Гречка на сковороде

Рецепт гречки на сковороде

Фотография гречки на сковороде

Попробуйте приготовить рецепт гречки с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Разнообразить ужин можно всегда, стоит лишь держать в запасе хотя бы стакан гречки. «Царица круп» не только питательна, но и очень проста в приготовлении, ведь с ней сочетаются и грибы, и мясо, и рыба или обычные овощи.

Чтобы не готовить отдельно гарнир и дополнение к нему, советуем воспользоваться рецептом «два в одном»: гречка по-боярски с тефтелями. Готовится это блюдо на сковороде, а изюминка его в том, что тефтели у нас необычные, с сюрпризом, то есть с сочной начинкой.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт гречневой,  домашние рецепты,  рецепты на сковороде,  каши с грибами.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 152 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Завершите приготовление гречки по-боярски украшением блюда зеленым луком или петрушкой. А если не хотите тратить много времени на фарш и формирования тефтелей, ознакомьтесь с методом приготовления гречки по-купечески. Делитесь рецептами этих простых и вкусных блюд с друзьями!

Недавно пробовала гречку в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Гречка 1 стак.
  • Свиной фарш 400 г
  • Шампиньоны 100 г
  • Лук 2 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Вода 1,5 стак.

Метод:

  1. Мелко нарежьте 1 луковицу, отправьте на сковороду с 1 ст. л. масла, обжарьте до прозрачности.

  2. Так же мелко нарежьте грибы, соедините с луком, обжарьте. Снимите с огня, выложите в отдельную посуду.

  3. Измельчите в блендере вторую луковицу, добавьте ее в фарш, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

  4. Разделите фарш на 5 частей, сформируйте из каждой лепешку и выложите в середину грибную начинку. Сделайте слегка приплюснутые тефтели, обжарьте их с двух сторон на оставшемся масле.

  5. Гречневую крупу промойте и выложите между тефтелями, залейте горячей водой. Еще немного посолите, добавьте перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под закрытой крышкой в течение 20 минут.

  6. Снимите гречку с огня и дайте блюду настояться в течение получаса под полотенцем. Готово!

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
Шелухина Роза
Шелухина Роза

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала гречку на сковороде.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

lychagina_84
lychagina_84

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

engedi
engedi

Нямка нямнямка…

varnakova_82
varnakova_82

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

karolina76
karolina76

Можно похвастаюсь? Сделала гречку с тушенкой на сковороде - так здорово!

batsanovskaya_70
batsanovskaya_70

Дорогая Артемчук!!!
Приготовила гречку на сковороде мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

mayolde
mayolde

Артемчук, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

muromtseva_73
muromtseva_73

Я выбрала гречку на сковороде, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Рекомендуется для Вас

Гречка с шампиньонами

Гречка с шампиньонами

Простой рецепт приготовления гречки с грибами, луком и морковью. Грибы можно использовать сезонные лесные или шампиньоны....

Гречка с баклажанами

Рецепт приготовления гречки с баклажанами

Гречка 400 г • Баклажаны 3 шт. • Лук 1 луковица • Сметана 10 ст.л. • Лимон 1 шт. • Укроп (свежий, мелко нарезанный) 1 ст.л. • Масло оливковое 2 ст.л. • Соль • Перец...

Гречка с подливкой

Гречка с подливкой

Всеми любимая гречневая каша может стать еще вкуснее, если к ней добавить дополнительные ингредиенты. Например, я с вами поделюсь тем, как приготовить гречку с подливкой....

Гречка с брокколи

Рецепт гречки с брокколи

Давайте добавим в привычную кашу что-то новенькое. Попробуем разбавить ее овощами. А как приготовить гречку с брокколи, прочитайте ниже. Получается сытно, а готовится просто....

Гречка с печенкой

Гречка с печенкой

Сытная, рассыпчатая и ароматная гречка с печенью. Гречка с печенкой - это полноценное блюдо для обеда или ужина. Приготовить крупу можно как в кастрюле, так и в сотейнике. Сначала необходимо...

Гречка с курицей

Простой рецепт гречки с курицей

курица • лук • морковь • соль • подсолнечное масло • гречневая крупа...

Гречка на пару

Гречка на пару

Полезная, вкусная и рассыпчатая гречневая каша на пару! Некоторые люди говорят, что совсем не любят гречневую кашу. Но основная причина этого - не умение правильно и вкусно отваривать...

Гречка

Как приготовить гречку

Кого из нас можно удивить знакомой с детства гречкой! Вряд ли кого! Но вот у кого то она получается вкуснее, у кого то менее вкусной, а иногда она О УЖОС! пригорает, без целофановых...