Картофельные котлеты с брынзой

Рецепт картофельных котлет с брынзой

Фотография картофельных котлет с брынзой

Попробуйте приготовить рецепт котлет из нута. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Хотите узнать, как приготовить картофельные котлеты с брынзой, сытное блюдо для тех, кто не ест мясо? Следуйте несложным инструкциям, порадуйте себя и свою семью нежными котлетками с сыром.

Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, Легкий ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт котлет,  рецепты на ужин,   рецепты русской кухни.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 489 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Брынза, которая становится мягкой в процессе жарки, придает котлетам очень нежную консистенцию и приятный солоноватый привкус. Чтобы его подчеркнуть, можно использовать свежую сметану или йогуртный соус со свежим укропом или петрушкой.

Недавно пробовала котлеты из капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Брынза — 250 г
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Масло растительное — 100 мл
  • Мука — 5 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец чёрный молотый — По вкусу

Метод:

  1. Картофель хорошо вымойте, отварите его в кожуре до готовности. Это занимает около 25 минут. Затем обдайте его холодной водой и аккуратно очистите от кожуры.

  2. В миске нужно размять картофель толкушкой или вилкой, пока он еще теплый. В эту же миску нужно ввести яйца, 2 столовые ложки муки, соль и перец. Брынзу натрите на крупной терке и добавьте к картофелю. Все хорошо перемешайте, чтобы получить однородное тесто.

    картофельные котлеты с брынзой
  3. Из получившегося теста руками нужно сформировать плотные котлетки. Чтобы масса не прилипала к рукам, посыпьте их мукой. На сформированные котлетки тоже насыпьте немного муки, чтобы при жарке они не прилипали к сковороде.

    картофельные котлеты с брынзой
  4. На сковороду налейте несколько столовых ложек растительного масла, хорошо раскалите ее. Начинайте выкладывать котлеты, обжаривайте их по 2 минуты с каждой стороны. По мере необходимости подливайте масло на сковороду.

    картофельные котлеты с брынзой
  5. Готовые котлетки выкладывайте на бумажную салфетку. Это позволит лишнему жиру впитаться в бумагу, а котлетки останутся не слишком жирными и хрустящими. Подавайте их к столу теплыми.

    картофельные котлеты с брынзой

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
malaya_72
malaya_72

Привет!
Я не ем котлеты!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

miteric1994
miteric1994

Sasha70, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Коровина Аська
Коровина Аська

Котлеты готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

vita
vita

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Танюша Башкова
Танюша Башкова

Хороший рецептик! :)

arina73
arina73

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

kira72
kira72

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Светлана Уткина
Светлана Уткина

Рецепт в закладки, также как и котлеты.

mitso
mitso

Спасибо за рецепт котлет, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

nateditit
nateditit

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

tatyana
tatyana

Я недавно как раз делала картофельные котлетки.

rango1994
rango1994

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила картофельные котлетки на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

lomes
lomes

Очень хороший вариант картофельных котлет. Вкусно!

golen2002
golen2002

Обязательно попробую картофельные котлетки, это вкусно.

panova_87
panova_87

Попробовали сегодня картофельные котлеты, просто класс!!!

Рекомендуется для Вас

Котлеты на баклажане

Котлеты на баклажане

баклажаны 1 шт. • фарш куриный 300 г • лук 1 шт. • куркума 1 щепотка • паприка (копченая) 1 щепотка • перец 1 щепотка • яйца куриные 1 шт....

Котлеты с картофелем

Рецепт приготовления котлет с картофелем

Если вам хочется приготовить что-то новенькое, то вам сюда. Сегодня будем готовить картофельно-мясные котлеты. В этом рецепте все очень легко и быстро. На готовку уйдет максимум с полчаса....

Диетические котлеты

Диетические котлеты

Куриное филе 600 г • Лук репчатый 1 головка • Оливковое масло 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотая паприка по вкусу...

Котлеты свекольные

Рецепт котлет свекольных

свекла • лук репчатый • творог — 100 г • крупа манная — 25 г • чеснок — 3 зубчик • сухари панировочные • масло растительное — 50 мл...

Котлеты под соусом

Котлеты под соусом

Ни итальянская пицца, ни французские паштеты, ни американские гамбургеры не смогут убить нашу любовь к домашним котлетам. Это, пожалуй, самое традиционное блюдо в меню любой семьи....

Котлеты в сухарях

Простой рецепт котлет в сухарях

Предлагаю вам простой рецепт котлет в сухарях - причем, сухарях домашних! От магазинных они выгодно отличаются и вкусом, и цветом - котлеты получатся не только сочными и ароматными,...

Котлеты луковые

Котлеты луковые

Лук шалот 5 шт. • Грудинка копченая 125 г • Мука пшеничная высшего сорта 5 ст.л. • Мука кунжутная 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Молотая паприка 1 ч.л. • Перец черный молотый 1 ч.л....

Котлеты Нежные

Как приготовить котлеты нежные

Вообще мы с мужем не мясоеды. Есть мясо - хорошо, нет - обойдемся. Но тут сегодня муж внезапно осознал, что пост-то уже на носу, а "мясо так толком и не едено": И тут на моего благоверного...