Суп из белых грибов с чечевицей

Рецепт супа из белых грибов с чечевицей

Фотография супа из белых грибов с чечевицей

Попробуйте приготовить рецепт запеканки из картофеля, шампиньонов и белых грибов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт супов,  красивые рецепты,  грибной суп,  суп из чечевицы,   рецепты русской кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 272 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное использовать только белые грибы, свежий тимьян можно легко заменить 1 столовой ложкой сушенного. Репу можно не класть, если ее нет под рукой. Чечевицу можно брать любую. Сорта, которые долго варятся, необходимо предварительно замочить.

Недавно пробовала жаркое из белых грибов по-одесски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Замороженные белые грибы 7 шт.
  • Красная чечевица 250 г
  • Стебель сельдерея 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Белая репа 1 шт.
  • Лук 1 головка
  • Чеснок 1 головка
  • Свежие листья шпината 1 стак.
  • Свежий тимьян 2 стебля
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Грибной бульон 1,5 л

Метод:

  1. Разморозьте грибы на верхней полке холодильника в течение ночи. Жидкость от грибов слейте и сохраните.

  2. Лук и чеснок мелко нарежьте.

  3. Среднюю морковь очистите и разрежьте вдоль, а потом нашинкуйте поперек.

  4. Сельдерей помойте и нарежьте небольшими кусочками.

  5. Репу очистите и нарежьте небольшими кубиками.

  6. Лук и чеснок пассеруйте на среднем огне на оливковом масле около 5 минут.

  7. Добавьте репу, листья шпината, морковь и сельдерей и нарезанные грибы. Тушите на медленном огне около 10 минут.

  8. Переложите в кастрюлю, добавьте чечевицу, жидкость от грибов и грибной бульон. Положите веточки тимьяна и готовьте 20 минут.

  9. Снимите с огня и удалите веточки тимьяна.

  10. Подавайте с нарезанным сладким красным луком и черным хлебом.

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
Мурза Виктория
Мурза Виктория

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

kozak_96
kozak_96

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Ольга Джура
Ольга Джура

И как у тебя все получается???

Амирханова Вита
Амирханова Вита

Спасибо огромное за рецепт грибного супчика!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Чашкова Таня
Чашкова Таня

Посмотрите здесь тоже про суп-пюре с чечевицей recipefor.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-chechevitsei.

sunta
sunta

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

mumitist1971
mumitist1971

Да грибной супчик так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
krasnoyarova_85, спасибо!

Красивова Диана
Красивова Диана

Очень понравился этот рецепт грибного супчика.

erseda
erseda

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

sofya87
sofya87

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

enedsins2001
enedsins2001

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Рекомендуется для Вас

Суп-пюре с чечевицей и морковью

Суп-пюре с чечевицей и морковью

Чечевица 1 ст • Морковь 300 г • Бульон куриный 1.2 л • Имбирь 1 ст.л. • Томатная паста 1 ст.л. • Масло сливочное 10 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень 1 ст.л....

Тосты с чечевицей и капустой

Рецепт приготовления тостов с чечевицей и капустой

Можно взять дижонскую горчицу, чечевица будет еще нежнее. Когда капуста тушится, черный перец добавлять не стоит, она может поменять свой вкус не в лучшую сторону....

Суп с чечевицей и лимоном

Суп с чечевицей и лимоном

Красная чечевица 200 г • Лук 1 шт. • Морковь 1 шт. • Сельдерей 8 г • Черный перец горошком 5 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Оливковое масло 1 столовая ложка • Лимонный сок 2 столовые...

Заливное из белых грибов

Рецепт заливного из белых грибов

Это заливное стоит того, чтобы его подать в качестве холодной закуски на пасхальный праздничный стол...

Жюльен из белых грибов

Жюльен из белых грибов

Изысканное и, вместе с тем, простое в приготовлении блюдо идеальная горячая закуска для праздничного стола. Как сделать жюльен из белых грибов вы узнаете из этого рецепта....

Икра из белых грибов

Простой рецепт икры из белых грибов

После удачного похода в лес в сезон "тихой охоты", мой муж всегда просит приготовить грибную икру. Причем только из белых грибов! На икру идут самые крупные экземпляры, они более ароматные...

Суп-пюре с чечевицей

Суп-пюре с чечевицей

Подобный суп-пюре с чечевицей - замечательный способ противостоять летнему зною. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, особенно если подавать его со свежими гренками....