Котлеты из капусты

Рецепт котлет из капусты

Фотография котлет из капусты

Попробуйте приготовить рецепт котлет из брокколи и цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

То, что капустные котлеты полезны - никому доказывать не надо. А вот то, что они еще и вкусные, и достаточно сытные - это понимаешь, только съев парочку котлет и почувствовав, что больше - уже некуда.

Время, необходимое для подготовки: 15 мин.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 327 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала котлеты луковые. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 200-250 г свежей капусты
  • 1 яблоко
  • 50 г сливочного масла (1 ст.л. с небольшой горкой)
  • 50 г маннной крупы (2 ст.л.)
  • 1 яйцо
  • соль и черный молотый перец - по вкусу
  • панировочные сухари
  • зелень для украшения
  • растительное масло для жарки

Метод:

  1. Капусту тонко шинкуем.

  2. Вымытое и обсушенное яблоко разрезаем, убираем серединку, шинкуем "лапшой" или просто крупно натираем.

  3. Распускаем на сковороде сливочное масло, выкладываем капусту и яблоки, тушим на небольшом огне, иногда помешивая, 15-20 минут.

  4. Засыпаем манную крупу, хорошо перемешиваем и тушим еще 12-15 минут. Перекладываем в миску.

  5. Когда масса остынет - вбиваем яйцо, солим и перчим, как следует перемешиваем. Формуем котлеты и панируем в сухарях. Кстати, это тот случай, когда лучше использовать домашние сухари - перемолотые из кусочков подсушенной булки или белого хлеба.

  6. Перекаливаем на сковороде 4-5 ложек растительного масла, ставим регулятор на огонь между сильным и средним и обжариваем котлеты из капусты до золотистого цвета.

  7. Раскладываем котлеты в тарелки и украшаем свежей зеленью.

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
Вика Пучинская
Вика Пучинская

Коллега приготовила котлетки.
Никогда вкуснее котлетки не пробовала!!!
Всем советую.

pavlovna_98
pavlovna_98

Настя, спасибо за рецепт!

dergachuk_93
dergachuk_93

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

ajion
ajion

Попробуйте котлетки, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

zhukotskaya_94
zhukotskaya_94

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

novitskaya_81
novitskaya_81

Sarzhina_88, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Ася Сырова
Ася Сырова

Sarzhina_88 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно котлетки будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Рекомендуется для Вас

Котлеты на баклажане

Котлеты на баклажане

баклажаны 1 шт. • фарш куриный 300 г • лук 1 шт. • куркума 1 щепотка • паприка (копченая) 1 щепотка • перец 1 щепотка • яйца куриные 1 шт....

Котлеты с картофелем

Рецепт приготовления котлет с картофелем

Если вам хочется приготовить что-то новенькое, то вам сюда. Сегодня будем готовить картофельно-мясные котлеты. В этом рецепте все очень легко и быстро. На готовку уйдет максимум с полчаса....

Котлеты свекольные

Котлеты свекольные

свекла • лук репчатый • творог — 100 г • крупа манная — 25 г • чеснок — 3 зубчик • сухари панировочные • масло растительное — 50 мл...

Котлеты по-арабски

Рецепт котлет по-арабски

Куббе, или котлеты по-арабски, одно из самых популярных блюд восточной кухни. Его главная прелесть орехово-мясная начинка, непривычная, пикантная, но очень вкусная. Это лакомство можно...

Котлеты под соусом

Котлеты под соусом

Ни итальянская пицца, ни французские паштеты, ни американские гамбургеры не смогут убить нашу любовь к домашним котлетам. Это, пожалуй, самое традиционное блюдо в меню любой семьи....

Котлеты в сухарях

Простой рецепт котлет в сухарях

Предлагаю вам простой рецепт котлет в сухарях - причем, сухарях домашних! От магазинных они выгодно отличаются и вкусом, и цветом - котлеты получатся не только сочными и ароматными,...

Нутовые котлеты

Нутовые котлеты

Нут 200 г • Чеснок 2 головки • Кардамон 1 ч.л. • Семена кумина (зира) 1 ч.л. • Куркума 1 ч.л. • Лук репчатый 1 головка • Укроп 1 пучок • Сода 1 ч.л....

Котлеты Нежные

Как приготовить котлеты нежные

Вообще мы с мужем не мясоеды. Есть мясо - хорошо, нет - обойдемся. Но тут сегодня муж внезапно осознал, что пост-то уже на носу, а "мясо так толком и не едено": И тут на моего благоверного...