Новые рецепты
Оладьи
Оладьи пышные на сыворотке без яиц
Подходит для поста и вегетарианцев! Оладьи больше похожи на пончики, очень нравятся детям. Можно украсить сахарной пудрой, разрезать и полить в середине медом или любимым вареньем....
Оладьи
Оладьи из топинамбура
Если такой полезный овощ, как топинамбур, является для вас неизведанным и диковинным, рекомендую познакомиться с ним, приготовив оладьи из топинамбура. Получаются очень вкусные оладьи...
Попробуйте приготовить рецепт оладий из кабачка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Оладьи на сыворотке представляют собой простое, но невероятно вкусное блюдо.
Если у вас осталась молочная сыворотка, и вы не знаете, куда ее использовать, то обязательно попробуйте приготовить такие пышные и мягкие оладьи.
{h3}В чем секрет пышности оладий?{/h3}
Чтобы получить мягкие по текстуре и очень пышные оладьи, следует обязательно добавлять в тесто пищевую соду. Она вступает в реакцию с молочной сывороткой, провоцируя этим мощное разрыхление теста. Чтобы такая реакция принесла вам максимум результата, готовое тесто следует оставить в теплом помещении на 15 минут.
Только после этого оладьи можно жарить. Кстати, не стоит опускать тесто в еще не разогретое масло.
Любителям оладий обязательно понравятся и другие рецепты:
{ul}{li}оладьи на кефире с яблоками;{/li}{li}овсяные оладьи с бананом;{/li}{li}оладьи сердечки.{/li}{/ul}
Повод приготовления рецепта: Десерт, Завтрак, Перекус. Время, необходимое для подготовки: 25 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт оладий, красивые рецепты, оладьи из муки, куриные оладьи.
- Время: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала картофельные оладьи. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Сыворотка 1 стак.
- Мука пшеничная 1,5 стак.
- Яйца куриные 1 шт.
- Сахар 2-3 ст.л.
- Сода пищевая 0,5 ч.л.
- Соль 0,25 ч.л.
- Растительное масло для жарки 100 мл
Метод:
-
В глубокую миску разбиваем куриное яйцо. Добавляем к нему сахарный песок и соль.
-
Слегка взбиваем эту массу при помощи кухонного венчика.
-
Всыпаем немного просеянной муки. Вмешиваем ее в жидкость.
-
Таким же образом вводим и всю оставшуюся пшеничную муку. Масса на этом этапе получается сухой.
-
Сыворотку подогреваем, всыпаем в нее пищевую соду. Делать это необходимо над миской с тестом, потому что жидкость после добавления соды начинает активно пениться.
-
Вводим в тесто всю сыворотку. Перемешиваем и даем постоять около 15 минут.
-
В сковороду наливаем требуемое количество растительного масла, немного подогреваем его. При помощи ложки выкладываем в него тесто, стараясь придать будущим оладьям красивую форму.
-
Когда низ оладий станет достаточно румяным, их можно перевернуть лопаткой на противоположную сторону. В этот момент они сильно поднимутся вверх.
-
Таким же способом расходуем все тесто.
-
Оладьи на сыворотке готовы! Их можно подавать с вареньем, повидлом, сметаной или сгущенным молоком.
Видео оладий на сыворотке
Рекомендуется для Вас
Безглютеновые оладьи
Гречневая мука 1 стак. • Ячменная мука 1/2 стак. • Простокваша 1 л • Овсяная мука 1/2 стак. • Сахар 3 столовые ложки • Соль щепотка • Яйцо куриное 2 шт. • Льняная мука 2 ч.л. • Разрыхлитель...
Рецепт приготовления оладий с моцареллой
кабачки - 600 г • яйцо - 2 шт. • мука - 5 ст.л. • соль - 1 щепотка • оливковое масло - по вкусу • куркума - по вкусу • перец черный молотый - по вкусу • перец лимонный - по вкусу •...
Оладьи на закваске
Оладьи на закваске - это нечто. Получаются они очень нежными, мягкими и безумно вкусными....
Рецепт печеночных оладий
Печень куриная 500 г • Лук репчатый 1 шт. • Масло сливочное 20 г • Яйцо куриное 1 • Соль • Перец • Мука 1 ст.л. • Масло растительное...
Оладьи из цуккини
Вкусные, сочные и полезные оладушки....
Простой рецепт оладий на кефире
Получаются пышные красивые оладьи. Это мой дежурный рецепт. Все всегда довольны и сыты....
Овощные оладьи
Девочки, благодаря конкурсу разнообразила меню своей семьи и накормила ребенка овощами. Просто рекомендую. Очень вкусные оладушки, такие воздушные и сочные. Кабачок и зеленый лук я...
Как приготовить оладьи
молоко - 400 мл • кефир - 400 мл • яйца куриные - 1 шт. • сода - 1 ч.л. • сахар - 1 ст.л. • мука - 175 г...
Отзывы о рецепте
Telelyi!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю оладьи на сыворотке
Когда в первый раз попробовала оладьи на сыворотке, мне не понравилось.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала оладьи на сыворотке первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Уже второй раз оладьи на сыворотке делаю.
Просто восхитительно.
Мы тоже недавно первый раз делали http://recipefor.ru/vypechka/oladyi/oladyi-na-zakvaske.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт оладий на сыворотке.
Делала оладьи на сыворотке уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Я обязательно на днях попробую твой вариант оладий на сыворотке