Новые рецепты
Свекольник
Классический горячий свекольник с мясом
Вкусный и питательный классический свекольник придаст сил и энергии! Так уж случилось, что мне нельзя капусту. И вот уже больше года я варю семье борщ, а себе свекольник. Когда варила...
Свекольник
Свекольник классический с квасом
Квас хлебный 0,6 л • Свекольный отвар 0,6 л • Свекла 3 шт. • Зеленый лук 1 пучок • Огурцы 2 шт. • Морковь 2 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Сметана 5 столовых ложек • Сахар 1 ч.л. • Кислота...
Попробуйте приготовить рецепт свекольника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт свекольника, свекольный суп, суп с мясом.
- Время: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 20 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Свекольник на Руси варят давно, вариантов его приготовления очень много. Свекольник можно приготовить на квасе или кефире и подавать к столу холодным, а можно с мясом, тогда это горячий вариант. Этот суп для тех, кто не любит капусту в борще, именно поэтому свекольник и считается младшим братом борща, что варится без капусты. Я расскажу вам, как приготовить свекольник классический, подавать мы его будем горячим. Рецепт несложный, процессы легкие, ингредиенты вполне доступные. Суп получается вкусным, сытным и полезным, вот только цвет у свекольника всегда получается разным и зависит он от сорта свеклы.
Недавно пробовала свекольник постный. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Свекла — 2 шт. (среднего размера)
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мясо — 300 г
- Уксус 9% — 1,5 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Вода — 2,5 л
Метод:
-
Первым делом сварим бульон. Мясо нарежем на несколько кусочков, заливаем холодной водой и варим до готовности, не забываем снять пену. Можно добавить к мясу кусочек моркови и репчатого лука.
-
Очистим и помоем все овощи.
-
Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем, как нравится, можно совсем мелко.
-
И обжариваем до мягкости на растительном масле.
-
Натираем на крупной терке свеклу.
-
И добавим на сковороду к обжаренным луку и моркови. Поливаем уксусом, добавляем сахар, перец и немного соли. Перемешаем, можно добавить треть стакана воды.
-
Тушим под крышкой на среднем огне до готовности свеклы.
-
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
-
Достаем из бульона мясо, процедим бульон и добавляем в кастрюлю картофель, солим и варим до готовности картофеля.
-
Мясо нарежем на кусочки помельче и отправляем обратно в кастрюлю.
-
Когда картофель готов, добавим к нему овощи со сковороды.
-
Даем закипеть, добавим лавровый лист и пробуем свекольник. Добавляем по вкусу соль, если это необходимо. Варим еще минут 5.
-
Добавляем в тарелки при подаче свежую зелень и сметану.
Видео свекольника классического
Рекомендуется для Вас
Свекольник классический с мясом
Свекольник классический с мясом - это очень сытное, теплое и такое родное блюдо. Оно относится к русской кухне, но подобное кушанье готовят в Беларуси, на Украине и даже в восточных...
Рецепт приготовления свекольника в мультиварке
Как известно, в мультиварке можно приготовить практически все. Недавно меня научили варить свекольник в мультиварке и мне очень понравилось. Я даже решила, что мультиварка должна быть...
Стопятисотый свекольник
свекла вареная 2 шт. • томатная паста 140 г • сырок плавленый 1 шт. • огурец свежий 2 шт. • редиска 4 шт. • яйца вареные 4 шт. • вермишель 100 г...
Рецепт свекольника с фасолью
баранина 1 кг • свекла 3 шт. • картофель 3 шт. • фасоль красная 1 стак. • помидор 2 шт. • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • чеснок 3 шт. • сметана по вкусу • сахар 1 ст.л. • уксус 1 ч.л....
Свекольник домашний
Свекольник домашний, аппетитный и вкусный постный суп, который можно готовить хоть каждый день....
Простой рецепт свекольника холодного
свекла • зелень • огурцы • сметана • яйца • соль...
Холодный свекольник
Ура! Я наконец-то дождалась! Я всегда трепетно жду этого дня, когда на прилавках наконец-то появляется молодая свекла. Этот суп мой самый любимый, я ем его все лето и просто обожаю....
Как приготовить свекольник летний
Свекла (вареная в кожуре) 4 шт. • Огурцы 4 шт. • Редис 1 пучок • Яйца куриные (сваренные вкрутую) 4 шт. • Лук (зеленый) 50 г • Укроп 50 г • Лимонный сок 1/2 шт. • Сметана 100 г • Вода...
Отзывы о рецепте
Кира, спасибо вам огромное!!!
свекольник классический супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Делаю свекольник классический уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Кира громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Кира!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
За идею брала рецепт свекольника классического с мясом. Получилось очень вкусно.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Кира, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Да да вкусняха)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!