Новые рецепты
Овощной суп
Овощной суп с баклажанами
Горячий, ароматный овощной суп с баклажанами соберет всех за обеденным столом....
Овощной суп
Суп овощной с сельдереем
белокочанная капуста • замороженные овощи • сельдерей • зеленый горошек....
Попробуйте приготовить рецепт франкфуртского овощной суп. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Кроме того, что супчик, который я предлагаю вам приготовить сегодня, вкусный, так он еще и делается довольно просто. Поэтому обязательно сохраните себе рецепт, как приготовить овощной суп с карри.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, классические рецепты, куриный суп, суп с капустой, овощной суп.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 30 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В этом супе я использовал капусту бок чой и кориандр, понимаю, что эти продукты не всегда есть в магазинах, поэтому запросто можете заменять их подходящими, на ваш взгляд, аналогами. Если не любите сладкий картофель, замените его обычным. Суп простой, но очень вкусный и сытный. Рекомендую хотя б разок попробовать приготовить!
Недавно пробовала овощной суп с фрикадельками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Растительно масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Имбирь — 1 ст.л. (тертый)
- Тайская паста карри — 2 ст.л. (красная)
- Сладкий картофель — 1 шт. (небольшого размера)
- Капуста бок чой — По вкусу (маленькая; или любая другая любимая зелень)
- Бульон — 1 л (куриный или овощной)
- Кокосовое молоко — 370 г
- Рыбный соус — 1/2 ст.л.
- Коричневый сахар — 1/2 ст.л.
- Рисовая лапша — 85 г
- Красный лук — 1/2 шт. (для подачи)
- Лайм — 1 шт. (для подачи)
- Свежий кориандр — 1 Пучок (для подачи)
- Соус чили — - По вкусу (для подачи)
Метод:
-
Для начала подготовьте овощи для супа и подачи (опционально). Картофель нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой терке. Зелень помойте и измельчите. Красный лук тонко нарежьте.
-
В кастрюлю влейте масло, добавьте чеснок, имбирь и карри пасту. Пассеруйте на среднем огне 1-2 минуты.
-
Добавьте картофель и зелень (в моем случае это капуста), немного зелени оставьте для подачи. Влейте бульон. Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем огонь уменьшите и проварите все еще минут 5-7 (до мягкости картофеля).
-
Пока варится суп, подогрейте воду для лапши. Как только закипит, забросьте лапшу и проварите ее 2-3 минуты (или согласно инструкции на упаковке). Затем лапшу процедите (чтобы вода стекла) и отложите пока в сторону.
-
В кастрюлю с картофелем влейте кокосовое молоко и рыбный соус, всыпьте сахар. Размешайте, попробуйте. Если надо, добавьте еще рыбного соуса или сахара. Добавьте оставшуюся зелень капусты и снова перемешайте.
-
Подавайте, разложив по тарелкам лапшу и залив ее супом. Украсьте луком, кориандром (или другой зеленью), лаймом (немного сока можно выжать прямо в супчик). Если любите острое, добавьте немного чили.
Видео овощного супа с карри
Рекомендуется для Вас
Овощной суп минестроне
Вкуснейший итальянский суп. Попробуй приготовить и оцени! Я обожаю итальянскую кухню за ее темпераментность и феерию вкусов. Минестроне - вкуснейший томатный суп. Люблю его за насыщенный...
Рецепт приготовления чечевичного овощной суп
Для разнообразия вкуса в суп можно добавить немного обжаренного бекона и тертого сыра Пармезан....
Овощной суп с индейкой
Овощной суп с индейкой приготовлен в мультиварке Steba. Очень люблю этот суп: могу есть его и зимой, и летом. Приятный вкус овощному супу придает консервированный горошек....
Рецепт овощного супа с тунцом
Очень люблю тунца и блюда из него. Вкусный и достаточно полезный суп можно приготовить очень быстро, причем на любой вкус:) Предлагаю два варианта: один более диетический суп-пюре,...
Овощной суп с нутом
Вкусный овощной суп с брокколи, сладким картофелем и нутом. Полезный вариант постного супа. Попробуйте!...
Простой рецепт овощного крема-супа
Рад представить вам невероятно нежный суп, который можно использовать как основу, например, для супов с морепродуктами или с беконом....
Овощной суп
бульон - 2 шт. • лавровый лист - 1 шт. • кукуруза - 1 шт. • базилик - по вкусу • специи - 1...
Как приготовить суп овощной
Рецепт этого овощного супа - проще простого. Он особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Рецепт порадует своей простотой, а сам суп своим оригинальным вкусом....
Отзывы о рецепте
Первый раз приготовила овощной суп с карри!
Григорий-СУПЕР!!!
Столько нового узнала про овощной суп с карри!
Спасибо!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по овощному супу с карри!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сделала овощной суп с карри впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю суп овощной recipefor.ru/supy/ovoschnoi-sup/sup-ovoschnoi.
Очень красиво! И вкусно!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь овощной суп с карри периодически готовим!!!)
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за отличные рецепты!!!