Суп из личи с миндальным мороженым-кулфи

Рецепт супа из личи с миндальным мороженым-кулфи

Фотография супа из личи с миндальным мороженым-кулфи

Попробуйте приготовить рецепт печенья с мороженым. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Ах, как мы любим путешествовать! Особенно туда, где море, всегда тепло, народ приветлив и гостеприимен Но, к сожалению, это не всегда получается. То денег нет, то времени, а иногда нет ни того, ни другого. Но мы и не думаем унывать! Когда жарко, мы устраиваем атмосферу экзотического отпуска прямо у себя дома. Надеваем летние наряды, включаем восточную музыку и готовим вот такой потрясающий десертный суп с мороженым.

Нам потребуется специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф. Вегетарианство: Лакто. Способ приготовления: Варить~0~Запекать. Повод приготовления рецепта: Обед, Ужин. Время, необходимое для подготовки: 4 ч.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт супов,  рецепты на ужин,  легкий суп,   рецепты индийской кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 61 ккал
  • Кухня: Индийская
  • Рецепт: Несложный

Кулфи - индийский замороженный десерт, невероятно популярный, впрочем, и в остальных странах Азии. Вы можете сделать его любым по вкусу: например, добавив вместо миндаля очищенные несоленые фисташки или фундук. Очень вкусным получается кулфи из протертых фруктов и ягод: клубники, малины, абрикосов. Некоторое количество фруктов или ягод порежьте небольшими кусочками и добавьте в кулфи на последнем этапе приготовления.

Недавно пробовала штруделя яблочного с мороженым. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • #2 банки (по 400 г) личи в сиропе
  • 500 мл кокосового молока
  • сок 1 лимона
  • 100 мл десертного фруктового вина из личи, абрикосов, клубники или сливы

Для кулфи

  • 200 мл сливок для взбивания
  • 50 г сырого миндаля
  • 5 коробочек кардамона
  • морская соль на кончике ножа
  • 1 банка (400 г) сгущенного молока

Метод:

  1. Для кулфи сливки положите на 15 мин в морозильник. Миндаль залейте кипятком, оставьте на 5 мин, затем обдайте холодной водой и очистите от кожуры. Обсушите и положите на противень. Поставьте в разогретую до 170 С духовку на 7-10 мин Остудите.

  2. У кардамона выньте семена, положите их в кухонный комбайн или кофемолку. Добавьте миндаль и соль, смелите, по желанию, в муку или порошок с небольшими кусочками.

  3. Взбейте сливки в пышную пену. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте сгущенку. Добавьте миндальную муку и аккуратно перемешайте до однородности. Разложите получившуюся массу по крупным фигурным формочкам для льда, накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 ч.

  4. Для супа откиньте личи на дуршлаг, 1 стакан сиропа сохраните (остальной сироп здесь не понадобится). Смешайте кокосовое молоко, сироп, половину лимонного сока, вино и половину личи. Взбейте блендером до однородности и поставьте в холодильник минимум на 2 ч. Целые личи сбрызните оставшимся лимонным соком и тоже поставьте в холодильник.

  5. Разлейте холодный суп из личи по мисочкам или бокалам, разложите по несколько целых личи и 1-2 замороженных кулфи (их можно быстро обвалять в молотом миндале). Перед подачей дайте постоять 2-3 мин

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
onaraspor
onaraspor

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

lilya97
lilya97

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт супчика.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

yesaulova_99
yesaulova_99

Будем пробовать!

Чикунова Марианна
Чикунова Марианна

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Кулигина Таня
Кулигина Таня

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

saybu
saybu

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Ольга Колобова
Ольга Колобова

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю суп recipefor.ru/supy/shokoladny-sup-s-morozhenym-i-svezhei-malinoi.

gornets_97
gornets_97

Дорогая enenof!!!
Приготовила суп мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Оля Дефо
Оля Дефо

Огромное спс за рецептик!!! =)

allupad
allupad

Первый раз делала суп.
получилось то, что нужно!

enasil1980
enasil1980

Здравствуйте enenof!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

antutlead1993
antutlead1993

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Вика Ренжина
Вика Ренжина

Хороший сайт, зайду еще.

sonya72
sonya72

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Арина Наумчик
Арина Наумчик

Enenof, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Вера Маевская
Вера Маевская

Какая у Вас Фантазия!!!

Дашеева Зоя
Дашеева Зоя

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Рекомендуется для Вас

Шоколадный суп с мороженым и свежей малиной

Шоколадный суп с мороженым и свежей малиной

Молоко 125 мл • Сливки 48%-ные 165 мл • Темный шоколад 125 г • Яичный желток 4 шт. • Тростниковый сахар 25 г • Ванильное мороженое 4 столовые ложки • Малина 180 г...

Тарт в шоколадной глазури с мороженым

Рецепт приготовления тарта в шоколадной глазури с мороженым

Для основания: мука 180 гсахар 130 гмасло сливочное 100 гкакао-порошок 4 ст.л. Для заполнения: молоко сгущенное 1 стак.сливки жирные 1 стак.ликер кофейный 4 ст.л.ванильный экстракт...

Тарт с миндальным кремом и шоколадом

Тарт с миндальным кремом и шоколадом

Песочные тарты, по истине великое изобретение. Их можно печь с абсолютно разными начинками. Добавляя в тесто различные орехи и без них. Всегда очень быстро, ароматно и безумно вкусно!...

Королевский бургер с мороженым

Рецепт королевского бургера с мороженым

Какие ассоциации у вас возникают к слову бургер? Уверена, это булочка, котлета, соус. Но после этого рецепта у вас будут возникать совсем другие ассоциации - мороженое, взбитые сливки...

Клюквенный кисель с мороженым

Клюквенный кисель с мороженым

Клюква 200 г • Сахар 80 г • Картофельный крахмал 2 ст.л. • Мороженое 150 г • Вода 1 л...

Молочный коктейль с мороженым

Простой рецепт молочного коктейля с мороженым

Этот коктейль не похож на те, которые сейчас подают в кафе. Он настоящий, жидкий, сладкий, тот самый вкус детства! Я часто такие коктейли готовлю дома для своей дочки. Расскажу рец...

Смузи с мороженым

Смузи с мороженым

Такой смузи очень часто готовят летом или в качестве десерта на праздники. А уж детки как рады этому лакомству! Рецепт простой, времени на приготовление - минимум....

Кофе с мороженым

Как приготовить кофе с мороженым

кофе натуральный — 20 г • вода — 100 мл • мороженое — 50 г • мята • лед • сироп карамельный • корица...