Сырник с фруктами

Рецепт сырника с фруктами

Фотография сырника с фруктами

Попробуйте приготовить рецепт сырника королевского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Летний вариант сырника. Фрукты и ягоды можно добавлять по своему вкусу, у меня абрикос и малина.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 214 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала львовский сырник. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • яичные белки - 5 шт.
  • кефир - 100 мл
  • творог - 500 г
  • сметана 30% - ½ стак.
  • сахар - 1 стак.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • кокосовая стружка - 40 г
  • яичные желтки - 4 шт.
  • сахар - 4 ст.л.
  • сахар - ½ стак.
  • мука - 400 г
  • молоко сгущенное - 100 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 150 г
  • крахмал - 4 ст.л.
  • сахар ванильный - 10 г
  • абрикосы - 500 г
  • малина - 1 стак.

Метод:

  1. Охлажденное масло порезать кусочками и поместить в кухонный комбайн, добавить сахар, муку, разрыхлитель теста, желток, кефир и замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

  2. Дно формы размером 30х30 см выложить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить тесто и разровнять руками, смазанными растительным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов, 20 минут.

    сырник с фруктами
  3. Для творожного слоя взбить желтки с сахарам и ванильным сахаром, добавить творог, сметану, сгущенное молоко, крахмал, хорошо взбить блендером в однородную массу.

    сырник с фруктами
  4. На выпеченный корж выложить половинки абрикос и малину.

    сырник с фруктами
  5. Сверху положить творожную начинку, разровнять. Выпекать при температуре 175 градусов 40 минут. На низ духовки поставить миску с водой.

    сырник с фруктами
  6. Белковый слой: охлажденные белки взбить миксером в крепкую пену, в конце добавить сахар и кокосовую стружку (я взяла цветную - красного цвета).

    сырник с фруктами
  7. Выложить белковую массу поверх творожного слоя, ложкой сформировать пики и выпекать еще 20 минут до зарумянивания верха.

    сырник с фруктами
  8. Дать сырнику остыть в духовке при приоткрытой дверце. Затем сырник желательно выдержать в холодильнике 12 часов.

    сырник с фруктами
  9. Перед подачей порезать сырник на кусочки. Приятного аппетита!

    сырник с фруктами

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
tiseed
tiseed

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

tongo1999
tongo1999

Vkysno, spasibo.

idonden1993
idonden1993

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Даша Панчукова
Даша Панчукова

Супер!

margo
margo

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

nyuta
nyuta

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили сырник с фруктами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

arangonda
arangonda

Большое спасибо так вкусно

nika
nika

При случае, попробуйте приготовить рецепт карамельного сырника с клубникой. Реально, очень вкусно.

stadnik_73
stadnik_73

Хороший рецептик! :)

esinin
esinin

Людмила, спасибо за рецепт сырника с фруктами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

boichenko_71
boichenko_71

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

sofya
sofya

Спасибочки
как раз собралась делать сырник с фруктами

Рекомендуется для Вас

Львовский сырник классический

Львовский сырник классический

#творог 500 гяйца 3 шт.цедра лимона 1 шт.сахар 2/3 стак.крахмал 1 ст.л.клюква Для штрейзеля: масло сливочное 80 гмука 2/3 стак.сахар 1/3 стак.какао 2 ст.л....

Воздушный сырник без жарки

Рецепт приготовления воздушного сырника без жарки

Жарить сырники - нет. Мы будем сырник печь, такая вот запеканка:) Мне пришлось перепробовать десятки рецептов сырников, чтобы найти этот единственный! Сырник получается воздушным....

Сырник без творога

Сырник без творога

Вкус сырников знаком нам еще с детства. Помнится, как мама смешивала творог с яйцами, добавляла сахар, щепотку соли, ванильного сахара и корицы, а маленькой непоседе уже не терпелось...

Сырник Львовский

Рецепт сырника львовского

Рецепт известен всем и я не буду оригинальной, но поделюсь маленькими отступлениями в процессе приготовления. Я не добавляла сливочное масло, которое обязательно входит во "Львовский...

Сырник на молоке

Сырник на молоке

сахар - 150 г • маргарин - 150 г • порошок пекарский - 1 ч.л. • мука - 2 шт. • сыр буко - 1 кг • молоко - 2 шт. • масло подсолнечное - 100 г • пудинг ванильный - 2 шт. • изюм - 50 г...