Новые рецепты
Борщ
Борщ с пампушками
Для пампушек: Мука - 250 гКислое молоко - 170 млСоль поваренная - 2 гДрожжи сухие - 5 гЧеснок - 2 зубчикаПодсолнечное масло - 50 млЖелток - для смазывания Для борща: Вода - 3 лСвинина...
Борщ
Борщ с говядиной
Почему такое не понятное название. Сейчас объясню. Так уж случилось, что у меня оказалась свекла и картошка, отличная говядина, подходящая для тушения. Я подумал хорошо бы все это приготовить....
Попробуйте приготовить рецепт борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Речь в этом рецепте пойдет о не обычном борще, а о молдавском борще скэзут. В основе своей все борщи варятся одинаково, а этот борщ исключение. Это блюдо соединяет в себе два - и первое, и второе.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт борща, суп с капустой, суп из свинины, рецепты молдавской кухни.
- Время: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Молдавская
- Рецепт: Простой
Этот борщ одно из традиционных молдавских блюд. Способ приготовления этого блюда очень отличается от от способа приготовления привычного нам борща. В Молдавии такой борщ называют скэзут, что переводится как уваренный. Варится борщ долго и в процессе уменьшается вполовину. Заинтересовались? Как приготовить молдавский борщ вы узнаете из этого рецепта.
Недавно пробовала грибной борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Ребрышки свиные — 500-600 г
- Капуста квашенная кочаном — 700-800 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Зелень укропа — 1/2 Пучка
- Зелень петрушки — 1/2 Пучка
- Перец черный молотый — 2 Щепотки (по вкусу)
- Соль — 0,5-1 ч.л. (по вкусу)
- Масло растительное — 2 ст.л. (при необходимости)
Метод:
-
Подготовим ингредиенты для борща. Ребрышки должны быть мясные и с жирком, капуста обязательно заквашенная кочаном или крупными кусками. Очистим лук и морковь.
-
Ребра разрезаем по косточкам, моем и подсушиваем. Затем разогреваем сковороду или толстостенную кастрюлю и обжариваем в ней ребра. Если вам попались ребра без жира, обжариваем их на растительном масле.
-
Нарезаем лук и морковь.
-
Обжаренные, подрумяненные ребрышки убираем на тарелку.
-
И обжариваем до мягкости лук и морковь.
-
Крупными кусками нарезаем капусту.
-
Если морковь с луком обжаривали на сковороде, перекладываем их в казан или толстостенную кастрюлю. Сверху выложим ребрышки.
-
Затем выкладываем капусту, добавим немножко соли, перемешиваем и заливаем водой.
-
Вода должна покрывать капусту. Уменьшаем огонь до минимального и готовим борщ 2-2,5 часа. Крышкой не накрываем!
-
Помоем лук и мелко нарежем.
-
Моем и нарезаем зелень петрушки.
-
И нарезаем укроп.
-
Борщ уварился практически вдвое, добавляем в него зелень.
-
Добавляем молотый черный перец и соль по вкусу. Варим еще минут 10 и можно подавать к столу.
Видео молдавского борща
Рекомендуется для Вас
Борщ украинский
Самый вкусный суп - борщ! Хорошая хозяйка должна уметь его готовить! Нет, наверное, ни одного человека в мире, который бы не слышал бы про украинский борщ рецепт старый как мир. Однажды,...
Рецепт приготовления борща с крапивой
Подавать с мелко нарубленной зеленью и сметаной. Чтобы разнообразить вкус борща, добавьте немного брюссельской капусты....
Борщ с фасолью
Свинина 700 г • Капуста белокочанная 400 г • Картофель 450 г • Фасоль консервированая 250 г • Лук репчатый 120 г • Морковь 120 г • Томатная паста 2 ст.л. • Масло растительное для жарки...
Рецепт борща домашнего
Всех с наступившим Старым Новым годом! Праздники закончились, пора и о первом подумать! Борщик домашний с обжарочкой! Угощайтесь:)...
Борщ флотский
бульон • 250 г капусты • 200 г картофеля • 300 г свеклы • 50 г репчатого лука • 100 г моркови • 30 г корня петрушки • молотый красный перец....
Простой рецепт борща на бобах
Борщ на бобах - это борщ специально предназначенный для тех, кто придерживается диеты, предпочитает постную либо вегетарианскую еду. Однако вкус такого борща абсолютно не уступает...
Красный борщ
Благодаря этому рецепту, вы узнаете как сварить традиционный красный вариант. Даже если вы начинающая хозяйка, это блюдо обязательно получится у вас очень вкусным, насыщенного красного...
Как приготовить борщ с мясом
Борщ легендарное, очень популярное и невероятно вкусное блюдо украинской кухни. И в каждой семье рецепт борща свой, который передается из поколения в поколение. Давайте приготовим домашний...
Отзывы о рецепте
Кстати, когда я первый раз попробовала молдавский борщ, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Попробовала приготовить молдавский борщ.
Супер!!!
Спасибо Серебровская!
Вы профи!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Всем привет! Девочки приготовила борщ флотский, ну очень классно, а главное быстро.
Первый раз в жизни решилась на молдавский борщ и не получилось(((
Так обидно!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю молдавский борщ!!!
Еще раз спасибо!!!
Замечательный рецепт, молдавский борщ получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.