Морковно-гречневый кекс с грецким орехом

Рецепт морковна-гречневого кекс с грецким орехом

Фотография морковна-гречневого кекс с грецким орехом

Попробуйте приготовить рецепт мандаринового кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Морковь придает кексу сочность, а гречневая мука в сочетании с грецким орехом дает невероятный ореховый вкус

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт кексов,  шоколадные кексы,  кексы с орехами,  лимонные кексы,  морковный кекс.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 229 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала кексы с бразильским орехом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • морковь, очищенная 200 г
  • масло сливочное 150 г
  • сахар 170 г
  • яйца 3
  • мука гречневая, из зеленой гречки 180 г
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • орехи грецкие, рубленные 100 г
  • цедра лимона по вкусу
  • шоколад белый 100 г
  • сливочный сыр 100 г

Метод:

  1. Растопите сливочное масло и дайте немного остыть. Отделите белки от желтков. Морковь натрите на мелкой терке.

  2. Взбейте желтки с сахаром до однородности. Затем добавьте морковь и растопленное сливочное масло. Добавьте лимонную цедру по вкусу. Смешайте муку с разрыхлителем теста, солью и грецкими орехами и добавьте эту смесь к яично-морковной массе. В отдельной миске взбейте белки до пышной пены и аккуратно добавьте их к тесту. Выложите тесто в подготовленную форму для кекса и запекайте в духовке при 180С 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. Вытащите кекс из формы и дайте полностью остыть.

  3. Для глазури растопите на водяной бане белый шоколад, дайте слегка остыть и затем смешайте со сливочным сыром. Распределите глазурь по кексу и украсьте грецкими орехами.

  4. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
Кристина Бугакова
Кристина Бугакова

Первый раз сделала сама морковно-гречневый кекс с грецким орехом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

yasya
yasya

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Леваневская Ярослава
Леваневская Ярослава

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

zinka99
zinka99

Сегодня первый раз готовила морковно-гречневый кекс с грецким орехом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

nikishina_73
nikishina_73

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

toissut1977
toissut1977

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему кекс с миндалем.

tanechka93
tanechka93

Буду к вам заходить чаще.

teana1970
teana1970

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

seladl1976
seladl1976

Это не морковно-гречневый кекс с грецким орехом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Опарко Лера
Опарко Лера

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Рекомендуется для Вас

Кекс в микроволновке

Кекс в микроволновке

Рецепт кекса в микроволновой печи. Можно приготовить похожий и в мультиварке. Верх кекса можно украсить шоколадной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой....

Смородиновый кекс

Рецепт приготовления смородинового кекса

смородина (черная) 5 ст.л. • яйца куриные 3 шт. • сода (пищевая) 4 г • мука 100 г • сахар 100 г • сахар тростниковый 1 ч.л. • масло сливочное 100 г...

Кекс с миндалем

Кекс с миндалем

В ингредиентах вместо Оливкового масла используется Масло из зародышей зерна (нет в списке ингредиентов)....

Кекс с начинкой

Рецепт кекса с начинкой

Потрясающе мягкое тесто с изумительным кремом внутри. Вкусно. Легко. Красиво. Кекс с начинкой необычный, очень сочный....

Гречневый кекс

Гречневый кекс

яйцо — 6 шт. • шампиньоны — 300 г • масло растительное • лук репчатый — 1 шт. • фарш свиной — 500 г • крупа гречневая — 100 г • молоко — 300 мл • мука гречневая — 250 г • разрыхлитель...

Шведский кекс

Простой рецепт шведского кекса

Еще одни шедевр от Юлии Высоцкой масляно-влажное рассыпчатое чудо. С хрустящей корочкой, которая сама по себе вкуснющая. Из-за ее хрусткости трудно нарезать кекс, т. к. он очень нежный,...

Кекс с вишней

Кекс с вишней

В этом году урожай богат на вишню! Приходится выдумывать новые вишневые рецепты....

Кекс с изюмом

Как приготовить кекс с изюмом

Яйцо куриное 1 шт. • Масло растительное 60 мл • Молоко 120 мл • Сахар 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 150 г • Изюм 60-70 г • Разрыхлитель теста 1 пакетик • Зерна мака 1 ст.л....