Новые рецепты
Кукурузная
Мамалыга с муждеем и жареной рыбой
Все оттенки кавказской кухни из привычных продуктов Вкусно, полезно. Очень вкусное и полезное блюдо, легко готовится и быстро съедается....
Кукурузная
Мамалыга классическая
Чем мне нравится народная кухня, так это своей простотой и легкостью приготовления блюд. Мамалыга - одно из них. Мамалыгу можно использовать вместо хлеба, можно подавать с брынзой,...
Попробуйте приготовить рецепт мамалыги с зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В Молдавии мамалыга и хлеб, и гарнир, и самостоятельное блюдо. Готовят ее довольно часто. Давайте и мы приготовим вкусную и питательную мамалыгу.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кукурузной, рецепты на ужин, вкусная каша, рецепты молдавской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 33 ккал
- Кухня: Молдавская
- Рецепт: Простой
Говорят, что у молдаван крепкие и здоровые зубы именно от того, что они часто едят мамалыгу. Может и так. Но то, что мамалыга - это вкусная каша, я не спорю. А с брынзой или другим сыром - объедение. Рассказываю, как сделать мамалыгу с брынзой. Рецепт очень простой, поэтому не боимся что-либо испортить и беремся за готовку.
Недавно пробовала мамалыгу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Молоко — 300 мл
- Кукурузная мука — 80 г
- Брынза — 150 г
- Соль — 1-2 Щепоток
Метод:
-
Молоко налить в кастрюлю и довести до кипения.
-
Всыпаем кукурузную крупу и все время помешиваем, чтобы не получились комочки. Солим. С солью поосторожнее. Попробуйте сначала брынзу - если она очень соленая, то мамалыгу можно и не солить.
-
Варим мамалыгу минут 10. Все это время не забываем ее помешивать, иначе каша пригорит. По истечении 10 минут убавляем огонь до минимума и закрываем кашу крышкой. Пусть постоит на огне еще минут 10. Или можно укутать в теплое одеяло.
-
Брынзу натираем на крупной терке.
-
Теперь начинаем формировать мамалыгу с брынзой. На дно глубокой чаши выкладываем часть каши.
-
Посыпаем кашу частью натертой брынзы.
-
Затем опять кашу.
-
И затем опять натертую брынзу. Количество слоев можно регулировать по своему усмотрению и в зависимости от количества продуктов. В данном рецепте расчет продуктов на 1 хорошую порцию.
Видео мамалыги с брынзой
Рекомендуется для Вас
Мамалыга по-молдавски
Мамалыга по-молдавски готовится очень просто в домашних условиях и представляет собой очень плотно приготовленную кашу из кукурузной муки. Наш пошаговый рецепт с фото подробно и наглядно...
Рецепт приготовления кукурузной мамалыги
Кукурузная мамалыга - визитная карточка молдавской кухни, причем для молдаван это и каша, и хлеб, и гарнир к разнообразным мясным и овощным блюдам. В приготовлении мамалыги нет ничего...
Молдавская мамалыга
Молдавская мамалыга очень плотная каша из кукурузной муки, которою зачастую подают вместо хлеба или вовсе как самостоятельное блюдо. Для приготовления мамалыги не требуется очень много...
Рецепт мамалыги с сыром
Мамалыга с сыром несколько нетрадиционный вариант приготовления этого национального молдавского блюда. Также нужно отметить, что эту кашу любят и готовят во многих странах и там она...
Отзывы о рецепте
Катарина, отличный рецепт мамалыги с брынзой
спасибо за идейку
Отличный рецепт! Спасибо, Катарина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих мамалыги с брынзой он не ел.
Мамалыга с брынзой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Впервые делала мамалыгу с брынзой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Готовила недавно мамалыгу классическую, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Катарина, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт мамалыги с брынзой!
Вкуснятина
Я тоже заприметила мамалыгу с брынзой, да пока еще руки не дошли.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Супер!
у меня нет слов .
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!