Новые рецепты
Мясо
Баранья лопатка, тушенная в темном пиве
Когда мясо остынет, бульон превратится в легкое желе, и если захотите подогреть мясо, разогревайте его вместе с этим желе в кастрюле под крышкой. Подают это блюдо сразу или через некоторое...
Мясо
Говядина в сливках в мультиварке
Говядина в сливках в мультиварке - очень простой, но достойный внимания способ приготовления говядины. Мясо получается нежным, мягким и божественным на вкус, можно подавать с самыми...
Попробуйте приготовить рецепт свинины, тушенной с капустой а la гуляш. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Тушеное нежное, очень вкусное мясо с изумительной подливкой. Совсем просто приготовленное.
Время, необходимое для подготовки: 20 мин.
- Время: 1 ч 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 287 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала говядину, запеченную в духовке с сыром и помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 1 кг говядины (толстый край, лопатка)
- 1-1,5 л кваса
- 1 ст.л. дижонской горчицы (другой)
- 2 средних луковицы
- 2 моркови
- 2-3 черешка сельдерея
- 2-3 ст.л. растительного масла
- соль, молотый перец и душистый перец-горошек
Метод:
-
Кусок говядины - можно вместе с костью, как у нас - под струей воды промываем, а затем все стороны тщательно просушиваем - для последующей жарки. Натираем перцем.
-
Раскаляем на сильном огне толстодонную сковороду с маслом. Последовательно обжариваем все возможные стороны до коричневой корочки - достаточно не более 1,5 минут сторону. Кладем в толстодонную кастрюлю или латку.
-
Крупным кубиком нарезанные луковицы, нетонкие кружки моркови и порубленные черешки сельдерея обжариваем 3-4 минуты в той же сковороде при помешивании.
-
Часть овощей кладем на дно, на них кусок говядины, сверху - остальные овощи. Солим, бросаем горошки перца, кладем горчицу.
-
Заливаем квасом так, чтобы он накрыл мясо. После закипания накрываем крышкой, устанавливаем огонь для слабого, почти незаметного кипения, тушим до мягкости говядины, от 30-40 минут до полутора и более часов (это зависит от качества мяса).
Рекомендуется для Вас
Говядина с аджикой и помидорами
Говядина 500 г • Помидоры 3 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Морковь 3 шт. • Аджика 1 ч.л. • Соль по вкусу • Специи для мяса по вкусу...
Рецепт приготовления говядины, тушеной с черносливом
Говядина 800 г • Лук репчатый 1 шт. • Подсолнечное масло 4 столовые ложки • Сушеный чернослив 100 г • Пшеничная мука 2 столовые ложки...
Острая говядина в красном вине
Говядина 700 г • Говяжий бульон 100 мл • Красное сухое вино 1 стак. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Сливочное масло 2 столовые ложки • Бальзамический уксус 1 столовая ложка • Палочки...
Рецепт картошки, тушенной с курицей
куриные голени, крылья или бедрышки 400 г • картофель 6-8 шт. • лук репчатый 1-2 шт. • морковь 1-2 шт. • майонез 2-3 ст.л. • масло сливочное 30 г • приправа для курицы по вкусу • растительное...
Гречка, тушенная с курицей
Хотите вкусно накормить всю семью и при этом не стоять у плиты все время готовки? Полезное и вкусное блюдо будет томиться в духовке, и для того, чтобы его приготовить, вы затратите...
Простой рецепт печени, тушенной в сметане
Печень, тушенная в сметане, очень нежное благодаря сметане горячее блюдо, оно сытное и ароматное. По желанию вы можете добавить больше специй, лука или чеснока, чтобы сделать блюдо...
Отзывы о рецепте
Некоторое время назад готовила говядину, тушенную куском в квасе-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Таянович, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Потрясающий рецепт говядины, тушенной куском в квасе!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Таянович, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Мои как раз просили гречку, тушенную с курицей recipefor.ru/kashi/grechnevaya/grechka-tushennaya-s-kuritsei.
Прочитала, надо попробовать.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Иду пробовать…
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Прикольно получилось класс!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Попробую приготовить говядину, тушенную куском в квасе.
Готовила говядину, тушенную куском в квасе на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит говядину, тушенную куском в квасе:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!