Попробуйте приготовить рецепт запеканки из молодой капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Как я люблю лето, за его краски и вкус молодой зелени. За то, что можно сорвать с грядки собственноручно выращенные овощи, свеженькие, молоденькие, такие сочные и вкусные и самое главное без химии, которой напичканы они в наших магазинах. Сегодня у меня вкусные печеные пирожки с молодой капустой, угощайтесь!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пирогов, дрожжевые пироги, пироги с капустой, рецепты русской кухни.
Недавно пробовала пироги с яблоками из дрожжевого теста. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Для начинки: Лук нарезать кубиком и пассировать на растительном масле.
Капусту нашинковать, не мять, т. к. она и так очень хрупкая и сама даст сок, сложить в сковороду к луку. Тушить до готовности, в конце посолить и поперчить. Остудить.
Для теста: В 50 мл теплого молока растворить дрожжи, добавить пару чайных ложек муки и сахар, дать опаре подняться.
Остальное молоко смешать с яйцом, белком, маслом, солью. Перемешать. Добавить поднявшуюся опару.
Муку просеять и замесить тесто. Оно будет липким.
Выложить тесто из замесочного блюда на стол, подлить немного масла.
Месить тесто в течение ~ 10-15 минут, пока не станет гладким.
Уложить тесто обратно в блюдо, накрыть пленкой. Оставить для брожения ~на 1 час,
Оно увеличится в 3-4 раза.
Разделить готовое тесто на кусочки,
из кусочков сформовать лепешки. На каждую лепешку кладем начинку,
защипываем,
переворачиваем швом вниз и укладываем на противень смазанный маслом или на пекарскую бумагу. Поверхность смазать желтком, разбавленным двумя столовыми ложками молока. Дать время на расстойку.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200 г ~ 20-25 мин или до золотистой корочки. Приятного!!
Совершенно забыла добавить фото пирога. Закончилась начинка и остался кусочек теста. Вот и сообразила быстрый открытый пирог с овощами и мясом.
Пироги с начинкой из корицы и джема
Рецепт приготовления пирогов с начинкой на выбор....
Рецепт приготовления пирога с молодой капустой и зеленью
Вспомнила потрясающий рецепт из тетрадки моей мамы. Как только на рынке появлялась молодая капуста во всех советских квартирах появлялся аромат этого заливного пирога. Он очень прост...
Тесто на осетинские пироги
Разновидностей теста существует масса. И в каждой национальной кухне имеется свой фирменный для определенного мучного изделия. Такой вид идеально подбирается под начинку. Попробуйте...
Рецепт пирога на кефире с капустой
Капуста может быть универсальной начинкой. А пирог с ней получается быстро. Смотрим рецепт капусты быстрого приготовления....
Отзывы о рецепте
Спасибо большое! Буду пробовать!
Удобная у вас инструкция по приготовлению капустного пирога получилась
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Андерсен ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Рецепт в закладки, также как и дрожжевое тесто на пироги на молоке recipefor.ru/vypechka/testo/drozhzhevoe-testo-na-pirogi-na-moloke.
Впервые в жизни замахнулась на капустный пирог, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Андерсен, это просто волшебный рецепт капустного пирога!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!