Заливной пирог с молодой капустой и яйцом

Метод:

1. Главный плюс заливных пирогов заключается в том, что тесто для них готовится в считаные минуты и не требует ручной работы, его не нужно мять и раскатывать скалкой. Все, что требуется, аккуратно перелить тесто в форму для выпечки. А еще в качестве начинки можно использовать практически любые продукты. Наш вариант начинка из молодой капусты с добавлением сваренных вкрутую яиц и ароматных специй. Подготовить ингредиенты.

2. Приготовить начинку: капусту нарезать.

   

3. Слегка обжарить на слабом огне на сухой сковороде.

   

4. Добавить нарезанную зелень и готовить еще пару минут.

   

5. Добавить приправу.

   

6. Снять с огня, дать немного остыть и добавить нарезанные кубиками вареные яйца.

   

7. Сделать тесто: растопленное сливочное масло перемешать с кефиром и сметаной, добавить сахар и соль.

   

8. Яйца взбить отдельно.

   

9. Осторожно влить в тесто.

   

10. Аккуратно, помешивая миксером, всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

    

11. Форму для выпечки смазать маслом. При желании можно слегка присыпать сухарями.

    

12. Влить в форму половину теста.

    

13. Выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту. Влить оставшееся тесто, разровнять.

    

14. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до готовности - около 30-40 минут.

    

15. Готовность можно проверить палочкой или спичкой - вставленная в центр она останется сухой. Готовый пирог достать из духовки и дать ему немного остыть.

    

16. Пирог вкусен как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита! Порадуйте свою семью интересными рецептами горячих блюд!