Новые рецепты
Котлеты
Классические котлеты по-киевски из курицы
масло сливочное 100 г • куриное филе 2 шт. • яйца 2 шт. • молоко 1 ст.л. • укроп 1 пучок • перец черный молотый • сухари панировочные • масло растительное • мука • соль...
Котлеты
Рыбные котлеты по-киевски
Это пошаговый рецепт приготовления котлеты по-киевски, которую можно приготовить так же и из куриного филе. Подавать котлеты лучше всего с зеленым салатом и свежими овощами....
Попробуйте приготовить рецепт вкусных котлет. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Уверены, что вы хотя бы однажды пробовали котлету по-киевски, а если нет, то точно слышали про эту легендарную закуску. О происхождении блюда и его названия спорят до сих пор: бытует мнение, что подобную котлету придумали французские повара, другие приписывают ее появление украинской кухне. Даже американцы пытались присвоить авторство себе, утверждая, что эту вкуснятину придумали в украинской диаспоре.
Обычно готовят такие котлеты с косточкой, чтобы они напоминали куриную голень. При желании можете извлечь кость из крыла птицы и обернуть отбитым куском филе.
- Время: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 273 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Сложный
Даже с таким классическим блюдом можно экспериментировать, добавив в начинку яичный желток, твердый или плавленый сыр. Подавайте блюдо только что приготовленным, как говорится, с пылу, с жару. Ваши домашние заслужили такой изумительно вкусный ужин, поэтому рецепт обязательно сохраните, а также друзьям советуйте!
Недавно пробовала котлеты экономные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Куриное филе 4 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Петрушка 2 ст.л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Яйцо 2 шт.
- Панировочные сухари 200 г
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Подсолнечное масло 200 мл
Метод:
-
Взбейте сливочное масло с мелко нарезанной зеленью, перцем, посолите.
-
Из полученной пасты сформируйте колбаску и заверните в фольгу или пищевую пленку, отправьте в морозилку.
-
Каждую половину грудки разрежьте вдоль на две части, слегка отбейте, посолите и обильно полейте лимонным соком.
-
Выложите на каждый кусочек филе четверть батончика замороженного масла, сформируйте рулетики и оправьте их в морозилку на 10–15 минут.
-
Взбейте яйца, по желанию добавив молоко. Насыпьте в отдельные тарелки панировочные сухари и муку.
-
Обмакните мясные заготовки сначала в муку, яичную смесь, затем в сухари. Повторите 2–3 раза.
-
Обжаривайте на сковороде с большим количеством масла со всех сторон в течение 10–15 минут.
Видео котлет по-киевски
Рекомендуется для Вас
Котлеты на баклажане
баклажаны 1 шт. • фарш куриный 300 г • лук 1 шт. • куркума 1 щепотка • паприка (копченая) 1 щепотка • перец 1 щепотка • яйца куриные 1 шт....
Рецепт приготовления диетических котлет
Куриное филе 600 г • Лук репчатый 1 головка • Оливковое масло 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотая паприка по вкусу...
Котлеты свекольные
свекла • лук репчатый • творог — 100 г • крупа манная — 25 г • чеснок — 3 зубчик • сухари панировочные • масло растительное — 50 мл...
Рецепт котлет под соусом
Ни итальянская пицца, ни французские паштеты, ни американские гамбургеры не смогут убить нашу любовь к домашним котлетам. Это, пожалуй, самое традиционное блюдо в меню любой семьи....
Котлеты с начинкой
Фарш куриный 500 • Лук репчатый 1 • Чеснок 1-2 зубчик • Хлеб пшеничный (по вкусу) • Яйцо куриное 1 • Соль • Сыр 100-150 г • Яйцо куриное 2 • Петрушка (зелень) • Масло сливочное 2 с...
Простой рецепт котлет из сазана
Вы будете приятно удивлены, отведав котлеты из сазана. Они очень вкусные, нежные, сочные, их оценит каждый гурман....
Котлеты луковые
Лук шалот 5 шт. • Грудинка копченая 125 г • Мука пшеничная высшего сорта 5 ст.л. • Мука кунжутная 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Молотая паприка 1 ч.л. • Перец черный молотый 1 ч.л....
Как приготовить котлеты из нута
Простой рецепт приготовления почти вегетарианских котлет из нута (турецкого гороха) с яйцом. Вкусное и сытное второе блюдо....
Отзывы о рецепте
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит котлетки по-киевски.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Toma81, рецепт замечательный, спасибо!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Большое спасибо за рецепт!
котлеты по-киевски просто супер!!!
Отличный вариант приготовления котлет по-киевски.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Рецепт котлет по-киевски бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и котлетки по-киевски.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили котлеты по-киевски.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Очень люблю котлеты по-киевски,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Toma81, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
котлетки по-киевски просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за рецепт!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.