Новые рецепты
Кетчуп
Домашний кетчуп из томатной пасты
Вкусно, просто и полезно! Немного остро и кисленько:-) Моя семья не любит магазинные кетчупы, по этой причине я постоянно нахожусь в поиске новых и интересных рецептов домашних соусов....
Попробуйте приготовить рецепт домашнего мармелада. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нам потребуется специальное оборудование: Нож керамический, Сотейник, Блендер.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кетчупа, домашние рецепты, домашние соусы, рецепты европейской кухни.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала домашний кетчуп лечо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 2 головки
- Помидоры 2 кг
- Чеснок 2 зубчика
- Красный винный уксус 150 мл
- Вода 100 мл
- Черный перец горошком 1/2 столовой ложки
- Лепестки мускатного ореха 1 шт.
- Сушеный красный перец 1/2 столовой ложки
- Лавровый лист 2 шт.
- Гвоздика 4 шт.
- Светло-коричневый сахар 1 столовая ложка
Метод:
-
Очистите и мелко порежьте лук и чеснок. Помидоры очистите от кожицы и крупно порежьте. В большой сотейник поместите лук, чеснок, помидоры, налейте воду и 50 мл уксуса и поставьте его на средний огонь. Готовьте 40 минут, периодически помешивая, пока овощи не превратятся в кашу.
-
Тем временем в другой сотейник вылейте оставшийся уксус, добавьте черный перец, гвоздику, чили, лавровый лист и потушите на слабом огне 10 минут. Снимите с огня и отставьте на время.
-
В блендере пробейте помидоры, затем протрите получившуюся массу через сито назад в сотейник. В сите должны остаться семечки и уцелевшие частички кожицы.
-
Добавьте в сотейник уксус, сахар и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Готовьте, поддерживая легкое кипение, до тех пор, пока соус не загустеет до консистенции кетчупа. Должно получится около 500 миллилитров соуса.
-
Готовый кетчуп снимите с огня, посолите, перемешайте. Перелейте с помощью воронки в стерилизованную бутылку с узким горлышком.
Рекомендуется для Вас
Свекольник домашний
Свекольник домашний, аппетитный и вкусный постный суп, который можно готовить хоть каждый день....
Рецепт приготовления кетчупа домашнего
1 банка томат-пасты • 1 долька чеснока • соль • базилик • орегано....
Суп Домашний
Говядина - 1 кг • Вода - 4 л • Картофель - 3 шт. • Перловая крупа - 0,5 стак. • Морковь - 1 шт. • Лук порей - 1 шт. • Томатное пюре - 0,5 стак. • Растительное масло - 3 ст.л. • Капуста...
Рецепт сыра домашнего
Легко и просто можно самостоятельно приготовить сыр!...
Кетчуп
3 кг зрелых мясистых помидоров • 250 мл белого винного уксуса • 250 г сахара • 1/2 ст.л. соли • 1 стручок перца чили • 3 дольки чеснока • корень имбиря~3 см • 1/2 ч.л. молотой гвоздики...
Отзывы о рецепте
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать домашний кетчуп на её день рождения:)))
Несутулова, огромное спасибо за ваши рецепты!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела домашний кетчуп, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я домашний кетчуп готовить...
Девочки, давайте поговорим про свекольник домашний recipefor.ru/supy/svekolnik/svekolnik-domashnii. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит домашний кетчуп
спасибо за рецепт…
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но домашний кетчуп, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Несутулова, что так же вкусно.
Несутулова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от домашнего кетчупа!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.