Ленивые голубцы в томатном соусе

Рецепт ленивых голубцов в томатном соусе

Фотография ленивых голубцов в томатном соусе

Попробуйте приготовить рецепт ленивых голубцов в кастрюле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Ленивые голубцы в томатном соусе – это мечта для многих хозяек. Готовить блюдо достаточно легко и быстро. Но самое главное, нет того этапа работы с капустными листьями, который многим очень не нравится. Одним словом, родственники классических голубцов, их ленивые братья, требуют гораздо меньше времени на приготовление, но, предупреждаю, съедаются так же быстро.

Удивите близких!

Аппетитные, сочные, тушенные в ароматном соусе ленивые голубцы произведут фурор на семейном обеде. Это вкусное и полезное блюдо из риса, капусты и фарша в виде котлет многие века занимает почетное место во время всевозможных пиршеств, застолий и трапез.

Традиционные голубцы

Если вы все-таки приверженец классики, то есть предпочитаете самые настоящие голубцы, то посмотрите рецепт, как приготовить голубцы с мясом. Если же вы испытываете трудности с подготовкой капусты, то есть у вас плохо получается «раздеть» кочан, посмотрите как правильно снять с капусты листья для голубцов. А еще можно узнать, как правильно завернуть голубцы.

Добавьте соус

В помощь вам будут и самые разнообразные соусы для голубцов, например:

соус для голубцов и тефтелей;соус для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев;сметанно-томатный соус с луком.

Повод приготовления рецепта: Завтрак, Обед, Ужин. Время, необходимое для подготовки: 40 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт голубцов,  рецепты на ужин.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала ленивые голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 200 г
  • Фарш мясной 200 г
  • Рис 150 г
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатный соус 3 ст.л.
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Специи 1 ч.л.
  • Зелень 3 веточки

Метод:

  1. Рис промываем, высыпаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим до полуготовности в течение 10 минут после закипания.

  2. Затем с проваренного риса сливаем отвар, промываем его холодной водой и отцеживаем.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  3. Белокочанную капусту нарезаем как можно тоньше, хорошо мнем руками.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  4. Далее заливаем нарезанную капусту кипятком, накрываем крышкой и даем постоять 10 минут.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  5. В это время чистим и ополаскиваем лук, морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на терке. Все овощи смешиваем и делим на две части.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  6. Половину измельченных овощей обжариваем на подсолнечном масле 5 минут.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  7. Мясной фарш смешиваем с рисом, добавляем полученную зажарку из лука и моркови.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  8. С ошпаренной капусты сливаем воду, отжимаем ее хорошо вручную и добавляем в фарш с овощами. Все тщательно перемешиваем, солим и приправляем специями по вкусу.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  9. Мокрыми или смазанными растительным маслом руками набираем небольшое количество смеси и формируем небольшие продолговатые котлетки. Выкладываем их аккуратно на смазанную растительным маслом сковороду или противень.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  10. Для соуса обжариваем на растительном масле оставшийся лук и натертую морковь, добавляем томатный соус, размешиваем, при желании солим и посыпаем зеленью, специями.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  11. Голубцы заливаем соусом на две третьих объема, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Затем фольгу снимаем и оставляем еще на 5–10 минут для подрумянивания.

    ленивые голубцы в томатном соусе
  12. Ленивые голубцы в томатном соусе готовы! Посыпаем блюдо зеленью и подаем, щедро полив соусом, в котором они тушились. Кто любит, может добавить сметану, но удивительно ароматное кушанье и так получается невероятно сочным и нежным.

    ленивые голубцы в томатном соусе

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
Гамаль Нюта
Гамаль Нюта

Очень люблю ленивые голубцы в томатном соусе,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

arina
arina

Я еще не делал ленивые голубцы в томатном соусе, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

stasya94
stasya94

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

dendait
dendait

Очень красивая и оригинальная подача ленивых голубцов в томатном соусе.
Рецепт супер, спасибо!

yurrorrou
yurrorrou

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

golen2002
golen2002

Муж не любит ленивые голубцы в томатном соусе, а тут увидев это чудо попросил положить ему ленивые голубцы в томатном соусе!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

enerari
enerari

Привет всем, случайно узнала о голубцах ленивых, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

ulilen
ulilen

Сегодня приготовила, получилось ленивые голубцы в томатном соусе не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

seemu1988
seemu1988

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

yarastucu
yarastucu

Ленивые голубцы в томатном соусе готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
ленивые голубцы в томатном соусе у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

urtetady1976
urtetady1976

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

oficera
oficera

Как красиво!

Анастасия Любецкая
Анастасия Любецкая

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит ленивые голубцы в томатном соусе
спасибо за рецепт…

isissi1992
isissi1992

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

olyid
olyid

Alla73, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

valentina76
valentina76

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Кристина Бугакова
Кристина Бугакова

Сегодня приготовила ленивые голубцы в томатном соусе!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Рекомендуется для Вас

Ленивые голубцы в духовке в сметанном соусе

Ленивые голубцы в духовке в сметанном соусе

Находка для тех, кто обожает голубцы, но времени в обрез Я фанат всяческих "ленивых" рецептов, особенно когда результат по вкусу ничем не отличается от оригинала. Этот рецепт один из...

Ленивые голубцы без яиц и риса

Рецепт приготовления ленивых голубцов без яиц и риса

фарш (свинина и говядина) 500-600 г • капуста 400 г • сметана 200 г • лук репчатый 1-2 головки • лавровый лист 2 шт. • томатная паста 2 ст.л. • масло растительное • перец черный горошком...

Ленивые голубцы в сковороде

Ленивые голубцы в сковороде

Ленивые - только лишь потому, что не придется "раздевать" кочан капусты и заворачивать начинку в капустный лист. По времени ленивые голубцы готовятся примерно столько же. Но вкусно,...

Голубцы ленивые из духовки

Рецепт голубцов ленивых из духовки

мясной фарш 500 г • капуста 500 г • рис краснодарский 100 г • яйца 2 шт. • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 головка • томатная паста • сметана • специи...

Ленивые голубцы для детей

Ленивые голубцы для детей

Я вам расскажу рецепт того, как приготовить ленивые голубцы для детей. Я бы даже сказала, что они, как из детского сада из моего детства. И на классическое блюдо они не похожи....

Ленивые голубцы с рисом

Простой рецепт ленивых голубцов с рисом

Белокочанная капуста 500 г • Мясной фарш 500 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Рис 1 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Сметана 250 г • Томатная паста 3 столовые ложки • Пшеничная...

Самые ленивые голубцы

Самые ленивые голубцы

Это находка для всех тех, кто не любит возиться с капустными листами, как и я, но любит поесть голубцов. Хотите узнать, как приготовить самые ленивые голубцы, самые вкусные и самые...

Голубцы ленивые

Как приготовить голубцы ленивые

фарш (свинина + говядина) 500 г • рис 0,5 стак. • лук репчатый 1 шт. • капуста (половинка небольшого кочана) • яйца 1-2 шт. • хлопья овсяные 2-3 ст.л. • мука 4-6 ст.л. • томатный соус...