Гречневый суп с грибами и яйцом

Рецепт гречневого супа с грибами и яйцом

Фотография гречневого супа с грибами и яйцом

Попробуйте приготовить рецепт зраз фаршированных грибами и яйцом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Я люблю гречку и этот суп мне очень по вкусу. Честно, вариант с шампиньонами - это слабое подобие. А с лесными ароматными подосиновичками - хоть нос затыкай не то слюной захлебнешься! Готовится просто - съедается быстро:) Пока сезон грибов, спешу поделиться.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт супов,  грибной суп,  гречневый суп,  суп с яйцом,   рецепты украинской кухни.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала зразы с грибами, луком и яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • бульон - 3 л
  • морковь - 1
  • гречневая крупа - ⅔ шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • специи - 1

Метод:

  1. Пока варится бульон, если таковой у вас не имеется в готовом виде заранее припасенный аккурат для супа, подготовим овощи: лук и картофель нарезаем кубиками, морковь соломкой, грибы небольшими кусочками, а гречку промываем.

  2. В этот суп я ничего не зажариваю (за исключением вегетарианской его версии), достаточно жирного куриного бульона. В первую очередь в кипящий бульон идут лук и морковь. Далее, с интервалом в 5 минут, грибы, а за ними картофель с гречкой. Всю эту благодать мы солим, перчим по вкусу и варим 15 минут на среднем огне. В принципе, ориентируемся на готовность картофеля.

  3. Как только картофель сварился, остается последний штрих: мой штрих к супу - яичные хлопья: взбиваем яйцо с парой ложек бульона и, устроив в супе водоворот, тонкой струйкой его (яйцо) вливаем и выключаем газ. Заключительный момент - петрушка. Все. Приятного аппетита:)

    гречневый суп с грибами и яйцом

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
Алена Омельченко
Алена Омельченко

Приготовила грибной супчик-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

handorer
handorer

Таня, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

masha74
masha74

Таня, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
суп с грибами — вкуснятина!

tatyana74
tatyana74

грибной суп - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Мэри Трубчик
Мэри Трубчик

Таня, рецепт супа с грибами замечательный!
Спасибо!

Элла Агабекова
Элла Агабекова

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

chashkova_84
chashkova_84

Таня, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала грибной суп по вашему рецепту, получилось сразу.

eva88
eva88

Спасибо, Таня!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим грибной суп как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

kovkova_97
kovkova_97

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик грибного супчика

lyudochka92
lyudochka92

Суп с грибами просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Рекомендуется для Вас

Суп с грибами шампиньонами и гречкой

Суп с грибами шампиньонами и гречкой

Укроп 1 пучок • Масло растительное 2 ст.л. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Картофель 2 шт. • Гречка 25 г • Шампиньоны свежие 300 г...

Гречневый суп с фрикадельками

Рецепт приготовления гречневого супа с фрикадельками

картофель - 3 шт. • гречневая крупа - 100 г • морковь - 1 шт. • лук репчатый - 1 шт. • соль - по вкусу • куриное филе - 1 шт....

Суп с фрикадельками и грибами

Суп с фрикадельками и грибами

Нашел недавно в старом журнале рецепт отличного грибного супа с фрикадельками. Очень понравился, спешу поделиться рецептом. Попробуйте!...

Гречневый диетический суп

Рецепт гречневого диетического супа

Такой суп можно предложить малышам в качестве прикорма или людям, соблюдающим диету или пост. Подходит для диетического стола 5 при заболеваниях ЖКТ....

Гречневый суп

Гречневый суп

Говядина 600 г • Крупа гречневая 1/2 стак. • Картофель 1 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Петрушка (корень) 1 шт. • Соль по вкусу • Масло подсолнечное 1 ст.л....