Овощной крем суп со сливками

Метод:

1. Ингредиенты

2. Промыть курицу под проточной водой, залить холодной водой, довести до кипения, слить воду, залить новую, опять довести до кипения и варить 10 минут.

   

3. Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить к мясу.

   

4. Лук измельчить и добавить в суп.

   

5. Морковку почистить и порезать на кусочки по вашему усмотрению. Все овощи варим до мягкости.

   

6. Извлекаем мясо из супа и рвем на кусочки. его мы добавим позже вместе со сливками или порционно каждому в тарелку

   

7. Молодой кабачок не чистим. Моем, трем на крупную терку и добавляем в суп. Солим и добавляем любимые специи. Если готовим для маленьких деток - специи не добавляем вообще. Варим 3 минуты.

   

8. Затем вливаем в суп сливки. Если суп будут кушать дети, берем детские сливки. Доводим до кипения.

   

9. Добавляем зелень. Даем минутку прокипеть. И выключаем. Теперь нужно немного суп охладить (примерно до 80 градусов, чтобы не блендер) и с помощью блендера пюрировать его.

   

10. Разливаем суп по тарелкам, добавляем мясо, украшаем зеленью и подаем к столу. Очень вкусно кушать такой суп со свежим хлебом или вареным яйцом. Приятного аппетита!