Банановый сырник с суфле по-польски
Фотография бананового сырника с суфле по-польски
Новые рецепты
Сырники
Карамельный сырник с клубникой
В выходные решила приготовить карамельный сырник с клубникой. Хотелось поэкспериментировать и посмотреть как поведут себя в выпечке целые ягодки. В целом результат мне понравился, получилось...
Сырники
Львовский сырник классический
Для штрейзеля: масло сливочное 80 гмука 2/3 стак.сахар 1/3 стак.какао 2 ст.л....
Попробуйте приготовить рецепт сырника королевского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нам потребуется специальное оборудование: Блендер, Термометр для духовки.
- Время: 1 ч 40 мин
- Порций: 9
- Калорий: 532 ккал
- Кухня: Польская
- Рецепт: Простой
Вообще, я люблю, чтобы теста было минимум. Количество теста расчет на круглую форму диаметром 26 см.
Недавно пробовала львовский сырник. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 7 шт.
- Сахар 280 г
- Пшеничная мука 1 стак.
- Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
- Какао-порошок 3 столовые ложки
- Сметана 1 столовая ложка
- Творог 600 г
- Бананы 2 шт.
- Лимонная цедра 1 ч.л.
- Картофельный крахмал 1 столовая ложка
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Ванилин 1 столовая ложка
- Шафран 1 ч.л.
- Мак 50 г
- Соль по вкусу
Метод:
-
Готовим наше тесто. Холодное масло трем на терке, добавляем желтки, сахар, сметану, какао-порошок и порошок для выпечки. Растираем миксером.
-
Добавляем муку. Тесто получается крутое.
-
Делаем шарик и отправляем в холодильник минут на 20-30.
-
Пока тесто охлаждается, готовим начинку.
-
Яйца взбиваем с сахаром.
-
Бананы, цедру и сок лимона, ванильный сахар, шафран (для цвета) и крахмал растираем блендером до однородной массы.
-
Смешиваем бананы с яйцом, добавляем творог и еще раз все перетираем блендером.
-
Разъемную форму смазываем маслом и щедро присыпаем маком.
-
Достаем тесто и на крупной терке натираем прямо на дно формы. Сверху заливаем начинку и ставим в духовку при температуре 160 градусов на 15 минут.
-
В это время готовим наше суфле.
-
Охлажденные белки со щепоткой соли, сахаром и какао взбиваем до мягких пиков. Тут есть две тонкости: 1 сахара должно быть немного (примерно 40 грамм),2 пики должны быть мягкими. Если добавим больше сахара или крепче взобьем, то получим сверху банальную белковую корочку, а нам нужно нежное суфле.
-
Достаем наш сырник из духовки, аккуратно выкладываем сверху белковую смесь и ставим допекаться при температуре 160 градусов на 1 час 15 минут.
Рекомендуется для Вас
Воздушный сырник без жарки
Жарить сырники - нет. Мы будем сырник печь, такая вот запеканка:) Мне пришлось перепробовать десятки рецептов сырников, чтобы найти этот единственный! Сырник получается воздушным....
Рецепт приготовления холодника по-польски
Подавать такой суп можно с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом....
Сырник без творога
Вкус сырников знаком нам еще с детства. Помнится, как мама смешивала творог с яйцами, добавляла сахар, щепотку соли, ванильного сахара и корицы, а маленькой непоседе уже не терпелось...
Рецепт сырника с фруктами
Летний вариант сырника. Фрукты и ягоды можно добавлять по своему вкусу, у меня абрикос и малина....
Сырник Львовский
Рецепт известен всем и я не буду оригинальной, но поделюсь маленькими отступлениями в процессе приготовления. Я не добавляла сливочное масло, которое обязательно входит во "Львовский...
Простой рецепт зраз по-польски
Вообще, зразы готовят и в Украине, и в России, и в Литве, и в Белоруссии. Вот и поляки тоже знают толк в этом блюде, как оказалось! С удовольствием поделюсь классическим рецептом зраз...
Кутья по-польски
Кутья - традиционное блюдо для сочельника. В Польше кутью готовят из пшеницы с маком, орехами и сухофруктами. Едят кутью холодной. Попробуйте! Необязательно готовить кутью только на...
Как приготовить сырник на молоке
сахар - 150 г • маргарин - 150 г • порошок пекарский - 1 ч.л. • мука - 2 шт. • сыр буко - 1 кг • молоко - 2 шт. • масло подсолнечное - 100 г • пудинг ванильный - 2 шт. • изюм - 50 г...
Отзывы о рецепте
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Я с дочкой делаем банановый сырник с суфле по-польски. Довольно вкусно выходит :)
Zinka76!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Прикольно получилось класс!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему холодник по-польски recipefor.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik-po-polski.
Zinka76!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик бананового сырника с суфле по-польски!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить банановый сырник с суфле по-польски,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
банановый сырник с суфле по-польски-это моя мечта!)))
Zinka76, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!