Котлеты луковые

Рецепт котлет луковых

Фотография котлет луковых

Попробуйте приготовить рецепт котлет по-белорусски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала вкусные котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Лук шалот 5 шт.
  • Грудинка копченая 125 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 5 ст.л.
  • Мука кунжутная 1 ст.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Молотая паприка 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Пажитник молотый 1 ч.л.
  • Оливковое масло 30 мл
  • Кунжутные семечки 2 ст.л.
  • Петрушка (зелень) для подачи
  • Сахар коричневый щепотка
  • Соль по вкусу

Метод:

  1. Лук-шалот очистить, помыть и нашинковать тонкими перьями, то есть вдоль луковицы.

  2. Добавить в лук соль, сахар, специи; аккуратно растереть руками, чтобы шалот пустил сок, и оставить мариноваться минут на 15.

    котлеты луковые
  3. В подготовленный лук вбить яйцо и добавить оба вида муки, замесить оладьевое тесто.

    котлеты луковые
  4. Жарить луковые котлеты в хорошо прогретом масле. И тут важная деталь: температура должна быть крайне умеренной, чтобы лук не зажаривался до корочки, а как бы томился в масле.

    котлеты луковые
  5. Грудинку нашинковать тонкой соломкой, обжарить на сухой сковороде до состояния шкварок и посыпать кунжутом. На горячие луковые котлеты выложить шкварки из грудинки и подавать со свежей зеленью. Можно для подачи выбрать и что-то кисломолочное: сметану, простоквашу или натуральный йогурт.

    котлеты луковые
  6. Рецепт "Котлеты луковые" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    котлеты луковые

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
Алена Краснослободцева
Алена Краснослободцева

Я, как большая любительница котлеток, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне котлеток выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

lilya97
lilya97

ОЛЯ спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

imedeasi
imedeasi

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

sareerd
sareerd

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант котлет

avompav1981
avompav1981

Вкусно)) меня захвалили

protorchina_86
protorchina_86

Вкусно как у мамы!

hinge1986
hinge1986

ОЛЯ, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

ofimi
ofimi

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю котлетки.

sofya91
sofya91

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

salla
salla

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

alena83
alena83

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но котлетки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

eserilo1983
eserilo1983

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Рекомендуется для Вас

Диетические котлеты

Диетические котлеты

Куриное филе 600 г • Лук репчатый 1 головка • Оливковое масло 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотая паприка по вкусу...

Котлеты свекольные

Рецепт приготовления котлет свекольных

свекла • лук репчатый • творог — 100 г • крупа манная — 25 г • чеснок — 3 зубчик • сухари панировочные • масло растительное — 50 мл...

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски

Уверены, что вы хотя бы однажды пробовали котлету по-киевски, а если нет, то точно слышали про эту легендарную закуску. О происхождении блюда и его названия спорят до сих пор: бытует...

Котлеты под соусом

Рецепт котлет под соусом

Ни итальянская пицца, ни французские паштеты, ни американские гамбургеры не смогут убить нашу любовь к домашним котлетам. Это, пожалуй, самое традиционное блюдо в меню любой семьи....

Котлеты с начинкой

Котлеты с начинкой

Фарш куриный 500 • Лук репчатый 1 • Чеснок 1-2 зубчик • Хлеб пшеничный (по вкусу) • Яйцо куриное 1 • Соль • Сыр 100-150 г • Яйцо куриное 2 • Петрушка (зелень) • Масло сливочное 2 с...

Котлеты Экономные

Простой рецепт котлет экономных

Котлеты — одно из блюд, которое каждая хозяйка готовит регулярно, поэтому они начинают надоедать. Чтобы как-то разнообразить рацион, хозяйки готовят это мясное блюдо из разых видов...

Котлеты из нута

Котлеты из нута

Простой рецепт приготовления почти вегетарианских котлет из нута (турецкого гороха) с яйцом. Вкусное и сытное второе блюдо....

Котлеты Нежные

Как приготовить котлеты нежные

Вообще мы с мужем не мясоеды. Есть мясо - хорошо, нет - обойдемся. Но тут сегодня муж внезапно осознал, что пост-то уже на носу, а "мясо так толком и не едено": И тут на моего благоверного...