта относительно прост и доступен каждому....
Клубничное Тирамису
Простой десерт, а вид сногсшибательный!...
Рецепт тирамису черный лес
Необычная импровизация в виде "дуэта" двух известнейших десертов - знаменитого немецкого "Черного леса" и итальянского тирамису....
Мороженое Тирамису
Я давно хотел приготовить замороженный тирамису. На российских кулинарных порталах эта тема оказалась в стороне, а несколько найденных рецептов на западных сайтах были не совсем убедительны,...
Простой рецепт тирамису с ягодами
Печенье савоярди 200 г • Яйцо куриное 3 шт. • Яичный желток 2 шт. • Ванильный сахар 5 г • Сахар 200 г • Сливки 400 мл • Игристое сладкое вино 100 мл • Клюквенный морс 100 мл • Свежие...
Тирамису домашний
Сливочное масло 150 г • Сахар 8 столовых ложек • Ванильный сахар 20 г • Соль щепотка • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 1 стак. • Какао-порошок 5 столовых ложек • Разрыхлитель 2...
Как приготовить десерт тирамису
Все знают, что десерт "Тирамису" считается одним из самых нежных и изысканных, но его можно приготовить в домашних условиях. Здесь вы узнаете, как приготовить десерт "Тирамису" дома...
Отзывы о рецепте
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не тирамису по-домашнему.
Всем рекомендую.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже тирамису по-домашнему получается здорово!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления тирамису без добавления яиц. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо за отличный рецепт!