Мягкое тесто для пиццы

Метод:

1. Моя семья обожает пиццу. Готовим ее довольно часто по разным рецептам. В процессе ее приготовления участвуют все. Я занимаюсь тестом, а муж с дочерью фантазируют по поводу начинки. Получается всегда вкусно, сытно и с любовью. Сегодня хочу поделиться одним из моих любимых рецептов теста. Приготовить его несложно и набор ингредиентов очень простой, но в результате получается замечательная пицца, как в пиццерии. Обязательно попробуйте.

2. Итак, подготовим продукты для приготовления мягкого теста для пиццы как в пиццерии.

3. В подходящую миску налить теплую воду, всыпать сахар и дрожжи. Перемешать.

   

4. Накрыть миску полотенцем или пищевой пленкой, оставить на 10 минут в тепле, чтобы дрожжи "запустились".

   

5. Затем добавить соль, растительное масло и просеянную муку.

   

6. Замесить тесто. Оно должно получиться эластичным, но не тугим, не липнущим к рукам. Выложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение 30-40 минут.

   

7. По истечении времени оно хорошо вырастет и увеличится в объеме.

   

8. Из указанного набора ингредиентов получается 500 граммов мягкого теста для пиццы как в пиццерии, этого количества будет достаточно, чтобы приготовить две пиццы среднего размера.

   

9. Готовое тесто обмять и разделить на две части.

   

10. Каждую часть теста раскатать в круглую заготовку желаемой толщины. Выложить на противень, застеленный пергаментом.

    

11. Поверхность теста смазать кетчупом. Помидоры, колбасу и оливки тонко нарезать. Сыр натереть на терке. Выложить начинку в произвольном порядке. Сверху щедро посыпать сыром.

    

12. Выпекать пиццу в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Время приготовления будет зависеть от особенностей Вашей духовки.

    

13. Готовую пиццу нарезать на порционные кусочки и в горячем виде подавать на стол.

    

14. Приятного аппетита!