Мамалыга с муждеем и жареной рыбой
Фотография мамалыги с муждеем и жареной рыбой
Новые рецепты
Кукурузная
Мамалыга классическая
Чем мне нравится народная кухня, так это своей простотой и легкостью приготовления блюд. Мамалыга - одно из них. Мамалыгу можно использовать вместо хлеба, можно подавать с брынзой,...
Кукурузная
Мамалыга по-молдавски
Мамалыга по-молдавски готовится очень просто в домашних условиях и представляет собой очень плотно приготовленную кашу из кукурузной муки. Наш пошаговый рецепт с фото подробно и наглядно...
Попробуйте приготовить рецепт мамалыги с зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Все оттенки кавказской кухни из привычных продуктов
Вкусно, полезно.
Очень вкусное и полезное блюдо, легко готовится и быстро съедается.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кукурузной, лучшая каша.
- Время: 1 ч
- Порций: 14
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала мамалыгу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Рыба - 1 кг
- Кукурузная мука - 300 г
- Вода - 500 мл
- Чеснок - 1 зубч
- Растительное масло - 100 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Метод:
-
Рыбу чистим, режем на порционные куски, солим, перчим, обваливаем в кукурузной муке и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
-
Готовим муждей - это такой соус. Выжимаем очищенный чеснок в соусницу, солим, добавляем воды так, чтобы покрывало только чеснок. И внимание! Когда рыба будет готова, вынимаем ее на блюдо, а оставшееся масло, на котором жарилась рыба (еще кипящее) выливаем в соусницу, перемешиваем, готово!
-
Оставшуюся кукурузную муку высыпаем в толстостенный чугунок (котелок), промываем под проточной водой несколько раз, заливаем водой и ставим на огонь, после закипания огонь делаем маленьким и так варим мамалыгу, помешивая по дну деревянной ступкой до затвердения, чтобы можно было ее резать, а не кушать ложкой как кашу. Когда мамалыга будет готова выкладываем ее на досточку, разравниваем в виде купола и даем немного остыть, после чего нарезаем ниткой на кусочки в виде хлебцев.
Видео мамалыги с муждеем и жареной рыбой
Рекомендуется для Вас
Кукурузная мамалыга
Кукурузная мамалыга - визитная карточка молдавской кухни, причем для молдаван это и каша, и хлеб, и гарнир к разнообразным мясным и овощным блюдам. В приготовлении мамалыги нет ничего...
Рецепт приготовления молдавской мамалыги
Молдавская мамалыга очень плотная каша из кукурузной муки, которою зачастую подают вместо хлеба или вовсе как самостоятельное блюдо. Для приготовления мамалыги не требуется очень много...
Мамалыга с брынзой
В Молдавии мамалыга и хлеб, и гарнир, и самостоятельное блюдо. Готовят ее довольно часто. Давайте и мы приготовим вкусную и питательную мамалыгу....
Рецепт мамалыги с сыром
Мамалыга с сыром несколько нетрадиционный вариант приготовления этого национального молдавского блюда. Также нужно отметить, что эту кашу любят и готовят во многих странах и там она...
Отзывы о рецепте
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Не умею готовить в принципе вообще, а мамалыгу с муждеем и жареной рыбой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мамалыгу с муждеем и жареной рыбой съели за один присест!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит мамалыгу с муждеем и жареной рыбой.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Здравствуйте все! Только что я приготовила мамалыгу классическую recipefor.ru/kashi/kukuruznaya/mamalyga-klassicheskaya. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать мамалыгу с муждеем и жареной рыбой просто.
Спасибо за рецепт)))
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Это мой самый любимый рецепт мамалыги с муждеем и жареной рыбой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Приготовила мамалыгу с муждеем и жареной рыбой на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вкусно как у мамы!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D