Уха по-фински — сливочный суп с лососем лохикейтто
Фотография ухи по-фински — сливочного супа с лососем лохикейтто
Новые рецепты
Напитки
Заготовка для коктейля Сливочный ром
Заготовка для коктейля "Сливочный ром". Сделайте и храните в морозилке. В любой момент, особенно когда хочется согреться и расслабиться, Вы можете делать себе замечательный коктейль,...
Ликер
Ирландский сливочный ликер
Ирландский виски, смешанный со сливками и сахаром, с акцентами кофе, шоколада, ванили и миндаля. Может храниться 2 месяца в холодильнике....
Попробуйте приготовить рецепт сливочного хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Настоящий лохикейтто не занимает много времени, не требует лишних телодвижений и, что немаловажно для тех, кто недолюбливает рыбу, не варится на рыбном бульоне. Правда, для него требуется филе лосося, но мы живем в суровых российских реалиях, так что у меня в суп идут еще и мясистые хвосты, хребты и плавники.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ухи, рыбный суп, рецепты финской кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 565 ккал
- Кухня: Финская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала кулич сливочный. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 350 г
- Картофель 300 г
- Лук порей 1 шт.
- Сливки 20-22% 300 мл
- Крахмал картофельный 15 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Оливковое масло 50 мл
- Сливочное масло 20 г
Метод:
-
Вместо лука порея можно взять одну большую простую луковицу, мелко ее нарезать. Если лук порей, то нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Поставить на огонь кастрюлю, влить оливковое масло - три столовых ложки - закинуть лук, можно немного его посолить. Когда он станет слегка прозрачным, залить тремя стаканами воды (по ~300мл), положить лавровый лист, довести до кипения. Чтобы получилось быстрее, воду можно предварительно вскипятить в чайнике, например.
-
Как я уже говорила, подойдет не только филе и не только лосося, а любой красной рыбы, от этого вкус не станет хуже. Итак, когда вода вскипела, нужно посолить ее по вкусу и закинуть очищенный и нарезанный кубиками картофель (2-3 больших клубня). Чем мельче кубики, тем быстрее он будет готов. Варить до готовности картофеля. Если берете филе, то его нужно порезать кубиками с ребром ~2 см. Если это что-то другое, можете не резать. Когда картофель готов, закиньте рыбу, варите 3-5 минут. В это время разведите крахмал (1 - 1,5 ст. л.) в одной ст. л. холодной (!) воды. Влейте в кастрюлю сливки, положите крахмальную кашицу, варите до загустения (еще 3-5 минут). Когда степень густоты покажется вам достаточной, еще раз попробуйте на соль, положите масло, перемешайте и снимите с огня. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Рекомендуется для Вас
Сливочный ликер Лимончелло
Лимонно-сливочный ликер в домашних условиях! Очень вкусный лимонный напиток без терпкости обычного лимончелло. Прекрасный подарок к праздникам! Обратите внимание - в рецепте используется...
Рецепт приготовления сливочного супа со шпинатом
Куриный бульон Campbell's 1 шт. • Рис басмати 1 столовая ложка • Картофель 1 шт. • Замороженный шпинат 200 г • Заправка для супа Campbell's 1 шт. • Сливки 100 мл...
Лимонно-сливочный тарт
Очень легкий в приготовлении десерт: тарт из печенья со сливочно-лимонной заливкой. Вполне может заменить торт. Можно красиво украсить мятой....
Рецепт сливочного сырного супа
Этот вкусный сырный суп готовится очень легко, очень быстро и просто. Нежное и ароматное блюдо полюбится вам с первой ложки. А если вы подадите суп с сырными гренками, ваш обед станет...
Сливочный ликер
Молоко 1 л • Сливки 100 г • Виски 300 г • Сахар 0 стак. • Ваниль 1 стручок • Соль морская пищевая 1 щепотка • Какао-порошок 50 г • кофе зерновой 3 ст.л. • Миндаль 50 г...
Простой рецепт сливочного кофе
Если вы любите кофе, предлагаю вам на заметку этот очень простой рецепт. Насыщенный вкус напитка точно не оставит вас равнодушными, а процесс без труда может повторить в домашних условиях...
Уха по-фински
Варите с вечера. Этот супчик как щи, вкуснее будет только завтра не ленитесь покупать указанные специи поверьте, что без них уха потеряет как минимум 50% вкуса....
Отзывы о рецепте
Получилось отменно!
Маргарита, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Маргарита, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от сливочного супа с лососем лохикейтто!
Спасибо, Маргарита!
Ваш рецепт сливочного супа с лососем лохикейтто всё-таки самый лучший из всех!
Есть новый рецепт ухи по-фински.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сливочном супе с лососем лохикейтто зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я сделаю его на Новый год!
Кому посчастливилось отведать уху по-фински — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Мммммммм, вкусняга какая!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Маргарита, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом ухи по-фински.
Столько восхищений от гостей!