Новые рецепты
Котлеты
Диетические котлеты
Куриное филе 600 г • Лук репчатый 1 головка • Оливковое масло 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотая паприка по вкусу...
Попробуйте приготовить рецепт котлет по-киевски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Куббе, или котлеты по-арабски, одно из самых популярных блюд восточной кухни. Его главная прелесть орехово-мясная начинка, непривычная, пикантная, но очень вкусная. Это лакомство можно подавать как горячую закуску или как самостоятельное блюдо с кашами, картошкой и овощами.
Существует несколько вариантов приготовления куббе. Их варят в бульоне, жарят и тушат. Сегодня бы рассмотрим рецепт приготовления жареных арабских котлет. Они вас не разочаруют!
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 479 ккал
- Кухня: Арабская
- Рецепт: Несложный
Куббе готовы. Их богатый вкус прекрасно дополнит чесночный соус. Для его приготовления измельчите чеснок, нашинкуйте укроп и петрушку, добавьте соль, перец и залейте несладким йогуртом. Хорошо взбейте смесь, перелейте в соусник и подавайте к столу. Сохраните этот рецепт, и поделитесь с друзьями. Приятного аппетита!
Недавно пробовала котлеты экономные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш 500 г
- Пшеничная крупа 150 г
- Лук 2 шт.
- Кедровые орехи 30 г
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Кумин по вкусу
- Соль 1 щеп
- Подсолнечное масло 70 г
Метод:
-
Разделите фарш на 3 части. Для этого блюда подойдет любое мясо курица, телятина и даже свинина, хотя последний вид немного противоречит арабской концепции блюда.
-
Смешайте 2 части фарша с вареной пшеничной крупой (вместо нее можно использовать булгур) и с одной мелко нарезанной луковицей. Посолите, поперчите, добавьте по вкусу кориандр и кумин, хорошо вымешайте. Поставьте в холодильник на 5-10 минут.
-
Оставшийся фарш пойдет на начинку. Его нужно обжарить со второй мелко нашинкованной луковицей и смешать с горстью кедровых орешков.
-
Достаньте фарш из холодильника и сформируйте шарики, в каждом сделайте пальцем небольшое углубления. Вложите столовую ложку начинки, защипните и слепите овальные котлетки. Обжарьте их до румяной корочки в хорошо разогретом масле.
-
Подавайте с зеленью, овощами и нежирной сметаной.
Видео котлет по-арабски
Рекомендуется для Вас
Котлеты свекольные
свекла • лук репчатый • творог — 100 г • крупа манная — 25 г • чеснок — 3 зубчик • сухари панировочные • масло растительное — 50 мл...
Рецепт приготовления котлет из капусты
То, что капустные котлеты полезны - никому доказывать не надо. А вот то, что они еще и вкусные, и достаточно сытные - это понимаешь, только съев парочку котлет и почувствовав, что больше...
Котлеты с начинкой
Фарш куриный 500 • Лук репчатый 1 • Чеснок 1-2 зубчик • Хлеб пшеничный (по вкусу) • Яйцо куриное 1 • Соль • Сыр 100-150 г • Яйцо куриное 2 • Петрушка (зелень) • Масло сливочное 2 с...
Рецепт котлет в сухарях
Предлагаю вам простой рецепт котлет в сухарях - причем, сухарях домашних! От магазинных они выгодно отличаются и вкусом, и цветом - котлеты получатся не только сочными и ароматными,...
Котлеты из сазана
Вы будете приятно удивлены, отведав котлеты из сазана. Они очень вкусные, нежные, сочные, их оценит каждый гурман....
Простой рецепт котлет луковых
Лук шалот 5 шт. • Грудинка копченая 125 г • Мука пшеничная высшего сорта 5 ст.л. • Мука кунжутная 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Молотая паприка 1 ч.л. • Перец черный молотый 1 ч.л....
Котлеты из нута
Простой рецепт приготовления почти вегетарианских котлет из нута (турецкого гороха) с яйцом. Вкусное и сытное второе блюдо....
Как приготовить котлеты нежные
Вообще мы с мужем не мясоеды. Есть мясо - хорошо, нет - обойдемся. Но тут сегодня муж внезапно осознал, что пост-то уже на носу, а "мясо так толком и не едено": И тут на моего благоверного...
Отзывы о рецепте
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Прикольный рецепт
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Екатерина, Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Екатерина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала котлетки — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит котлетки, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от котлетки.
СПАСИБОЧКИ!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в котлетках. Посмотрите еще котлетки, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Екатерина, спасибо за рецепт! Очень люблю котлеты!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо, замечательный рецептик, котлетки класс!