Новые рецепты
Лепешки
Паляница — лепешка по-крестьянски
Паляница - украинское блюдо. Паляницу готовили вместо хлеба, чтобы разнообразить мучные блюда....
Попробуйте приготовить рецепт лепешки с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт лепешек, красивые рецепты.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 273 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала узбекскую лепешку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- мука 1 кг
- вода 600 г
- дрожжи 5 г
- соль 20 г
- яйца куриные 2 шт.
Метод:
-
Балон экмек турецкие хлебные лепешки, похожие на надутые небольшие булочки. Традиционно выпекают их в печи, а подают - горячими, с пылу с жару. В процессе выпечки лепешки надуваются как пузыри, и внутри образуется пустая полость, своего рода кармашек. В этот кармашек принято класть мезе различные закуски (например, бабагануш). Пошаговым рецептом поделился шеф-повар кафе Турецкий Гамбит Сергей Полетаев. Подготовить ингредиенты.
-
Муку высыпать в большую миску. Сделать в центре колодец. Влить воду.
-
Всыпать дрожжи.
-
Добавить соль.
-
Замесить тесто.
-
Дать тесту постоять в тепле 20-30 минут.
-
Нарезать тесто на кусочки.
-
Сформировать шарики. Совет от шеф-повара! Так как лепешки лучше всего есть горячими, не стоит готовить их слишком много за раз. Оставшееся тесто можно убрать в холодильник и при необходимости отрывать от него порционные кусочки и печь свежие лепешки.
-
Каждый шарик раскатать в круг или овал.
-
Смазать яйцом.
-
Посыпать черным кунжутом.
-
Отправить в разогретую до 220 градусов духовку.
-
Испечь до образования румяной корочки.
-
Готовую лепешку-пузырь аккуратно достать из печи.
-
Подавать сразу же! Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Луковая лепешка в духовке
Луковые лепешки присутствуют во многих национальных кухнях. Предлагаю испечь лепешку с луком в духовке....
Рецепт приготовления творожно-сырной лепешка
Рецепт лепешки нашла у kate_grigoryeva. Правда, в оригинальной начинке моцарелла и сметана, а у меня были радамер и сливки:) Но начинка, - дело непринципиальное, можно фантазировать!...
Картофельная лепешка
Устали от забот и сложносочиненных обедов и ужинов? Тогда просто приготовьте эту картофельную лепешку в домашних условиях! Поверьте, вас ожидает много комплиментов, ведь это вкусно,...
Рецепт лепешки с сыром gorgonzola
Аромат стоял на весь дом от лепешки с пахучим сыром! Есть еще один похожий по-вкусу сыр "Bavaria Blu". Если же сыры с плесенью не Ваша тема, попробуйте заменить его другим сортом. Вкуснее...
Диетическая лепешка
молоко сухое (обезжиренное) 3 ст.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • яйца куриные 1 шт. • творог (обезжиренный) 4 ст.л. • крахмал 2 ст.л....
Простой рецепт лепешки без дрожжей
Каждый время от времени любит побаловать себя вкусной выпечкой, но дрожжевое тесто вредит фигуре, поэтому я хочу поделиться рецептом, как приготовить лепешку без дрожжей....
Лепешка с зеленью
Очень вкусно, полезно и быстро. Можно такой лепешкой заменить хлеб. Подавать со сметаной или с любым соусом. А можно перекусить с кофе, чаем или с кефиром....
Как приготовить лепешку с тыквой
Готовь сытные и вкусные лепешки с овощной начинкой! Лепешка с тыквой - вкусное и сытное блюдо. Прекрасное дополнение к бульону или супу. Подойдет и в качестве перекуса в школу или на...
Отзывы о рецепте
Наконец то сделала турецкую лепешку- объедение!!!
Давно хочу попробовать сделать турецкую лепешку))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Нашла на сайте замечательный рецепт луковой лепешки в духовке.
Первый раз в жизни решилась на турецкую лепешку и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Ну и красота турецкая лепешка!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень красивая и оригинальная подача турецкой лепешки.
Рецепт супер, спасибо!
Изумительно вкусно…
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Oghickot, спасибо за новый вариант турецкой лепешки.
Нужно будет обязательно попробовать