Капоната с кедровыми орехами

Рецепт капонаты с кедровыми орехами

Фотография капонаты с кедровыми орехами

Попробуйте приготовить рецепт апельсиновой коврижки с кедровыми орешками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Вегетарианство: Постные рецепты.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рагу,  вкусные рецепты,   рецепты итальянской кухни.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 248 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Кедровые орехи можно заменить орехами кешью, а также в блюдо можно добавить сладкий перец или заменить им сельдерей. Для этого перцы нужно избавить от черенка и семян, порезать дольками и обжарить так же, как сельдерей, до мягкости.

Недавно пробовала пасту с вялеными помидорами, маслинами и кедровыми орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 1 шт.
  • Оливковое масло 1/2 стак.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Стебель сельдерея 3 шт.
  • Каперсы 1 столовая ложка
  • Кедровые орехи 1 столовая ложка
  • Помидоры в собственном соку 800 г
  • Сахар 1,5 столовые ложки
  • Винный уксус 3 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Метод:

  1. Разрежьте баклажан пополам. Щедро посолите и оставьте на 20 минут. Промойте и хорошо просушите. Порежьте на маленькие кубики.

  2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте баклажаны до мягкости 8-10 минут, но не допускайте, чтобы они стали очень мягкими. Переложите в большую кастрюлю.

  3. В сковороду по необходимости добавьте еще масла и выложите мелко нарезанный лук. Пассеруйте до мягкости, затем добавьте нарезанный кубиками сельдерей и помидоры. Готовьте 15 минут до мягкости сельдерея, затем добавьте каперсы и орехи и выложите смесь к баклажанам.

  4. В небольшой кастрюле смешайте уксус и сахар, добавьте соль и перец по вкусу и слегка нагрейте. Вылейте к баклажанам, накройте крышкой и тушите на маленьком огне, пока овощи не станут мягкими, но не превращайте все в пюре. Иногда перемешивайте. Оставьте остывать и поставьте в холодильник на некоторое время.

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
kovkova_97
kovkova_97

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Евгения Кавуниченко
Евгения Кавуниченко

Я сделаю его на Новый год!

Томара Теняева
Томара Теняева

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

sooldadsi1970
sooldadsi1970

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида капонаты с кедровыми орехами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Лизавета Махитарян
Лизавета Махитарян

Дубровская, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Вика Ренжина
Вика Ренжина

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

itese1984
itese1984

Что думаете о рецептике супа гаспачо с кедровыми орешками?

saldalal
saldalal

Я хочу приготовить капонату с кедровыми орехами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Мишагина Светлана
Мишагина Светлана

Дубровская, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении капонаты с кедровыми орехами.

enedsins2001
enedsins2001

Мой самый любимый рецепт капонаты с кедровыми орехами!!!
Я тоже так готовлю!

vyazgina_85
vyazgina_85

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Краснослободцева Валя
Краснослободцева Валя

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

alanzet
alanzet

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Коробицына Юля
Коробицына Юля

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Рекомендуется для Вас

Салат с красной фасолью и кедровыми орешками

Салат с красной фасолью и кедровыми орешками

Салат с красной фасолью и кедровыми орешками, настоящее объедение. Рецепт оригинальный и совсем не сложный, ваши гости останутся довольны....

Брюссельская капуста с кедровыми орешками

Рецепт приготовления брюссельской капусты с кедровыми орешками

Чеснок 1 зубчик • Брюссельская капуста 14 шт. • Кедровые орехи 2 столовые ложки • Красный лук 1 головка • Лимонный сок 15 мл • Оливковое масло по вкусу...

Конфеты Барфи с кешью и кедровыми орешками

Конфеты Барфи с кешью и кедровыми орешками

Барфи - очень популярная индийская сладость с ярко выраженным молочно-сливочным вкусом. В переводе с хинди означает "снежок".) В Индии эту сладость готовят путем длительного уваривания...

Лимонные тарталетки с кедровыми орешками

Рецепт лимонных тарталеток с кедровыми орешками

Ванильная пудра это перемолотые стручки ванили. Вместо лимонной цедры можно добавить в тесто цедру апельсина....

Весенняя капоната с оливками и гранатом

Весенняя капоната с оливками и гранатом

Сезонная версия главного сицилийского овощного блюда без помидоров и баклажанов, но с тем же лихим миксом кислого, соленого и сладкого....

Суп Гаспачо с кедровыми орешками

Простой рецепт супа гаспачо с кедровыми орешками

помидор — 5 шт. • чеснок — 6 зубчик • лимон • масло оливковое — 30 мл • орехи кедровые — 60 г • авокадо — 3 шт. • соль...

Треска с кедровыми орешками

Треска с кедровыми орешками

Треска с кедровыми орешками, грибами и брюссельской капустой Финал"Волшебное лукошко"...