Черная паста с грибами и соусом бешамель
Фотография черной пасты с грибами и соусом бешамель
Новые рецепты
Макароны и Паста
Паста с грибами и беконом под сливочным соусом
Очень просто и быстро готовить. А вкус очень и очень нежный!...
Макароны и Паста
Паста с белыми грибами и лесными ягодами
Макароны (Ригатони) 600 г • Ягоды (Смородина, малина, черника) 200 г • Масло оливковое extra virgen 40 г • Петрушка • Соль • Чеснок 1 зубчик...
Попробуйте приготовить рецепт пасты с курицей и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Пеллегрино Артузи, автор книги Наука о питании и искусство приготовление вкусной еды (1861 г.) и отец итальянской кухни, как-то назвал соус бешамель основным секретом изысканной итальянской кухни. Соусу бешамель по рецепту Артузи, который мы будем готовить сегодня, более 150 лет.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт макарон и паста, домашние рецепты, рецепты итальянской кухни.
- Время: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 283 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала пасту с чесночно-миндальным соусом, мятой, базиликом и горошком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- грибы - 300 г
- паста - 150 г
- сливочное масло - 60 г
- мука - 30 г
- молоко - 500 мл
- сыр - 50 г
- соль - 1 щепотка
- перец - 1 щепотка
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
Метод:
-
Для приготовления блюда я взяла пасту с чернилами каракатицы Tagliatelle al nero di sepia и лисички.
-
Для приготовления соуса необходимо растопить 40 г сливочного масла.
-
Добавим муку и размешаем до тех пор, пока мука приобретет золотистый оттенок.
-
Теперь вливаем теплое молоко, хорошо перемешиваем. На этом этапе можно посолить и поперчить соус. Варим минут 10, постоянно помешивая.
-
Сняв с огня, добавим 1 желток и сыр, перемешиваем.
-
Добавим мускатный орех.
-
Теперь займемся грибами. Обжарим их на сливочном масле с добавлением оливкового масла и специй (на ваш вкус).
-
Отвариваем пасту согласно инструкции.
-
Когда паста будет готова, выкладываем ее в центр тарелки, украшаем соусом и грибами.
-
Buon appetito!
Рекомендуется для Вас
Каннеллони с мясом под соусом Бешамель
каннеллони • 500 г фарша • 2 луковицы • 500 г помидоров (свежих или в собственном соку) • 2 зубчика чеснока • 200 г сыра • соль, перец, прованские травы • 1 л молока • 60 г сливочного...
Рецепт приготовления пасты с соусом и чесночными стрелками
спагетти - 200 г • чеснок молодой - 200 г • оливковое масло - 4 ст.л. • кедровые орехи - 1 ст.л. • пармезан - 1 ст.л....
Паста с грибами и мускатным орехом
Рецептом этой пасты с моим мужем поделился его знакомый Никита (к слову - холостяк, потом поймете к чему такое уточнение). А у Никиты, в сою очередь, это было коронное блюдо! И как...
Рецепт пасты с беконом и томатным соусом
Бекон и томат отлично сочетаются в этом блюде. Получается просто невероятный фейерверк аромата и вкуса. И главное - на все уйдет не более получаса....
Каннелони под соусом бешамель
Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет на завтрак или в качестве второго на обед....
Простой рецепт пасты с грибным соусом
Легкий и нежный грибной соус подойдет к любому виду пасты. Попробуйте добивать в него немного мелкопорезанных обжаренных грибов и перца....
Паста Брависсимо
Нежная, вкусная и простая в приготовлении паста. Устоять невозможно! Простота. Отменный вкус. Безумно вкусная итальянская паста "Брависсимо"!...
Как приготовить пасту с соусом
Как же тесно вошла итальянская кухня в наше каждодневное меню! Это и понятно, ведь много блюд довольно просты и доступны. Вы, наверное, знаете много рецептов пасты, но я добавлю еще...
Отзывы о рецепте
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А макароны — это очень вкусно!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Марья, спасибо за прекрасный рецепт! макарошки с грибами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Вы там знаете толк в еде :)
Что думаете о рецептике макарошек recipefor.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-gribami-i-muskatnym-orekhom?
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Марья, я всегда доверяю твоим рецептам!
Надо попробовать приготовить макароны
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду макарошки с грибами.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо огромное за рецепт, Марья!
макароны просто супер.
Все мои подруги делают теперь макароны по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!