Сливочный соус с луком и мангольдом
Фотография сливочного соуса с луком и мангольдом
Новые рецепты
Соусы
Сливочный соус с моцареллой в микроволновке
Приготовить сливочный соус с моцареллой в микроволновке очень просто и быстро, понадобится не более 5 минут! Такой соус можно подать к сухарикам, запеченной курице, рыбе, к пасте....
Соусы
Сливочный соус для пиццы
Этот сливочный соус для пиццы можно использовать для приготовления 4 пицц. Можно также подавать его к мясным блюдам. Если чеснок и перец убрать, заменив сахаром, можно превратить соус...
Попробуйте приготовить рецепт соуса блу чиз. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт приготовления соуса из молока, сливочного масла, муки, мангольда и лука.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, рецепты на ужин, сливочные соусы, рецепты американской кухни.
- Время: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 121 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
Этот соус идеально сочетается с пастой. Вы можете сделать его более сливочным, заменив половину молока сметаной или сливками. Также вы можете добавить в соус немного мелко тертого сыра Пармезан.
Недавно пробовала заправку для салата с луком-шалотом и грейпфрутом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- швейцарского мангольда — 450 г
- лука — 3 шт.
- сливочного масла — 3 ст.л.
- муки — 3 ст.л.
- соль и перец — По вкусу
Метод:
-
Промыть мангольд и не высушивать его. Удалить толстые стебли и нарезать листья. Поместить мангольд в большую кастрюлю и нагреть на сильном огне. Варить без крышки, время от времени помешивая, пока мангольд не увянет, около 6 минут. Отжать лишнюю жидкость с мангольда через марлю или с помощью шпателя, откинув его на сито с сеткой. Дать остыть.
-
2. Нагреть молоко или сливки в маленькой кастрюле на умеренном огне, помешивая. Нарезать белые и зеленые части лука. В большой кастрюле растопить сливочное масло. Обжарить лук на умеренно слабом огне, периодически помешивая, пока он не размягчится, около 6 минут.
-
3. Взбить с мукой и готовить около 3 минут. Добавить теплое молоко и готовить, взбивая венчиком, пока соус не загустеет, от 3 до 4 минут. Перемешать с мангольдом, затем посолить и поперчить по вкусу и варить, помешивая, пока мангольд не нагреется.
-
4. Соус можно подавать с приготовленной пастой, посыпав дополнительно сыром Пармезан.
Видео сливочного соуса с луком и мангольдом
Рекомендуется для Вас
Соус для морепродуктов
1 кг помидоров • 6 ст.л. оливкового масла • 1 луковица • 3 дольки чеснока • 1/2 стак. сухого вина • соль • перец • 3 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки....
Рецепт приготовления соуса с маслинами
Яйцо — 1 шт. • Соль — 1 щепот • Горчица с зернышками — 1 ч.л. • Оливковое масло — 1/2 стак. • Маслины черные без косточек — 10 шт...
Соус для овощей
Томатный соус станет прекрасным дополнением к вашему овощному блюду, добавив ему пикантности. Готовится просто и из доступных ингредиентов. Попробуйте!...
Рецепт соуса карбонара
Соус Карбонара - знаменитый, при этом простой соус к пасте. Готовится быстро, а панчетту можно заменить подкопченным венгерским или отечественным беконом....
Соус Чимичурри
Петрушка листовая – 1 большой пучок • Чеснок – 3 зубчика • Острый перец – 1 шт. или 1 ч.л. сушеных хлопьев • Орегано – 1 ст.л свежего или 1 ч.л. сушеного • Красный винный уксус – 1...
Простой рецепт соуса терияки
имбирь — 3 см • чеснок — 1 зубчик • перец чили — 1 шт. • сахар тростниковый — 20 г • соус соевый — 150 мл • мёд — 3 ч.л. • апельсин — 1 шт. • мирин • крахмал — 25 г • вода • масло оливковое...
Соус Морне
2 желтка • 4 ст.л. жирных сливок • 4–5 ст.л. тертого сыра грюйер или эмменталь (я использовала Пармезан) • 4 ст.л. сливочного масла • 3 ст.л. муки • 1,5 стак. молока • по щепотке молотого...
Как приготовить соус-дип
Соус-дип (англ. Dip) - общее название соусов, которые применяют для обмакивания в них кусочков мяса, овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов. Вашему вниманию - самый простой соус-дип...
Отзывы о рецепте
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Никогда не делала, попробую обязательно!
УУУХХХ вот это сливочный соус с луком и мангольдом.
Супперрр…спасибо…
Estesus у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала соус-дип - очень понравилось.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Чудесный рецепт сливочного соуса с луком и мангольдом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Как же хочется сливочного соуса с луком и мангольдом!!!
Спасибо estesus…)
сливочный соус с луком и мангольдом только начала готовить:)
Сливочный соус с луком и мангольдом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!