Свинина, тушенная с капустой a la гуляш
Фотография свинины, тушенной с капустой а la гуляш
Новые рецепты
Гуляш
Венгерский суп-гуляш
Невероятно сытный и наваристый суп-гуляш порадует всех членов семьи. Перед подачей добавьте зелень....
Гуляш
Гуляш с черносливом
Гуляш с черносливом можно приготовить из баранины или говядины в зависимости, какое мясо вы приобрели. Гуляш мы приготовим знатный - с овощами, специями, чудесным черносливом. Понадобится...
Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
От гуляша в этом рецепте - только паприка и сметана. Но уже это придает блюду "тот самый" венгерский стиль:) Рагу получается очень вкусным. Его хорошо подавать с лапшой или с картофельными ньокки. Да и с обычным отварным картофелем оно тоже будет прекрасно гармонировать.
Для приготовления подходит свиная лопатка или окорок. При желании вы можете взять и говядину, но в паре с квашеной капустой свинина сыграет лучше.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 957 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Недавно пробовала суп-гуляш в хлебе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Основа
- свиная лопатка или окорок 1 кг
- луковица средняя 2 шт.
- бекон (сырокопченая или варено-копченая грудинка) 100 г
- чеснок 1 зубчик
- молотая сладкая паприка (с горкой) 1 ст.л.
- томатная паста с горкой 1 ст.л.
- куриный бульон или вода 400-500 мл
- квашеная капуста (если слишком кислая - промыть и дать воде стечь) 350 г
- помидоры 2 шт.
- сметана 2 ст.л.
- нарубленная зелень петрушки 2 ст.л.
Метод:
-
Мясо нарезаем на кусочки размером на один укус. Лук нарезаем полукольцами. Бекон режем кубиками, чеснок мелко рубим.
-
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем мясо до румяной корочки, примерно по 1-2 минуты на партию
-
-
В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
-
-
Добавляем бекон и чеснок и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
-
-
Добавляем паприку.
-
-
Размешиваем и жарим 1 минуту.
-
Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
-
-
Вливаем бульон, размешиваем и доводим до кипения.
-
Обжаренное мясо кладем в кастрюлю с толстым дном. Переливаем содержимое сковороды в кастрюлю. Добавляем капусту. Солим по вкусу, доводим до кипения. Тушим под крышкой на минимальном огне до готовности мяса.
-
-
Добавляем в кастрюлю нарезанные кубиками томаты, прогреваем в течение 2 минут. Добавляем сметану и петрушку, размешиваем, доводим до кипения и выключаем.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Гуляш по-венгерски
Картофель 4 шт. • Свинина 1 кг • Морковь 1 шт. • Лук 1 шт. • Пшеничная мука 1,5 столовые ложки • Рубленая петрушка 1 столовая ложка • Растительное масло 5 столовых ложек • Мелко рубленный...
Рецепт приготовления грибного супа-гуляша
вода 700 мл • белые грибы (сухие) 40 г • картофель 2 шт. • перец болгарский 2 шт. • помидоры 2 шт. • лук 1 шт. • чеснок 3 зубчика • тмин 0,5 ч.л. • паприка (молотая) 1 ч.л....
Гуляш с подливой
Классический рецепт гуляша с подливой перед вами. Надеюсь, вам понравится и вкус, и цвет, и аромат этого чудного блюда и вы еще не раз его приготовите. Я не добавляла картошку, но и...
Рецепт гуляша в духовке
Сочный гуляш из нежного мяса теленка, пробуй! Гуляш в духовке с овощами имеет насыщенный и богатый вкус, подавать блюдо можно с гарниром и без, по желанию. Для приготовления гуляша...
Гуляш по-чешски
Для тех, кто любит вкусно и сытно покушать прекрасно подойдет это блюдо чешской кухни. В Чехии оно есть практически в любом пивном баре. Готовится очень легко!...
Простой рецепт огненного гуляша
Для разнообразия вкуса добавьте в блюдо зеленый горошек или стручковую фасоль. Украсить измельченной зеленью базилика или кинзы....
Гуляш на пиве
Вкусное мясное блюдо с легким привкусом пива понравится не только мужчинам. Готовится оно очень легко, вкус нежный, аромат восхитительный. Попробуйте!...
Как приготовить гуляш
500 г говядины • 2 луковицы • 1 средняя морковь • 100-150 мл говяжьего бульона • 100 мл мякоти помидор • 4-5 шт. картофелин • 0,4 ч.л. майорана • 0,5 ч.л. паприки • соль • перец....
Отзывы о рецепте
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
София, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Это мой самый любимый рецепт свинины, тушенной с капустой а la гуляш, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо за рецепт свинины, тушенной с капустой а la гуляш!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям гуляша с подливой recipefor.ru/goryachee/gulyash/gulyash-s-podlivoi должно понравится.
Вкусно
София, рецепт замечательный! Спасибо!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Какая вкусняшка!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Обалденно:)
спасибо за идейку свинины, тушенной с капустой а la гуляш.
София — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала свинину, тушенную с капустой а la гуляш-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Свинина, тушенная с капустой a la гуляш выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!