Гороховый суп с копчеными ребрышками
Фотография горохового супа с копчеными ребрышками
Новые рецепты
Гороховый суп
Гороховый суп с беконом и свиными ребрышками
Горох 500 г • Бекон 150 г • Лук 1 шт. • Морковь 1 шт. • Свиные копченые ребра 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Картофель 3 шт. • Соль по вкусу • Приправы по вкусу...
Гороховый суп
Гороховый суп с говяжьими ребрышками
ребрышки говяжьи — 700 г • горох — 250 г • картофель — 4 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное • петрушка • укроп • соль • черный перец...
Попробуйте приготовить рецепт очень вкусного горохового супа с копчеными ребрышками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Гороховый суп с копчеными ребрышками, как впрочем и все остальные блюда, при приготовлении которых используют горох, достаточно просты в исполнении и очень полезны. Что же касается непосредственно супа из гороха, то это блюдо с достаточно давней историей, как и сам горох, который выращивают с глубокой древности. Еще в начале нашей эры на улицах Афин продавали горячий гороховый суп. Уже в те времена такое блюдо пользовалось большой популярностью.
Обычно такие блюда готовят из сушеного гороха. Неизвестно, какой же все-таки стране принадлежит пальма первенства в первом приготовлении такого блюда. Но с уверенностью, можно утверждать, что данное кушанье готовят во многих странах, только с разными вариациями: в Италии в него добавляют сыр Пармезан и сухое вино, в Монголии сметану и томатный сок, на Западной Украине добавляют раздавленный чеснок.
Чтобы суп получился вкусным, следует правильно выбирать основной ингредиент этого блюда - горох. Лучше брать колотые сушеные ядра. Предварительно замачивать их на несколько часов и несколько раз менять при замачивании воду, промывая горох. Очень яркий вкус и аромат блюду придаст копченая корейка, а перед подачей в готовое блюдо следует добавить зелень по вашему вкусу и гренки.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт горохового супа, суп из свинины, суп с копченостями, гороховый суп, суп с ребрышками.
- Время: 100 мин
- Порций: 10
- Калорий: 345 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала суп гороховый с овощами и копчеными ребрышками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки 500 г
- Свиная грудинка 300 г
- Горох 250 г
- Лук репчатый 150 г
- Лавровый лист 4 шт.
- Подсолнечное масло по вкусу
- Картофель 800 г
- Морковь 150 г
- Свежая зелень по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Метод:
-
Для начала, отварим ребрышки в кастрюле около часа.
-
Затем необходимо вынуть и остудить ребрышки, отделить мясо от кости и нарезать кубиками. Кости можно выбросить.
-
В бульон добавим измельченное мясо, хорошо промытый горох, который предварительно, лучше замочить на несколько часов в воде, и проварить все 30-40 минут.
-
Нарежем некрупно лук, потрем морковь и нарежем небольшими полосками грудинку.
-
На разогретой сковороде обжарим грудинку.
-
К грудинке необходимо добавить лук и морковь и обжарить до их полуготовности.
-
Очищенный картофель нарежем кубиками, добавим в бульон и проварим его 5-7 минут.
-
Теперь необходимо добавить обжаренные овощи с грудинкой в бульон, посолить и поперчить по вкусу, положить листочек лаврового листа и варить до готовности картофеля. Подавать готовый суп с копчеными ребрышками лучше с зеленью!Суп получается очень вкусный и ароматный. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Суп гороховый с копчеными ребрышками
Этот суп знают и любят многие. Гороховый суп получается наваристым и ароматным, а в сочетании с копчеными ребрышками - так вообще объедение! А в качестве изюминки здесь присутствует...
Рецепт приготовления горохового супа со свиными ребрышками
Попробуйте приготовить гороховый суп со свиными ребрышками в домашних условиях, и вы убедитесь, что более сытного и наваристого супа вы еще не пробовали! Получается почти суп-пюре,...
Гороховый суп с ребрышками
Свиные ребра 400 г • Горох 250 г • Лук репчатый 2 головки • Морковь 1 шт. • Картофель 3 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Растительное масло 75 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по...
Рецепт горохового супа из алматуры
Суп очень простой, приготовит и школьник. К тому же очень мало времени нужно на готовку - минут 15-20. А вкусный. Ну просто бесподобный. Рецепт из книги Джейми Оливера "Моя Италия"...
Гороховый суп из говядины
Представляю вашему вниманию традиционное блюдо финской кухни, оно сытное и вкусное. Расскажу, как приготовить гороховый суп из говядины. Готовить буду с помощью мультиварки, которая...
Простой рецепт горохового супа по-канадски
Не последнее место в кухне Канады занимают первые блюда: супы, супы-пюре, бульоны. Один из них - гороховый суп....
Постный гороховый суп
При подаче добавьте мелко нарезанной зелени. Также, чтобы украсить вкус блюда, можно добавить стебель сельдерея....
Как приготовить гороховый суп
Горох сухой 300 г • Лук порей 2 шт. • Лук красный 2 луковицы • Зелень (лавровый лист, тимьян, розмарин, веточки петрушки, зелень лука-порея) • Грудинка копченая 150 г • Масло оливковое...
Отзывы о рецепте
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Легко и вкусно!!!
Спасибо avompav2004 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо!!!
гороховый супчик СУПЕР!!!
Avompav2004, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Avompav2004, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Может быть кому и пригодиться тоже гороховый суп.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать гороховый супчик просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Я приготовила гороховый суп и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!