Тыквенные маффины с творогом и корицей

Рецепт тыквенных маффинов с творогом и корицей

Фотография тыквенных маффинов с творогом и корицей

Попробуйте приготовить рецепт банановых маффинов с корицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

"Как было бы здорово ехать сейчас в одном из прохладных вагонов, которые катились по рельсам далеко внизу, и выпить стакан ледяного тыквенного сока, развозимого доброй пухленькой ведьмой" так думал Гарри Поттер И конечно закусить кексиком из тыквы)

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт маффинов,  легкие рецепты,  тыквенные маффины,  маффины с творогом,  творожные маффины.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 325 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала омлетных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • тыква - 200 ст.л.
  • мука - 200 г
  • картофельный крахмал - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • корица - по вкусу
  • масло сливочное - 60 г
  • сахар ванильный - по вкусу
  • сахар - 150 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сливки - 20 мл
  • соль - 1 щепотка
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • творог - 150 шт.
  • цукаты - по вкусу

Метод:

  1. Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками. Отправить в разогретую духовку и запекать до мягкости. Готовую тыкву растереть в пюре и оставить остывать

  2. Желтки отделить от белков. Белки поставить в холодильник, чтоб охладить

  3. Размягченное сливочное масло, желтки, 100 г сахара растереть до кремообразного состояния. Добавить муку, корицу, ванильный сахар, разрыхлитель, тыквенное пюре, сливки 50 мл, крахмал и все перемешать.

    тыквенные маффины с творогом и корицей
  4. В охлажденные белки добавить лимонный сок и взбить до мягкий пиков. Соединить тесто и взбитые белки (постепенно). Аккуратно перемешивая Творог растереть с 50 гр сахара и 2 ст. ложками сливок. Цукаты нарезать мелко и соединить с творогом

    тыквенные маффины с творогом и корицей
  5. Формочки смазываем сливочным маслом. На дно кладем немного теста и сверху немного творога и закрываем сверху тестом.

    тыквенные маффины с творогом и корицей
  6. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности (приблизительно 25-30 минут)

    тыквенные маффины с творогом и корицей
  7. Достаем из духовки, даем остыть. Посыпать сахарной пудрой. Благодаря крахмалу маффины станут легкими.

    тыквенные маффины с творогом и корицей

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
Булычёва Кристина
Булычёва Кристина

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт тыквенных маффинов с творогом и корицей.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ilalyo
ilalyo

Sugrion1999 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала тыквенных маффинов с творогом и корицей — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит тыквенных маффинов с творогом и корицей, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от тыквенных маффинов с творогом и корицей.
СПАСИБОЧКИ!

oghickot
oghickot

Делаю тыквенных маффинов с творогом и корицей уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо sugrion1999 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

yesad
yesad

Спасибо большое за рецепт, sugrion1999.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

salla
salla

Sugrion1999, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

uguldull
uguldull

Sugrion1999, умничка!
Какой аппетитный рецептик тыквенных маффинов с творогом и корицей сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

okensus
okensus

И как у тебя все получается???

etligni1976
etligni1976

Довольна постными тыквенными маффинами. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

arangonda
arangonda

А как же мне хочется уже приготовить.

lilya77
lilya77

Тыквенные маффины с творогом и корицей конечно на любителя.
Но понравилось.

liza87
liza87

А я готовила тыквенных маффинов с творогом и корицей уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, sugrion1999!!!

Инга Тирунова
Инга Тирунова

Буду смело готовить тыквенных маффинов с творогом и корицей на праздники!

Юта Стародубова
Юта Стародубова

Просто божественный вкус!

pavlovna_75
pavlovna_75

Спасибо за вкуснатищу!!!

Туманова Вита
Туманова Вита

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Рекомендуется для Вас

Воздушные маффины с корицей

Воздушные маффины с корицей

Рецепт никого не удивит.) Но может кому0то пригодится.) Маффинчики получаются рыхлыми, легкими и нежными.)!...

Тыквенные маффины с орехами

Рецепт приготовления тыквенных маффинов с орехами

Думаю, вы уже поняли, что осенне-зимняя пора и тыква для меня неделимы:) Тыква, которую еще лет 10 назад я на дух не переносила, теперь идет у меня и в супы, и с горячее, и в выпечку,...

Яблочные маффины с корицей

Яблочные маффины с корицей

Очень мне понравились. Вкусные, мягчайшие, влажные кексики. И просто божественный аромат яблок и корицы! Уж насколько мой муж не любитель яблок в выпечке, но тут он даже не заметил...

Постные тыквенные маффины

Рецепт постных тыквенных маффинов

Пшеничная мука 1,75 стак. • Сахар 1 стак. • Разрыхлитель 1 столовая ложка • Соль 1/4 чайной ложки • Корица 1 ч.л. • Мускатный орех 1/2 чайной ложки • Молотая гвоздика 0,125 чайной ложки...

Маффины из ряженки

Маффины из ряженки

Вкусные, сладкие маффины к чаю понравятся всем. Если хотите попробовать что-то новое - приготовьте маффины из ряженки: рецепт просто, зато результат - бомба!...

Маффины со сливами

Простой рецепт маффинов со сливами

Маффины приготовила спонтанно, т. к. имела неосторожность купить сливы. На вид они мне показались красивыми, а вот придя домой, в их вкусовых качествах я разочаровалась. Выкидывать...

Тыквенные маффины

Тыквенные маффины

яйцо - 2 шт. • сахар - 1 стак. • йогурт натуральный - 200 г • масло подсолнечное - 3 ст.л. • пшеничная мука цельнозерновая - 2 стак. • ржаная мука - 1 стак. • разрыхлитель - 4 ч.л....

Маффины

Как приготовить маффинов

Предлагаю быстрый рецепт маффинов. Удивительно нежные, с ароматом кориандра и легким ореховым вкусом, который придает обжаренный кунжут, а внутри сырная начинка. Такие кексики с капелькой...