Гречневый суп

Рецепт гречневого супа

Фотография гречневого супа

Попробуйте приготовить рецепт гречневого кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт супов,  суп из говядины,  гречневый суп,   рецепты русской кухни.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 191 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала морковно-гречневый кекс с грецким орехом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Говядина 600 г
  • Крупа гречневая 1/2 стак.
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Петрушка (корень) 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Масло подсолнечное 1 ст.л.

Метод:

  1. Берем большую кастрюлю, заливаем на половину холодной водой и ставим на огонь. Промойте мясо холодной проточной водой и положите его в кастрюлю. Как только вода закипит, снимите пену шумовкой, уменьшите огонь и накройте крышкой. На медленном огне (для того, чтобы бульон был прозрачным) бульон с мясом варим около 1-1,5 часа.

  2. Пока бульон готовится есть время перебрать гречневую крупу от шелухи. Затем промойте под холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной.

    гречневый суп
  3. Разогреваем сковороду, добавляем столовую ложку подсолнечного масла и очищенный, порезанный мелкими кубиками лук. Пассеруем лук до прозрачности.

    гречневый суп
  4. Морковь очистить от кожуры и нарезать соломкой. Как только лук готов, добавить морковь и продолжать пассеровать помешивая 10-15 минут, затем снять сковороду с огня.

    гречневый суп
  5. Когда бульон будет готов, вытянуть мясо вилкой или шумовкой, разрезать его на порционные куски и положить обратно в кастрюлю.

    гречневый суп
  6. Корень петрушки очистить и нарезать соломкой, добавить в кастрюлю.

    гречневый суп
  7. Добавить гречневую крупу в кастрюля и дать закипеть.

    гречневый суп
  8. Затем добавляем очищенный и порезанный кубиками картофель и варим примерно 10-15 минут. Я обычно пробую на готовность вилочкой или кончиком ножа.

    гречневый суп
  9. Потом добавьте лук и морковь.

    гречневый суп
  10. В почти готовый суп добавить соль по вкусу. Налить гречневый суп в тарелку и подавать посыпав зеленью, по желанию. Приятного аппетита!

    гречневый суп
  11. Рецепт "Гречневый суп" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    гречневый суп

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
yoticeyh1991
yoticeyh1991

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Виктория Лукьянова
Виктория Лукьянова

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супа!

stasya94
stasya94

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ulilen
ulilen

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

imoul1988
imoul1988

Очень интересная ссылка о супчике recipefor.ru/supy/sup-iz-tsvetnoi-kapusty-s-bekonom.

valya
valya

Опасно, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

round
round

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

ikloun
ikloun

Очень вкусный рецепт супа, буду рада воспользоваться рецептом.

vera
vera

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Рекомендуется для Вас

Суп из цветной капусты с беконом

Суп из цветной капусты с беконом

Рецепт приготовления густого и полезного крем-супа из самых необходимых для организма ингредиентов....

Гречневый Суп с грибами и яйцом

Рецепт приготовления гречневого супа с грибами и яйцом

Я люблю гречку и этот суп мне очень по вкусу. Честно, вариант с шампиньонами - это слабое подобие. А с лесными ароматными подосиновичками - хоть нос затыкай не то слюной захлебнешься!...

Гречневый суп с фрикадельками

Гречневый суп с фрикадельками

картофель - 3 шт. • гречневая крупа - 100 г • морковь - 1 шт. • лук репчатый - 1 шт. • соль - по вкусу • куриное филе - 1 шт....

Гречневый диетический суп

Рецепт гречневого диетического супа

Такой суп можно предложить малышам в качестве прикорма или людям, соблюдающим диету или пост. Подходит для диетического стола 5 при заболеваниях ЖКТ....

Теплый гречневый салат

Теплый гречневый салат

Сначала я настороженно отнеслась к этому салату, но любопытство взяло верх. Салат мне очень понравился, он заменил мне ужин. Сытно, вкусно, полезно и неизбито. Вполне можно сделать...