Новые рецепты
Оливье
Вегетарианский оливье с сельдереем и горчичным соусом
Картофель 4 шт. • Морковь 1 шт. • Соленые огурцы 1 шт. • Огурцы 1 шт. • Зеленый горошек 100 г • Красный лук 1 шт. • Корень сельдерея 1 шт. • Яйцо куриное 6 шт. • Оливковое масло 2 столовые...
Оливье
Салат Оливье вегетарианский
Картофель - 4-5 шт. • Морковь - 1-2 шт. • Лук - 1 головка • Горошек зеленый - 0,5 банки • Маринованные огурчики - 100 г • Сыр копченый - 150 г • Постный майонез - 100 мл • Черная соль...
Попробуйте приготовить рецепт оливье. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вегетарианский салат Оливье прекрасно заменит классический оливье тем, кто соблюдает пост или не ест мясо. Рецепт этого постного салата потребует от вас немного времени и небольшой набор ингредиентов.
Способ приготовления: На плите. Повод приготовления рецепта: Обед, Ужин, Банкет.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт оливье, рецепты на ужин, салат с огурцами, рецепты европейской кухни.
- Время: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Несложный
Недавно пробовала оливье вегетарианский. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Вегетарианский салат Оливье:
- 4 картофелины
- 350-400 г консервированного горошка
- 350-400 г консервированной кукурузы
- 200 г твердого сыра (можно заменить адыгейским)
- 2 средних огурца (можно соленых или маринованных)
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 1 небольшое яблоко кислых сортов (не обязательно)
Вегетарианский майонез (можно использовать только сметану):
- 200 г сметаны
- 2 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. растительного масла
- 1 ч.л. лимонного сока
- соль, перец по вкусу
Метод:
-
В кастрюле вскипятить воду и посолить ее, опустить туда картофель и морковь (предварительно тщательно их вымыть). Варить овощи около 20-25 минут до готовности и слить воду. Затем слить воду и оставить остывать.
-
Болгарский перец вымыть и очистить от семян, порезать мякоть небольшими кусочками. Огурцы порезать мелкими кубиками. Сыр порезать такими же кубиками, как и огурцы (можно натереть на крупной терке).
-
Яблоко тщательно вымыть, очистить от семян и натереть вместе с кожурой на мелкой терке. Банку с горошком открыть и слить лишнюю жидкость. Картофель и морковь очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками (по желанию можно натереть на крупной терке).
-
Соединить в салатнице все ингредиенты для вегетарианского салата Оливье и перемешать. В отдельной емкости небольшого размера тщательно смешать сметану с горчицей, лимонным соком и растительным маслом.
-
Тщательно размешивать ингредиенты для соуса, пока майонез не примет однородную консистенцию. Добавить соль, перец по вкусу и снова перемешать. Заправить вегетарианский салат постным майонезом и хорошенько перемешать. Можно подавать вегетарианский Оливье к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Оливье, просто оливье
Оливье! Не ожидали? Вот так вот! Да простят меня все те, которые сами хорошо готовят этот салат. Наверно Оливье самый распространенный салат в России, правда мало чего имеет общего...
Рецепт приготовления сыроедческого оливье
Батат 1 шт. • Корень сельдерея 250 г • Соленые огурцы 3 шт. • Лук 1 шт. • Оливковое масло 5 столовых ложек • Сырой кешью 150 г • Финики 3 шт. • Чеснок 2 зубчика • Лимонный сок 40 мл...
Оливье с кальмарами
Домашний рецепт приготовления постного салата Оливье с кальмарами. Салат готовится без яиц с постным майонезом....
Рецепт оливье с говядиной
Оливье с говядиной - любимый салат с новым вкусом! Салат оливье любим практически всеми, и его готовят не только на новый год или какой-нибудь другой праздник, это вполне вкусный и...
Советский Оливье
Рецепт приготовления знаменитого Оливье из бывшего СССР. Салат подойдет к праздничному столу....
Простой рецепт оливье с грибами
Этот салат может стать вегетарианской заменой классическому салату Оливье. Вместе курицы или колбасы - маринованные грибочки....
Оливье с семгой
лук репчатый - 1 шт. • с/с семга - 200 г • лук зеленый - 1 пучок небольшой • огурцы соленые - 1 шт. • петрушка - 1 пучок небольшой • укроп - 1 пучок небольшой • картофель вареный -...
Как приготовить простой оливье
Давно это было. Тогда мы были еще молодыми. Родители нам разрешили всей молодежью праздновать Новый год у друга на квартире. Мы радостно начали собираться в предвкушении классного веселья....
Отзывы о рецепте
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе вегетарианский оливье в коллекцию рецептов.
Спасибо большое за рецепт вегетарианского оливье.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Какая вкусняшка!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Девочки, вегетарианский оливье объедение.
Супер рецепт!
ungat, большое спасибо!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю оливье с семгой.
Очень понравился состав вегетарианского оливье, все отлично должно сочетаться!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!