Новые рецепты
Лепешки
Паляница — лепешка по-крестьянски
Паляница - украинское блюдо. Паляницу готовили вместо хлеба, чтобы разнообразить мучные блюда....
Попробуйте приготовить рецепт лепешки с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Выпечку ароматнее и вкуснее, чем узбекская лепешка я еще не пробовала. Податливое и пластичное тесто, нежное и мягкое, такое воздушное, с ним приятно возится. А какой результат?! Лепешки просто таяли во рту, испуская манящий аромат свежеиспеченной сдобы.
Повод приготовления рецепта: На завтрак, На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт лепешек, рецепты на ужин, красивые рецепты, рецепты узбекской кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 2
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить узбекские лепешки, чтобы они порадовали вас и ваших близких. Не отступайте от рецепта, выдерживайте время для подъема теста и расстойки, тогда все получится! Я даже не знаю, что мне больше понравилось, печь эти удивительные лепешки или кушать их со стаканчиком молока? Попробуйте, и не забудьте поделится впечатлениями! Удачи!
Недавно пробовала лепешку с сыром gorgonzola. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Свежие дрожжи — 25 г
- Смалец — 50 г
- Мука — 500 г
- Соль — 1,5 ч.л.
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Молоко — 240 мл
- Сахар — 1,5 ч.л.
Метод:
-
Подготовьте необходимые продукты. Муку просейте пару раз. Приступим!
-
2. В сотейнике растопите смалец. Кипятить не нужно, он легко плавится при невысоких температурах.
-
3. В просеянную муку добавьте сахар, соль, влейте растительное масло.
-
4. В теплом молоке растворите дрожжи, влейте в муку.
-
5. Влейте растопленный смалец.
-
6. Замешивайте тесто сначала деревянной ложкой, потом переходите на рабочий стол.
-
7. Если нужно добавьте немного муки. Хорошенько вымесите тесто, слишком мягким оно быть не должно, но и очень крутым тоже делать не стоит. Накройте комок полотенцем и оставьте в тепле на 40 минут.
-
8. Через 40 минут подмесите тесто, разделите на 2 части, сформируйте два красивых колобка и оставьте под полотенцем еще на 30 минут.
-
9. Спустя 30 минут тесто немного подойдет, сформируйте лепешку, с бортиками, помогайте себе пальцами, растягивайте.
-
10. Перенесите лепешки на пергамент или противень, смазанный маслом. Чекичем по центру лепешки сделайте узор. У меня этого приспособления нет, поэтому я делала узор вырубкой для печенья. По периметру сделайте ножом насечки.
-
11. Смажьте лепешки водой, посыпьте семенами кунжута, льна или чернушкой. Прогрейте духовку до максимума и отправьте лепешки на 12-15 минут до золотистого цвета.
-
12. Готовые лепешки смажьте смальцем и накройте полотенцем на 10 минут. Приятного!
Видео узбекской лепешки
Рекомендуется для Вас
Луковая лепешка в духовке
Луковые лепешки присутствуют во многих национальных кухнях. Предлагаю испечь лепешку с луком в духовке....
Рецепт приготовления творожно-сырной лепешка
Рецепт лепешки нашла у kate_grigoryeva. Правда, в оригинальной начинке моцарелла и сметана, а у меня были радамер и сливки:) Но начинка, - дело непринципиальное, можно фантазировать!...
Картофельная лепешка
Устали от забот и сложносочиненных обедов и ужинов? Тогда просто приготовьте эту картофельную лепешку в домашних условиях! Поверьте, вас ожидает много комплиментов, ведь это вкусно,...
Рецепт диетической лепешки
молоко сухое (обезжиренное) 3 ст.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • яйца куриные 1 шт. • творог (обезжиренный) 4 ст.л. • крахмал 2 ст.л....
Лепешка без дрожжей
Каждый время от времени любит побаловать себя вкусной выпечкой, но дрожжевое тесто вредит фигуре, поэтому я хочу поделиться рецептом, как приготовить лепешку без дрожжей....
Простой рецепт лепешки с зеленью
Очень вкусно, полезно и быстро. Можно такой лепешкой заменить хлеб. Подавать со сметаной или с любым соусом. А можно перекусить с кофе, чаем или с кефиром....
Турецкая лепешка
мука 1 кг • вода 600 г • дрожжи 5 г • соль 20 г • яйца куриные 2 шт....
Как приготовить лепешку с тыквой
Готовь сытные и вкусные лепешки с овощной начинкой! Лепешка с тыквой - вкусное и сытное блюдо. Прекрасное дополнение к бульону или супу. Подойдет и в качестве перекуса в школу или на...
Отзывы о рецепте
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Дария, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без узбекской лепешки не обходится!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо! Люблю узбекскую лепешку!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо большое, за рецепт луковой лепешки в духовке! Обязательно приготовлю.
Узбекская лепешка для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала узбекскую лепешку.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Дария, большое спасибо!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!